一種醋糟基質栽培茄子的方法
【專利摘要】一種醋糟基質栽培茄子的方法，包括以下步驟：醋糟基質生產：包括原料配制——加菌混合——堆制發酵——成品工序組成，在溫室中做寬1米，長5米的平畦，畦埂高20厘米，每畦內撒30～40千克醋糟基質，整平耙實，灌透水；種子晾曬：播種前曬種1～2天，根據茬口，選擇適宜的播種期，越冬茬栽培時適宜的播種期為9月下旬至10月上中旬，早春日光溫室和大棚栽培通常在11月中旬至翌年1月中旬播種育苗，2定植密度：采用茄子加行密植技術，主栽行的行距為1~1.2米，株距20~30厘米，每畝保苗2200株左右。
【專利說明】一種醋糟基質栽培前子的方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及種植方法，尤其涉及一種醋糟基質栽培茄子的方法。

【背景技術】
[0002]隨著設施園藝的迅速發展，有機基質的研究、開發和應用也得到了較大的促進，日益成為設施園藝作物栽培的重要介質類型。有機基質性質穩定、緩沖能力強，有機基質栽培設備簡單、投資少、技術容易掌握，而且可以有效地避免土傳病害、克服連作障礙。
[0003]近年來，隨著有機基質無土栽培和工廠化穴盤育苗技術的快速發展，對輕型栽培、育苗基質的需求日益增長，加之草炭為不可再生資源的枯竭，迫切需要開發和利用來源廣泛、價格低廉又便于規模化生產的新型基質。醋糟是利用糧食原料(米、麥、高粱等)生產食醋后的殘渣。江蘇鎮江作為米醋、糟醋之鄉，每年都要產生大量的醋糟。近幾年來，醋糟除可以作為飼料、食用菌栽培料，還可以開發用于園藝作物栽培的有機基質。然而利用醋糟基質和蛭石、草炭混配作為研究材料，探討其在水果型茄子栽培上的應用效果，至今很少有人報道。


【發明內容】

[0004]本發明所要解決的技術問題是:提供一種醋糟基質栽培茄子的方法，為茄子嫩枝提供適宜的生長環境，提高成活率，縮短培育周期。為解決上述技術問題，本發明的技術方案是:(I)首先在栽植地面上挖50cm寬、70cm深的栽植溝，或是挖50cm長、50cm寬、70cm深的栽植穴；在栽植溝四壁及底部鋪墊微孔透水的無紡布，用塑料薄膜將栽植溝四壁的無紡布隔開；向鋪墊無紡布的栽植溝內覆20cm深的醋糟基質，然后向栽植溝中填營養土40_50cm ；
(2)種子處理:在溫室中做寬I米，長5米的平畦，畦埂高20厘米，每畦內撒30?40千克醋糟基質，整平耙實，灌透水；種子晾曬:播種前曬種I?2天，促進種子復蘇，茄子種子以55°C熱水燙種20分鐘，搓洗干凈后，用500倍的50%多菌靈浸種I小時，或500倍高錳酸鉀藥液浸種25分鐘，取出后用清水沖洗凈，再以25?30°C水浸泡5?6小時后，進行催芽；浙干種子表面水分，用干凈的濕毛巾包裹種子，茄子種子置于25?28°C的溫度條件下催芽，24小時左右出齊芽，催芽過程中，當部分種子顯露胚根時，置于O?2°C條件下處理4?6小時，用井水浸泡10?20分鐘，取出后甩凈水分繼續催芽，可提高幼苗抗逆性；
(3)茄子栽培:根據茬口，選擇適宜的播種期，越冬茬栽培時適宜的播種期為9月下旬至10月上中旬，早春日光溫室和大棚栽培通常在11月中旬至翌年I月中旬播種育苗，2定植密度:采用茄子加行密植技術，主栽行的行距為廣1.2米，株距2(Γ30厘米，每畝保苗2 200株左右，加行栽于主栽行的中間，每畝栽植2 00(Γ2 200株；當加行的茄子長至12片葉時，摘除頂心，控制生長使其矮化，矮化植株每株留3?4條茄子，支小架栽培管理，當這:Γ4條瓜采收后，要立即拔除加行；嫁接在育苗溫室內進行，采用靠接法，茄子比砧木提前5?6 