技術總結
本發明屬于天然產物提取技術領域，涉及一種可工業化生產的蝦殼或蟹殼紅色素提取方法，將蝦殼或蟹殼清潔處理，去除蝦殼或蟹殼表面油脂，再放入中熬煮14?20分鐘后烘干并粉碎成50?70目的蝦殼或蟹殼粉末顆粒；在蝦殼或蟹殼粉末顆粒中加入有機溶劑，控溫50?60℃冷凝回流3?5小時，過濾得深紅色的濾液和蝦殼或蟹殼固體物，在烘干后的蝦殼或蟹殼中加入氫氧化鈉水溶液，沸水浴后進行過濾，在濾液中加入有機溶劑，控溫冷凝回流，再進行分液，將有機溶劑層深紅色的濾液合并，再濃縮得紅色油狀物，控溫0?10℃條件下真空干燥2?4小時，得成品蝦殼或蟹殼紅色素，其工藝路線簡單產品質量好，出產率高，工業化生產環境友好，節能性強。

技術研發人員：于希萌;蔡冬;馬文靜;韓晨;張洪瑜;于子洋;劉鳳儀
受保護的技術使用者：青島海澄知識產權事務有限公司
文檔號碼：201611143567
技術研發日：2016.12.13
技術公布日：2017.05.31