1.一種小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：
(1)養殖場選地和布局：選擇遠離居民住宅區、工廠區或無污染物排放的場地作為養殖場；養殖場周圍搭建籬笆網，在籬笆網內3-6米寬的地塊種植象草作為內防護欄，在圍欄內布局養殖場；養殖場包括豬舍、牧草區和放養區；在豬舍的下風口建立糞污及無害化處理區；在所述林放養區種樹或者搭建遮陽架；在牧草區上種植牧草；
(2)豬場消毒：使用生石灰對豬舍內和放養區消毒1個月，之后用水清洗豬舍；在進豬前，用消毒液對豬舍進行噴霧消毒1次；
(3)仔豬飼養管理：選擇健康純種仔豬，放入所述豬舍內進行飼養；做好仔豬免疫接種程序和閹割；每個豬舍按公母豬按照比例1:4～6組成基礎群進行飼養；做好保暖保溫措施；每天早中晚給仔豬喂養飼料，飼養前期飼料以全價仔豬飼料為主；飼養7～10天后輔以粗飼料；其中粗飼料：全價飼料的質量比例為1:3～5；飼養7～15天后白天將仔豬趕到放養區放養，晚上趕回豬舍；
(4)中豬飼養管理：待仔豬飼養30～45天后，讓豬在豬舍和放養區自由活動；在放養區內放置礦物質土，讓豬自由采食礦物質土以補充礦物元素；給豬喂養仔豬飼料，仔豬飼料由以下質量份組分制成：牧草粉20～30份、玉米粉40～50份、紅薯蛋白粉10～20份、骨粉3～5份、南瓜皮3～5份、食鹽2～3份、中藥粉0.5～2份；給豬充足的飲水，在水中添加營養提取物；每天讓豬運動5小時以上；
(5)中大豬飼養管理：適當減少豬運動，淘汰弱豬、病豬；讓豬自由采食飲水，定期消毒和清掃豬舍，保持豬舍通風干凈衛生，墊料干燥、新鮮；給豬充足中大豬飼料，中大豬飼料由以下原料的重量份組分制成：玉米60～70份、發酵象草粉15～20份、黃豆粉6～8份、食鹽3～5份、預混料1～3份、中藥粉1～3份；白天讓豬在豬舍和放養區適當自由活動，晚上趕回豬舍；
(6)育肥豬飼養管理：保持豬自由采食和飲水，限制豬運動，直至出欄；提供豬充足的育肥豬飼料；所述育肥豬飼料由以下原料重量份組分制成：玉米60～80份、牧草草粉10～20份、發酵豆粕10～15份、豆油5～8份、食鹽2～5份、營養添加劑6～8份、EM菌0.5～1份；
(7)疾病預防：定期對豬舍周圍環境消毒，并進行定期進行豬舍和棲息區消毒和飲水消毒；定期殺蚊蟲和滅鼠，減少鼠害和疾病的發生；做好疫苗注射預防疾病。
2.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述步驟(3)中，所述粗飼料為嫩牧草、蔬菜、野菜、瓜皮或果皮中的一種或者幾種。
3.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述步驟(4)中所述營養提取物由以下重量份數的組分制成：黨參提取物20～30份、靈芝提取物15～25份、麻黃提取物10～15份、黃芪提取物30～40份。
4.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述中藥粉由下述重量份組分制成：杜仲20～35份、青蒿25～30份、艾蒿18～26份、三七根10～16份、板蘭根12～18份、大青葉6～10份、黃芪20～28份、黃芩8～12份、黃連6～8份、蒼術10～15份、苦參粉10～15份、白果粉8～12份、金銀花粉8～16份。
5.根據權利要求1或4所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述中藥粉的制備方法為：精選各種原料，用熱水清洗干凈后瀝干；將各種原料放入溫度為20～25℃條件下陰干30～45天，將各種原料組合在一起，然后烘干至含水率為15～20％；將烘干后的各種原料放入粉碎機進行超細粉碎攪拌混合，得到中藥粉。
6.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述步驟(6)中所述營養添加劑由下述重量份組分制成：碳酸氫鈉3～6份，硫酸鎂1～3份、硫酸亞鐵5～8份，硫酸鋅2～5份、酵母硒0.2～1份和葡萄糖50～70份。
7.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述步驟(7)中所述的豬舍消毒中包括對豬舍和生產工具進行消毒；所述豬舍和豬籠用2％～3％來蘇爾消毒后用高壓水槍沖洗，最后用福爾馬林薰蒸消毒；所述生產工具用1％～2％的新潔爾滅或5％過氧乙酸溶液浸泡洗刷。
8.根據權利要求1所述小耳朵豬的生態養殖方法，其特征在于：所述步驟(1)中籬笆網為塑料網或鐵絲網，高度為1.5～3米。