1.一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，具體步驟包括如下：
(1)在秋季前茬薄荷收割后，翻耕土地，拾取薄荷根莖，并將拾取的薄荷根莖經挑選出無病蟲害，粗壯、肥大的根莖，截成15-20cm長的節段作種苗，培育在培育床上過冬；
(2)先將土地深翻30-36cm深，整細耙平，作成畦床，畦床寬1-1.2m，畦床高15-18cm，畦床間溝寬40-50cm，在畦床上沖種植溝，種植溝呈V型，深為20-24cm，種植溝頂寬28-32cm，在種植溝內填鋪厚度為10-14cm的營養土，使種植溝的變淺、變小，種植溝間距為16-20cm；
(3)將截成15-20cm薄荷根莖種苗置入到消毒液中浸泡10-15min后取出，再放入到10-14g/L的無碘食鹽水中浸泡48-52h，促進薄荷根莖種苗生根；
(4)將經步驟(3)處理后的薄荷根莖種苗放置在填鋪有營養土的種植溝內，薄荷根莖間距為4-6cm，然后將溝兩側的營養土覆蓋住薄荷根莖種苗，其覆蓋厚度為4-6mm，其上再覆蓋厚度為3-5mm的沙土與碎秸稈的混合物，通過噴淋水調節，使營養土的含水量為35-40%；
(5)在畦的長度方向上搭建拱形架，拱形架的設置間距為80-100cm，然后在拱形架上覆蓋保濕薄膜。
2.根據權利要求1所述的一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，步驟(2)中所述的營養土由如下重量份原料制成：菌糠40-60份、沙土10-20份、蛭石粉5-8份、草木灰10-20份、添加劑1-3份；所述營養土的含水量為24-28%。
3.根據權利要求2所述的一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，所述的添加劑由如下重量份原料組成：螯合鐵0.5-1份、過磷酸鈣5-8份、尿素1-3份、氮磷鉀含量為15-14-12復合肥3-5份。
4.根據權利要求1所述的一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，步驟(3)中所述的消毒液由如下重量份原料制成：艾葉14-20份、砂仁10-16份、朱砂3-6份、魚腥草8-11份、貫眾6-10份，其消毒液的制備步驟為將上述原料中除朱砂以外的原料加入10-14倍重量份的水經二次煎煮后，合并藥液得到初始藥液，再將其煮沸后再加入朱砂并攪拌，使其充分混合均勻，即得消毒液。
5.根據權利要求1所述的一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，步驟(4)中所述的沙土與碎秸稈的混合重量比為2：1，所述碎秸稈為小麥秸稈或水稻秸稈，通過破碎機破碎成長度為5-8mm的碎秸稈。
6.根據權利要求1所述的一種紫薄荷根莖種苗的越冬育苗方法，其特征在于，步驟(4)中所述的營養土含水量調節是在未覆蓋沙土與碎秸稈的混合物前，通過噴淋水來調節營養土的含水量。