本發明涉及家禽養殖
技術領域：
，具體涉及一種仿野生土雞快速養成方法。
背景技術：
：土雞也稱為草雞、笨雞，是指放養在山林、果園和荒地等地方的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富和無污染等特點，近年來在市場上備受青睞，土雞肉質好，市場價格高，目前，許多農家飼養本地土雞仍然采用傳統飼養方法，所養出的雞雖然肥瘦適當，肉質緊實，味道佳，但成活率低，飼養周期長，耗料多。技術實現要素：本發明的目的在于提供一種仿野生土雞快速養成方法。本發明采用的技術方案為，一種仿野生土雞快速養成方法，具體管理方法為：（1）密度管理：選擇地勢平坦、光照充足的平地，搭設籠狀雞舍，每籠底面積為60x60cm，1-3周齡，每籠飼養9只；4-6周齡，每籠飼養5-6只；7-14周齡，每籠飼養3只，15-16周齡雞，每籠飼養2只；（2）食飼管理：1-3周齡雞，在全價基礎飼料中添加2%膨化虻蟲；4-6周齡雞，在全價基礎飼料中添加5%褪黑素；7-14周齡雞，在全價飼料中添加1%草兔屎水提液；15-16周齡雞，在全價飼料中添加3%辣椒素；土雞飼養期間，每天聚集喂食，1-3周齡雞、4-6周齡雞、15-16周齡雞早中晚均喂食一次，7-14周齡雞早中晚均喂食一次，并在夜間10-12點間補飼一次；（3）水飼管理：土雞速成飼養期間，以四季青水煮液為飼水，每天早晨開食前飼水一次，夏、秋季中午9點-12點間飼水2次，春、冬季中午僅飼水一次，夏、秋季下午3-6點間飼水2次，春、冬季下午僅飼水一次，并在飼養期，避免土雞接觸其他水源；（4）活動管理：土雞速養期間，每天將土雞趕至凹槽型活動區內，所述凹槽型活動區內填充由粗砂、細沙、小米、麥籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，填充料厚度為30-40cm，每隔1天更換一次填充料，更換掉的填充料經暴曬、除雜、高溫消毒后可再次使用；（5）舍內管理：每個籠狀雞舍頂部均設置一光源，光源光照強度為2500-3000LUX，光源由太陽能光伏發電供電，1-3周齡雞生長期間，每天夜間9-12點間，開啟光源。其中，虻蟲通入氣流罐內膨化進行膨化，氣流罐經抽真空后注入氮氣，膨化溫度為150-180℃，罐中正負壓差為20-30MP，膨化時間為15-18分鐘；其中，草兔屎水提液由草兔與水以1:5-6的質量比充分混合，調節pH至13-14，于80-90℃下提取4-5小時；其中，四季青水煮液由四季青與水按1:50的質量比充分混合，在96-98℃下保溫處理12-15小時得到。本發明有益效果在于，本發明仿野生土雞快速養成方法簡單，養成成本低，雛雞經16周速成管理，16周齡公雞體重在2.1-2.3kg，16周齡母雞體重在1.8-2.0kg，1-16周育成期間死亡率低于1.3‰，平均單只飼料消耗6.3-6.5kg，飼養期間不進行疫苗預防或化學預防防病處理，除按照本發明食飼管理外，食飼中不額外添加促生長或增強抵抗力的藥劑、激素或食物，最終得到的速成土雞符合綠色無公害食品要求，皮膚緊致、毛孔細小，皮色呈淡黃色，按常規方式煮湯，得到的湯頭透明澄清、表層漂浮一層鮮黃色雞油，香味與口感與散養2年以上的土雞無差異；其中，本發明飼養期間采用分籠合理密度管理，能有效避免病害傳染；食飼管理期間，在1-3周齡雞全價基礎飼料中添加2%膨化虻蟲，有助于促進雛雞骨骼發育，虻蟲經充氮氣流膨化后，香味得到明顯提升，具有誘食作用；在4-6周齡雞全價基礎飼料中添加5%褪黑素，能促使土雞在此生長階段快速建立免疫機能；在7-14周齡雞全價飼料中添加1%草兔屎水提液，能有效提高7-14周齡雞消化吸收性能，避免窩食現象，促進土雞在此生長階段快速育肥；在15-16周齡雞全價飼料中添加3%辣椒素，可有效加深土雞皮膚色澤，提高土雞體內核黃素的含量；水飼管理期間，土雞除以四季青水煮液為飼水外，不接觸任何其他水源，能有效預防疾病傳染，四季青水煮液對降低土雞速成養殖期間病害發生有顯著意義；活動管理期間，每天將土雞趕至凹槽型活動區內，并在活動區內填充由粗砂、細沙、小米、麥籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，有助于提高土雞活動機能，進而提高土雞肉質緊致性；舍內管理期間：每個籠狀雞舍頂部均設置一光源，光源光照強度為2500-3000LUX，光源由太陽能光伏發電供電，對環境又好而且節約能源，1-3周齡雞生長期間，每天夜間9-12點間，開啟光源，可提高雛雞的抗病能力。