葡萄留樹保鮮方法
【專利摘要】本發明提供了一種葡萄留樹保鮮方法，該方法所用步驟包括：于果實成熟時對果梗進行環割，環割方式為：在果梗距主干0.5-1.5cm處環割一圈。本發明方法可使得夏黑葡萄留樹保鮮45天以上，可使得紅地球葡萄至少可留樹保鮮90天還保持較好的TSS。本發明所需操作簡單，留樹保鮮效果顯著，具有巨大的市場應用前景。
【專利說明】葡萄留樹保鮮方法

【技術領域】
[0001] 本發明屬于葡萄栽培【技術領域】，具體涉及一種葡萄留樹保鮮方法。 技術背景
[0002] 近年來，民眾對葡萄的需求量日益增加，但受季節或需求波動的影響，常造成葡萄 無法長時保鮮而被浪費，造成了果農的經濟損失，嚴重影響了葡萄產業的健康發展。
[0003] 常用的保鮮方法，如《果蔬儲鮮原理與實用技術》第428-429頁中介紹的由亞硫酸 氫鈉或亞硫酸鉀加硅膠制成的葡萄專用保鮮劑，常會釋放出S0 2，而S02會轉化成亞硫酸鹽 在果實中殘留，對人體健康造成一定的危害。
[0004] 因此，亟待開發一種安全、高效的葡萄留樹保鮮方法。


【發明內容】

[0005] 本發明的目的在于針對現有技術的缺點，提供一種安全、便捷的葡萄留樹保 鮮方法，該方法包括步驟：于果實成熟時對果梗進行環割，環割方式為：在果梗距主干 0. 5-1. 5cm處環割一圈，環割至木質部，但不傷木質部為度。
[0006] 在進行環割時，環割深度以環割至韌皮部，不傷害木質部為準。
[0007] 進行環割后，之所以能獲得很好的留樹保鮮效果，可能的解釋在于：進行環割后， 切斷葉片制造出來的碳水化合物通過韌皮部向果實輸送，并積累在枝芽上，促進營養生 長，抑制生殖生長，延緩果實衰老，從而延長留樹保鮮期；另一方面，可能阻止了促進果實衰 老的激素(如乙烯)及信號傳導物質的運轉。但該理論推導在其它果樹上并沒有得到直接的 證明，因而，更可能的解釋在于，該方法只是特別適用于葡萄的留樹保鮮方面上。
[0008] 所述葡萄為夏黑、光輝、金田蜜、醉金香、無核白雞心、金星無核、8612、希姆勞特、 陽光玫瑰、巨玫瑰、巨峰、香悅、高妻、美人指、克倫生、紅地球、紅乳、金手指、意大利、白羅莎 里奧、金田美指、摩爾多瓦、克瑞森、紫脆、紫地球、魏可、夕陽紅、金田0608和紅寶石無核中 的一種。
[0009] 優選的，所述葡萄為夏黑葡萄和紅地球葡萄中的一種。
[0010] 值得指出的是，在使用本發明方法前，可以使用任何一種將葡萄栽培成熟的方法。 如常規方法： (1) 花果管理 1) 對于無核葡萄，花前5-7d用5-6mg/L GA3% 3mg/L 6-BA拉穗，花謝90%至花后3天 用20-25mg/L 6^進行第一次保果，花后10-15 d用20-30 mg/L 6八3與2 mg/L CPPU進行 第二次保果； 2) 對于有核葡萄，花前3-5天用4mg/L 6^與2mg/L 6-BA拉穗，花謝90%至花后1-2 天用10mg/L 6^與2 mg/L CPPU進行保果。 (2) 施肥管理 1)早熟品種管理 基肥：畝施有機肥1000-1250kg、硫酸鎂8-10kg、過磷酸鈣100-120kg、石灰40-50kg、尿 素 5kg ; 萌芽肥：尿素30-40kg、硼肥4-5kg ; 壯果肥：磷酸一銨28-33kg、硫酸鉀50-55kg。
[0011] 2)中晚熟品種管理 基肥：畝施有機肥1000-1250kg、硫酸鎂8-10kg、過磷酸鈣100-120kg、石灰40-50kg ; 萌芽肥：尿素40-45kg、硼肥4-5kg ; 壯果肥：磷酸一銨39-45kg ; 著色肥：硫酸鉀50-55kg。
[0012] 早中晚品種均需在5-7月每15d交替根際追施硫酸亞鐵5-7kg、硫酸錳5-7kg和硫 酸鋅5-7kg。
[0013] 有機肥在離主蔓50_60cm，土層20cm處施用，速效肥均采用滴灌定時定量施入，每 次施肥后每株灌水量不低于5-7. 5kg。
[0014] 重要的是：本發明通過在葡萄果實成熟后，對果梗進行環割，環割方式為：用葡萄 環割刀在果梗距主干0. 5-1. 5cm處環割一圈，環割至木質部，但不傷木質部，獲得了很好留 樹保鮮效果，該效果的產生不主要受之前栽培方式的影響，只要能使得葡萄成熟的栽培方 式，均可使用本發明方法獲得很好的留樹保鮮效果。在使用本發明的留樹保鮮的方法時，使 用任何能使得葡萄成熟的花果管理和施肥管理方法，均不背離本發明的保護范圍和精神。
[0015] 本發明的有益效果： 1、 留樹保鮮效果好，至少可對夏黑葡萄留樹保鮮45天，至少可對紅地球葡萄留樹保鮮 90天； 2、 本發明提供的方法簡單易行，成本低，經濟效益前景好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016] 圖1 :為環割示意圖，環割處為在果梗距主干0. 5-1. 5cm處，如斜線部分所示； 圖2 :為夏黑匍萄環割留樹45天后的狀態圖； 圖3 :為紅地球葡萄環割留樹45天后的狀態圖。