d播種，砧木2葉I心時進行嫁接，嫁接時首先去除南瓜生長點，并在離子葉節5?10 mm處的胚軸上按35°角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的3/5，然后將舌形楔插入砧木的切口處，用嫁接夾固定，使茄子子葉壓在南瓜子葉上面，嫁接成活后切斷接穗莖基部，嫁接后I周內要進行遮光緩苗，以后白天25 V?27 °C，夜間為14 V?16 °C，地溫在20 °C以上，第I片真葉到第5片真葉頂尖時，掌握日夜較大的溫差，白天15 V?20°C，夜間由16 1:逐漸降至后半夜8 12 °C，在定植前7?10 d進行秧苗低溫鍛煉，使其適應冬春日光溫室日夜溫差大的環境，白天15 V?20 °C，夜間10 V?12 °C，臨定植前3?5 d，夜溫可降到5 V?6 °C，以至短時間的I V?2 °〇低溫鍛煉，苗期可噴2?3次300倍液的多元復合二氫鉀；
(4)結瓜期管理:溫度管理，開始結瓜的20 d茄子既要結瓜又要長秧，在管理上應稍偏向促秧，為盛瓜期打下基礎，此時采用常溫管理，晴天白天上午25 V?28 °C，夜間16V?14°C，盛瓜期按白天25 V?32 °C，前半夜18 V?16 °C，后半夜14°C?12 °〇管理，可使結瓜數量和速度明顯加快，第I次追肥澆水的適期是在根瓜膨大時，即大部分定植株根瓜有15 cm左右，以后根據天氣情況一般每6?7 d澆I水，15?20 d追I次肥，每667 m2每次用硫酸銨20?30 kg ;最好疒10 d噴I次多元復合二氫鉀，提高抗病性；
(5 )病害管理:茄子主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病，在栽培中要采用四段變溫管理技術，進行生態防治；在發病初期，霜霉病可用72%杜邦克露或58%瑞毒錳鋅，72.2%普力克水劑等藥劑防治，也可用10%百菌清煙劑熏煙；灰霉病可用50%農利靈或50%速克靈等藥劑防治；白粉病可用40%杜邦福星或12.5%腈菌唑乳油、10%世高水分散顆粒劑等藥劑防治；細菌性角斑病可用30% DT或農用鏈霉素、新植霉素等藥劑防治。蟲害主要是蚜蟲、白粉虱等，可在所有通風口設置30?40目防蟲網，棚內懸掛捕蟲板進行誘殺，藥劑可用10%吡蟲啉或10%撲虱靈乳油等進行防治。

【具體實施方式】
[0005]一種醋糟基質栽培茄子的方法，包括以下步驟:
首先在栽植地面上挖50cm寬、70cm深的栽植溝，或是挖50cm長、50cm寬、70cm深的栽植穴；在栽植溝四壁及底部鋪墊微孔透水的無紡布，用塑料薄膜將栽植溝四壁的無紡布隔開；向鋪墊無紡布的栽植溝內覆20cm深的醋糟基質，然后向栽植溝中填營養土40_50cm ；
醋糟基質生產:包括原料配制一加菌混合一堆制發酵一成品工序組成，原料配制工序中先將釀造食用醋生產過程得到的伴生副產品含水量72-75%的原始醋糟采用壓濾機械壓濾至含水量為60-65%的原料醋糟，濾出的醋糟水留置后續工序備用；采用占重量百分比90-92 %的原料醋糟為主料，重量百分比8-10 %的酸堿度pH高于9、鉀含量高于7 %的草木灰為輔料，混合均勻后組成酸堿度PH6.0-7.0的發酵物料；加菌混合工序中加入占發酵物料重量百分比0.1-0.2%的發酵菌種；堆制發酵工序由一次主有氧發酵、二次后腐熟發酵組成；二次后腐熟發酵時加入重量百分比6-8 %的蛭石、10-15 %的珍珠巖、15-20 %的菇渣以及原料配制工序中濾出的醋糟水，混合均勻后使發酵物料含水量達38-42%，所述的一次主發酵是指在有頂棚覆蓋、有通風條件的發酵車間廠房內，將加菌混合均勻后的發酵物料堆成堆頂高1-2米、堆底寬2-3米的長條條垛，當堆內溫度達65-75°C時，夏秋季每天一次、冬春季隔天一次利用拋揚機械對發酵物料進行拋揚翻垛，夏秋季經15-25天、冬春季經25-35天，直到發酵物料堆內溫度開始下降、含水量下降為28-32%時為完成一次主發酵過程；所述的二次后發酵是指在在有頂棚覆蓋、有通風條件的發酵車間廠房內，先加入占經一次主發酵后的發酵物料重量百分比6-8%的蛭石、10-15%的珍珠巖、15-20%的菇渣；再加入原料配制工序中濾出的醋糟水，使發酵物料含水量達38-42% ;混合均勻后將發酵物料堆成頂高2-3米、堆底寬4-5米的長條條垛，夏秋季經15-25天、冬春季經25-35天，直到發酵物料堆內溫度不再上升，與環境溫度相同，且發酵物料堆高下降達三分之一時為止；
種子處理:在溫室中做寬I米，長5米的平畦，畦埂高20厘米，每畦內撒30?40千克醋糟基質，整平耙實，灌透水；種子晾曬:播種前曬種I?2天，促進種子復蘇，茄子種子以55°C熱水燙種20分鐘，搓洗干凈后，用500倍的50%多菌靈浸種I小時，或500倍高錳酸鉀藥液浸種25分鐘，取出后用清水沖洗凈，再以25?30°C水浸泡5?6小時后，進行催芽；浙干種子表面水分，用干凈的濕毛巾包裹種子，茄子種子置于25?28°C的溫度條件下催芽，24小時左右出齊芽。催芽過程中，當部分種子顯露胚根時，置于O?2°C條件下處理4?6小時，用井水浸泡10?20分鐘，取出后甩凈水分繼續催芽，可提高幼苗抗逆性；茄子栽培::根據茬口，選擇適宜的播種期，越冬茬栽培時適宜的播種期為9月下旬至10月上中旬，早春日光溫室和大棚栽培通常在11月中旬至翌年I月中旬播種育苗，2定植密度:采用茄子加行密植技術，主栽行的行距為廣1.2米，株距2(Γ30厘米，每畝保苗2200株左右，加行栽于主栽行的中間，每畝栽植2 00(Γ2 200株；當加行的茄子長至12片葉時，摘除頂心，控制生長使其矮化，矮化植株每株留3?4條茄子，支小架栽培管理，當這3^4條瓜采收后，要立即拔除加行；嫁接在育苗溫室內進行，采用靠接法，茄子比砧木提前5?6 d播種，砧木2葉I心時進行嫁接，嫁接時首先去除南瓜生長點，并在離子葉節5?10 mm處的胚軸上按35°角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的3/5，然后將舌形楔插入砧木的切口處，用嫁接夾固定，使茄子子葉壓在南瓜子葉上面，嫁接成活后切斷接穗莖基部，嫁接后I周內要進行遮光緩苗，以后白天25 V?27 °C，夜間為14 V?16 °C，地溫在20 °C以上，第I片真葉到第5片真葉頂尖時，掌握日夜較大的溫差，白天15 V?20°C，夜間由16 1:逐漸降至后半夜8 V?12 °C，在定植前7?10 d進行秧苗低溫鍛煉，使其適應冬春日光溫室日夜溫差大的環境，白天15 V?20 °C，夜間10 V?12 °C，臨定植前3?5 d，夜溫可降到5 V?6 °C，以至短時間的I V?2 °〇低溫鍛煉，苗期可噴2?3次300倍液的多元復合二氫鉀；
結瓜期管理:溫度管理，開始結瓜的20 d茄子既要結瓜又要長秧，在管理上應稍偏向促秧，為盛瓜期打下基礎，此時采用常溫管理，晴天白天上午25 V?28 °C，夜間16 V?14°C，盛瓜期按白天25 V?32 °C，前半夜18 V?16 °C，后半夜14°C?12 °C管理，可使結瓜數量和速度明顯加快，第I次追肥澆水的適期是在根瓜膨大時，即大部分定植株根瓜有15 cm左右，以后根據天氣情況一般每6?7 d澆I水，15?20 d追I次肥，每667 m2每次用硫酸銨20?30 kg;最好疒10 d噴I次多元復合二氫鉀，提高抗病性；