具體實施方式實施例1、一種仿野生土雞快速養成方法，具體管理方法為：（1）密度管理：選擇地勢平坦、光照充足的平地，搭設籠狀雞舍，每籠底面積為60x60cm，1-3周齡，每籠飼養9只；4-6周齡，每籠飼養5只；7-14周齡，每籠飼養3只，15-16周齡雞，每籠飼養2只；（2）食飼管理：1-3周齡雞，在全價基礎飼料中添加2%膨化虻蟲；4-6周齡雞，在全價基礎飼料中添加5%褪黑素；7-14周齡雞，在全價飼料中添加1%草兔屎水提液；15-16周齡雞，在全價飼料中添加3%辣椒素；土雞飼養期間，每天聚集喂食，1-3周齡雞、4-6周齡雞、15-16周齡雞早中晚均喂食一次，7-14周齡雞早中晚均喂食一次，并在夜間10-12點間補飼一次；（3）水飼管理：土雞速成飼養期間，以四季青水煮液為飼水，每天早晨開食前飼水一次，夏、秋季中午9點-12點間飼水2次，春、冬季中午僅飼水一次，夏、秋季下午3-6點間飼水2次，春、冬季下午僅飼水一次，并在飼養期，避免土雞接觸其他水源；（4）活動管理：土雞速養期間，每天將土雞趕至凹槽型活動區內，所述凹槽型活動區內填充由粗砂、細沙、小米、麥籽按50:3:1:1的比例混合得到的填充料，填充料厚度為35cm，每隔1天更換一次填充料，更換掉的填充料經暴曬、除雜、高溫消毒后可再次使用；（5）舍內管理：每個籠狀雞舍頂部均設置一光源，光源光照強度為2800LUX，光源由太陽能光伏發電供電，1-3周齡雞生長期間，每天夜間9-12點間，開啟光源。其中，虻蟲通入氣流罐內膨化進行膨化，氣流罐經抽真空后注入氮氣，膨化溫度為160℃，罐中正負壓差為25MP，膨化時間為17分鐘；其中，草兔屎水提液由草兔與水以1:5.3的質量比充分混合，調節pH至13.5，于85℃下提取4.2小時；其中，四季青水煮液由四季青與水按1:50的質量比充分混合，在97℃下保溫處理13小時得到。以下結合具體養殖試驗對本發明進一步說明：試驗分為3組，試驗雞種為蘇北土雞，選擇同一孵化方式處理得到的土雞雞苗300只，隨機分為A、B、C三組，每組100只；A組采用實施例1方式進行管理；B組在實施例1的基礎上，在食飼管理僅飼喂全價基礎飼料，水飼管理飼喂常規水，活動管理凹槽型活動區內僅填充粗砂，舍內管理取消1-3周齡雞生長期間，每天夜間9-12點間，開啟光源；C按常規散養方法飼養土雞；其中，A、B兩組土雞全價基礎飼料相同；飼喂至16周齡，統計各組土雞重，飼養期間病害發生率，死亡率，平均單只飼料消耗；結果見表1：組別土雞重（kg）病害發生率（%）死亡率（%）平均單只飼料消耗（kg）A1.8-2.30.220.16.33B1.3-1.535186.28C1.02-1.06125-由上表1可知，采用實施例1方式管理土雞，在較少的耗料前提下增重較快，并顯著降低飼養期間病害發生和死亡率。隨機從實施例1、實施例2飼養得到土雞中分別抽取一只，并以常規散養方法飼養3年齡蘇北土雞作為對照，按相同工藝煮湯，人工感官測評土雞品質，包括，土雞肉感、皮膚情況、煮湯后香味、鮮味、湯頭色澤分級；其中，土雞肉感分為，緊致、一般、松弛三個等級；皮膚狀況分為毛孔細小、毛孔中大、毛孔粗大三個等級；煮湯后香味、鮮味分為，濃香較鮮、香鮮、一般香、一般鮮三個等級；湯頭色澤分為橙黃、淺黃、黃三個等級；結果見下表：組別土雞肉感皮膚狀況煮湯后香味、鮮味湯頭色澤A緊致毛孔細小濃香較鮮橙黃B一般毛孔中大一般香、一般鮮淺黃對照緊致毛孔細小濃香較鮮黃由上表可知，采用實施例1方式管理飼養得到的土雞肉感皮膚情況、煮湯后香味、鮮味與散養3年的土雞無差異，但湯色重于散養土雞。當前第1頁1 2 3