【具體實施方式】
[0017] 下面通過實施例對本發明進行具體描述，有必要在此指出的是以下實施例只是用 于對本發明進行進一步的說明，不能理解為對本發明保護范圍的限制，該領域的技術熟練 人員根據上述
【發明內容】
所做出的一些非本質的改進和調整，仍屬于本發明的保護范圍。
[0018] 實施例1 于果實成熟時對果梗進行環割，在果梗距主干〇. 5cm、lcm、1. 5cm處環割1圈，以不環割 為對照，每處理環割20果穗，每15天測定果實TSS、硬度和風味變化，其結果見表1和表2。
[0019] 由表1可知，'夏黑'葡萄在果實成熟至果梗環割后15天，對照果實可溶性固形物 和硬度下降幅度均高于環割處理，但各處理間差異均不顯著；環割后30天和45天對照果實 可溶性固形物和硬度均顯著低于環割處理，但三個環割處理間差異均不顯著；環割后45天 對照果實軟、風味淡，商品價值差，而三個環割處理果實TSS仍可達18. 2%-18. 5%。
[0020] 由表2可知，'紅地球'葡萄在果實成熟至果梗環割后30天，對照果實可溶性固 形物和硬度下降幅度均高于環割處理，但各處理間差異均不顯著；環割后45天和60天對 照果實可溶性固形物和硬度均顯著低于環割處理，但三個環割處理間差異均不顯著，其中， 環割后60天對照果實軟、風味淡，商品價值差；環割后75天至90天，三個環割處理果實可 溶性糖和硬度急劇下降，風味變淡，但三個環割處理間差異不顯著。因此，建議生產上，葡 萄成熟時在果梗距主干0. 5cm-l. 5cm處環割1圈，可促進'夏黑'葡萄留樹保鮮45天，TSS 18. 2%-18. 5% ;可促進'紅地球'葡萄留樹保鮮90天，TSS 14. 9%-15. 0 %。
[0021]

【權利要求】
1. 一種葡萄留樹保鮮方法，其特征在于，所述方法包括步驟：于果實成熟時對果梗進 行環割，環割方式為：用葡萄環割刀在果梗距主干0. 5-1. 5cm處環割一圈。
2. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述葡萄為夏黑、光輝、金田蜜、醉金香、 無核白雞心、金星無核、8612、希姆勞特、陽光玫瑰、巨玫瑰、巨峰、香悅、高妻、美人指、克倫 生、紅地球、紅乳、金手指、意大利、白羅莎里奧、金田美指、摩爾多瓦、克瑞森、紫脆、紫地球、 魏可、夕陽紅、金田0608和紅寶石無核中的一種。
3. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述葡萄為夏黑葡萄和紅地球葡萄中的 一種。
【文檔編號】A01G7/06GK104429796SQ201410845336
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月31日 優先權日:2014年12月31日
【發明者】呂秀蘭, 夏惠, 王進, 鄧群仙, 梁東, 聶瀟, 楊貴川, 廖明安, 王永清, 汪志輝 申請人:四川農業大學