病害管理:茄子主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病，在栽培中要采用四段變溫管理技術，進行生態防治；在發病初期，霜霉病可用72%杜邦克露或58%瑞毒錳鋅，72.2%普力克水劑等藥劑防治，也可用10%百菌清煙劑熏煙；灰霉病可用50%農利靈或50%速克靈等藥劑防治；白粉病可用40%杜邦福星或12.5%腈菌唑乳油、10%世高水分散顆粒劑等藥劑防治；細菌性角斑病可用30% DT或農用鏈霉素、新植霉素等藥劑防治。蟲害主要是蚜蟲、白粉虱等，可在所有通風口設置30?40目防蟲網，棚內懸掛捕蟲板進行誘殺，藥劑可用10%吡蟲啉或10%撲虱靈乳油等進行防治。
【權利要求】
1.一種醋糟基質栽培茄子的方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)首先在栽植地面上挖50cm寬、70cm深的栽植溝，或是挖50cm長、50cm寬、70cm深的栽植穴；在栽植溝四壁及底部鋪墊微孔透水的無紡布，用塑料薄膜將栽植溝四壁的無紡布隔開；向鋪墊無紡布的栽植溝內覆20cm深的醋糟基質，然后向栽植溝中填營養土40_50cm ； (2)種子處理:在溫室中做寬I米，長5米的平畦，畦埂高20厘米，每畦內撒30?40千克醋糟基質，整平耙實，灌透水；種子晾曬:播種前曬種I?2天，促進種子復蘇，茄子種子以55°C熱水燙種20分鐘，搓洗干凈后，用500倍的50%多菌靈浸種I小時，或500倍高錳酸鉀藥液浸種25分鐘，取出后用清水沖洗凈，再以25?30°C水浸泡5?6小時后，進行催芽；浙干種子表面水分，用干凈的濕毛巾包裹種子，茄子種子置于25?28°C的溫度條件下催芽，24小時左右出齊芽，催芽過程中，當部分種子顯露胚根時，置于O?2°C條件下處理4?6小時，用井水浸泡10?20分鐘，取出后甩凈水分繼續催芽，可提高幼苗抗逆性； (3)茄子栽培:根據茬口，選擇適宜的播種期，越冬茬栽培時適宜的播種期為9月下旬至10月上中旬，早春日光溫室和大棚栽培通常在11月中旬至翌年I月中旬播種育苗，2定植密度:采用茄子加行密植技術，主栽行的行距為廣1.2米，株距2(Γ30厘米，每畝保苗2 200株左右，加行栽于主栽行的中間，每畝栽植2 00(Γ2 200株；當加行的茄子長至12片葉時，摘除頂心，控制生長使其矮化，矮化植株每株留3?4條茄子，支小架栽培管理，當這:Γ4條瓜采收后，要立即拔除加行；嫁接在育苗溫室內進行，采用靠接法，茄子比砧木提前5?6 d播種，砧木2葉I心時進行嫁接，嫁接時首先去除南瓜生長點，并在離子葉節5?10 mm處的胚軸上按35°角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的3/5，然后將舌形楔插入砧木的切口處，用嫁接夾固定，使茄子子葉壓在南瓜子葉上面，嫁接成活后切斷接穗莖基部，嫁接后I周內要進行遮光緩苗，以后白天25 V?27 °C，夜間為14 V?16 °C，地溫在20 °C以上，第I片真葉到第5片真葉頂尖時，掌握日夜較大的溫差，白天15 V?20°C，夜間由16 1:逐漸降至后半夜8 12 °C，在定植前7?10 d進行秧苗低溫鍛煉，使其適應冬春日光溫室日夜溫差大的環境，白天15 V?20 °C，夜間10 V?12 °C，臨定植前3?5 d，夜溫可降到5 V?6 °C，以至短時間的I V?2 °〇低溫鍛煉，苗期可噴2?3次300倍液的多元復合二氫鉀； (4)結瓜期管理:溫度管理，開始結瓜的20d茄子既要結瓜又要長秧，在管理上應稍偏向促秧，為盛瓜期打下基礎，此時采用常溫管理，晴天白天上午25 V?28 °C，夜間16V?14°C，盛瓜期按白天25 V?32 °C，前半夜18 V?16 °C，后半夜14°C?12 °〇管理，可使結瓜數量和速度明顯加快，第I次追肥澆水的適期是在根瓜膨大時，即大部分定植株根瓜有15 cm左右，以后根據天氣情況一般每6?7 d澆I水，15?20 d追I次肥，每667 m2每次用硫酸銨20?30 kg;最好疒10 d噴I次多元復合二氫鉀，提高抗病性； (5)病害管理:茄子主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病，在栽培中要采用四段變溫管理技術，進行生態防治；在發病初期，霜霉病可用72%杜邦克露或58%瑞毒錳鋅，72.2%普力克水劑等藥劑防治，也可用10%百菌清煙劑熏煙；灰霉病可用50%農利靈或50%速克靈等藥劑防治；白粉病可用40%杜邦福星或12.5%腈菌唑乳油、10%世高水分散顆粒劑等藥劑防治；細菌性角斑病可用30% DT或農用鏈霉素、新植霉素等藥劑防治； 蟲害主要是蚜蟲、白粉虱等，可在所有通風口設置30?40目防蟲網，棚內懸掛捕蟲板進行誘殺，藥劑可用10%吡蟲啉或10%撲虱靈乳油等進行防治。
2.根據權利要求1所述的醋糟基質栽培茄子的方法，其特征在于:醋糟基質生產:包括原料配制——加菌混合——堆制發酵——成品工序組成，原料配制工序中先將釀造食用醋生產過程得到的伴生副產品含水量72-75%的原始醋糟采用壓濾機械壓濾至含水量為60-65%的原料醋糟，濾出的醋糟水留置后續工序備用；采用占重量百分比90-92%的原料醋糟為主料，重量百分比8-10%的酸堿度pH高于9、鉀含量高于7%的草木灰為輔料，混合均勻后組成酸堿度PH6.0-7.0的發酵物料；加菌混合工序中加入占發酵物料重量百分比0.1-0.2%的發酵菌種；堆制發酵工序由一次主有氧發酵、二次后腐熟發酵組成；二次后腐熟發酵時加入重量百分比6-8 %的蛭石、10-15 %的珍珠巖、15-20 %的菇渣以及原料配制工序中濾出的醋糟水，混合均勻后使發酵物料含水量達38-42%，所述的一次主發酵是指在有頂棚覆蓋、有通風條件的發酵車間廠房內，將加菌混合均勻后的發酵物料堆成堆頂高1-2米、堆底寬2-3米的長條條垛，當堆內溫度達65-75°C時，夏秋季每天一次、冬春季隔天一次利用拋揚機械對發酵物料進行拋揚翻垛，夏秋季經15-25天、冬春季經25-35天，直到發酵物料堆內溫度開始下降、含水量下降為28-32%時為完成一次主發酵過程；所述的二次后發酵是指在在有頂棚覆蓋、有通風條件的發酵車間廠房內，先加入占經一次主發酵后的發酵物料重量百分比6-8%的蛭石、10-15%的珍珠巖、15-20%的菇渣；再加入原料配制工序中濾出的醋糟水，使發酵物料含水量達38-42% ;混合均勻后將發酵物料堆成頂高2-3米、堆底寬4-5米的長條條垛，夏秋季經15-25天、冬春季經25-35天，直到發酵物料堆內溫度不再上升，與環境溫度相同，且發酵物料堆高下降達三分之一時為止。
【文檔編號】A01G13/02GK104247622SQ201410343354
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年7月18日 優先權日:2014年7月18日
【發明者】不公告發明人 申請人:楊林