一種雞腿菇栽培基及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種雞腿菇栽培基及其制備方法，由下列重量份的組分原料制備而成：楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5-10、重過磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1-3、營養添加劑5-10。本發明的栽培基，主料來源廣泛，營養全面，菌絲生長旺盛，菌種活力強，同時配方增加醋糟、瓊脂與營養添加劑協同作用，易被菌體吸收，提高生物轉化率，營養更豐富；擴寬了菌培養料原料渠道，每公斤栽培基料的出菌率比常規栽培料提高12-16%。
【專利說明】一種雞腿菇栽培基及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及雞腿菇栽培技術，具體涉及一種雞腿菇栽培基及其制備方法。
【背景技術】
[0002]雞腿菇肉質細嫩、鮮美可口，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。由于雞腿菇集營養，保健，食療于一身，因而倍受消費者青睞，但常規的種植原料資源越來越少，且營養成分單一，含量也較低，影響雞腿菇的產量及營養保健價值，尋找新的原材料來代替或補充的現有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。

【發明內容】

[0003]為解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種雞腿菇栽培基及其制備方法。
[0004]為實現上述目的本發明采用的技術方案如下:
[0005]一種雞腿菇栽培基，由下述重量份的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5-10、重過磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀
0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1-3、營養添加劑5-10 ;所述的營養添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-11 0、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1_2、百合粉2_3、薏仁油
1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽起石粉4-5、抗壞血酸1_2、紅糖10-12 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
[0006]所述的雞腿菇栽培基的制備方法，包括以下步驟:
[0007](I)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水攪拌，至含水量為70-85%，投入發酵池發酵25-30天,每5天翻動一次；
[0008](2)、將發酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水攪拌均勻，得到含水量為40-50%的混合物，在通風處堆積發酵，堆高為0.8-1.2米，長寬不限，每2天翻堆I次，發酵8-14 天；
[0009](3)、將發酵結束后發酵物，加適量水混合均勻，調節含水量為63-70 %，再裝入食用菌袋內，每袋重550-750克，扎緊袋口，常規方式滅菌即得到栽培基料。
[0010]本發明的栽培基，主料來源廣泛，營養全面，菌絲生長旺盛，菌種活力強，同時配方增加醋糟、瓊脂與營養添加劑協同作用，易被菌體吸收，提高生物轉化率，營養更豐富；擴寬了菌培養料原料渠道。
【具體實施方式】
[0011]一種雞腿菇栽培基，由下述重量(kg)的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒28、菜籽餅
16、土豆秧20、蠶豆秸桿粉16、菱角殼粉15、葉糠13、玉米葉粉10、山藥皮10、牛骨粉8、瓊脂
4、醋糟10、重過磷酸鈣0.9、硫酸胺0.8、硝酸鉀0.8、石膏粉2、生石灰3、營養添加劑10 ;所述的營養添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:娃藻土 100、玉石粉20、納米碳0.1、丹參粉2、百合粉2、薏仁油2、大麥苗粉2、鈣果葉粉10、豆渣10、生石膏3、陽起石粉5、抗壞血酸2、紅糖10 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
[0012]所述的雞腿菇栽培基的制備方法，包括以下步驟:
[0013](I)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水攪拌，至含水量為85%，投入發酵池發酵30天，每5天翻動一次；
[0014](2)、將發酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水攪拌均勻，得到含水量為45%的混合物，在通風處堆積發酵，堆高為1.2米，長寬不限，每2天翻堆I次，發酵14天；
[0015](3)、將發酵結束后發酵物，加適量水混合均勻，調節含水量為70 %，再裝入食用菌袋內，每袋重750克，扎緊袋口，常規方式滅菌即得到栽培基料。
[0016]實驗數據
[0017]用本發明的雞腿菇栽培基與常規的雞腿菇栽培基栽培雞腿菇比較結果見下表。
[0018]
【權利要求】
1.一種雞腿菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5_10、重過磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1_3、營養添加劑5_10 ;所述的營養添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1_2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3_4、陽起石粉4_5、抗壞血酸1-2、紅糖10-12 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
2.根據權利要求1所述的雞腿菇栽培基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水攪拌，至含水量為70-85%，投入發酵池發酵25-30天,每5天翻動一次； (2)、將發酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水攪拌均勻，得到含水量為40-50%的混合物，在通風處堆積發酵，堆高為0.8-1.2米，長寬不限，每2天翻堆I次，發酵8-14 天； (3)、將發酵結束后發酵物，加適量水混合均勻，調節含水量為63-70%，再裝入食用菌袋內，每袋重550-750 克，扎緊袋口，常規方式滅菌即得到栽培基料。
【文檔編號】C05G3/00GK104030816SQ201410268748
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月16日 優先權日:2014年6月16日
【發明者】江龍, 江超 申請人:合肥江氏農業科技有限公司