本發(fā)明涉及切花保鮮技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種鮮切花保鮮劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活質(zhì)量的不斷提高以及環(huán)境的逐步改善，花卉需求正在不斷增長。我國花卉文化歷史悠久，底蘊(yùn)豐厚，人民群眾的花卉鑒賞水平也在不斷提高，這對(duì)擴(kuò)大花卉消費(fèi)是十分有益的，其中鮮切花又是一種重要的花卉消費(fèi)模式。

切花的鮮活程度是切花品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)志。切花采切后仍然是有生命的有機(jī)體，進(jìn)行著一系列復(fù)雜的代謝過程和生理變化，切花離開植株母體后，主要受以下幾種因素的影響：(1) 水分缺失；(2) 有機(jī)養(yǎng)分、維生素及礦物元素補(bǔ)給不足；(3) 切割修剪的機(jī)械損傷；(4) 有害微生物感染；(5) 離體后溫度、濕度、光照、通風(fēng)等外界環(huán)境的改變；(6) 內(nèi)源激素的失控等。這些原因?qū)е铝饲谢ū攘粼谀钢晟纤ダ献冑|(zhì)更快。

目前，市場上的鮮切花保鮮一般都采用由營養(yǎng)物質(zhì)、殺菌劑、乙烯對(duì)抗劑、抗氧化劑和植物生長調(diào)節(jié)劑等復(fù)配的瓶插保鮮劑，盡量補(bǔ)充鮮花脫離母體后的營養(yǎng)，防止鮮切花變質(zhì)失色，但這些保鮮液成分都存在配置工藝復(fù)雜、不易保存、成本較高并且有毒，不同程度上對(duì)人體和環(huán)境造成不良的影響。申請?zhí)枮?00810049973.9 的發(fā)明專利公開了一種牡丹、芍藥切花保鮮劑及其使用方法，其介紹了一種由蔗糖、8-羥基喹啉、檸檬酸、水楊酸、二氧化氯、硫代硫酸銀和水構(gòu)成的切花保鮮劑。將切花插入此保鮮劑20-30分鐘后，能使其瓶插壽命延長50-150%以上，但其使用的二氧化氯具強(qiáng)腐蝕性，硫代硫酸銀具有毒性，不適合于常規(guī)觀賞性鮮切花的保鮮使用。

鮮切花的品質(zhì)是花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者共同關(guān)心的問題，如何從抗菌防腐、營養(yǎng)補(bǔ)充、阻止失水等方面綜合提供一種經(jīng)濟(jì)、無毒、便捷的鮮切花保鮮液則至關(guān)重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種鮮切花保鮮劑及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種鮮切花保鮮劑，通過以下方法制備：

（1）取新鮮橘皮洗凈后按料液比1：8-10g/mL投入到體積濃度為50-60%的乙醇溶液中，加熱升溫至80-90℃并用水浴回流提取1-1.5小時(shí)，將所得提取物過濾，得到的提取液經(jīng)冷凍干燥為粉末備用；

（2）按重量份準(zhǔn)備原料殼聚糖14-15、復(fù)合生物酶制劑1-2、月桂酸甘油單酯4-6、單辛酸甘油酯12-13、丙二醇18-20、土溫20 8-10、食用級(jí)冰乙酸10-12，先將殼聚糖浸沒于水中，同時(shí)向其中加入復(fù)合生物酶制劑，加熱混合液至45-48℃，精煉處理40-45分鐘，完成后過濾并取出殼聚糖，先用60-65℃熱水沖洗2-3次，每次4-5分鐘，再用20-25℃水沖洗至中性，將所得殼聚糖烘干后與月桂酸甘油單酯、單辛酸甘油酯、食用級(jí)冰乙酸、丙二醇以及土溫20共同混合，并不斷攪拌，攪拌期間緩慢加水至混合液充分分散混勻，調(diào)節(jié)pH至6.0-6.5，得到乳化殼聚糖備用；

（3）將蔗糖溶于8-10倍于其質(zhì)量的水中，再將蔗糖溶液微熱至30-35℃，向每升蔗糖溶液中加入2-3g醋酸鋅、10-20mg脫落酸、4-5g步驟1所得粉末以及10-15g乳化殼聚糖，攪拌均勻；

（4）將步驟3所得混合液倒入蒸汽滅菌鍋中，持續(xù)滅菌20-30分鐘，完成后取出自然冷卻至室溫，包裝即得本發(fā)明鮮切花保鮮液。

所述的復(fù)合生物酶制劑為堿性果膠酶和纖維素酶以重量比為1：2的比例配置而成。

所述步驟1中新鮮橘皮洗凈后先切成小塊或搗碎，再用乙醇提取，以提高提取效率。

所述步驟4滅菌過程中滅菌壓力控制在0.1-0.12MPa，滅菌溫度控制在120-130℃。

所述的鮮切花保鮮液的使用方法為將鮮切花直接插入保鮮液中或?qū)⒈ｕr液兌水稀釋4-5倍后用噴霧器噴涂于鮮切花表面即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明鮮切花保鮮液避免了有害化學(xué)成分的添加，充分利用了橘皮等植源性活性成分搭配乳化殼聚糖，經(jīng)鮮切花表面噴施涂膜后，在花瓣表面形成多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的薄膜，花瓣表面被覆蓋，阻止了外界水分的交換，使水分散失減緩，延緩花枝失水而導(dǎo)致的萎蔫，同時(shí)乳化殼聚糖分子中極性基團(tuán)氨基和羥基的存在，對(duì)水分子有很高的親和力和持久性，在切花表面形成良好穩(wěn)定的濕度環(huán)境。當(dāng)作為營養(yǎng)液使用時(shí)富含大量營養(yǎng)素，抑菌效果的存在也保證了切花切口的安全，避免細(xì)菌感染造成花的品質(zhì)下降。

具體實(shí)施方式

一種鮮切花保鮮劑，通過以下方法制備：

（1）取新鮮橘皮洗凈后切成小塊，按料液比1：8g/mL投入到體積濃度為50%的乙醇溶液中，加熱升溫至80℃并用水浴回流提取1小時(shí)，將所得提取物過濾，得到的提取液經(jīng)冷凍干燥為粉末備用；

（2）按重量份準(zhǔn)備原料殼聚糖14、復(fù)合生物酶制劑1、月桂酸甘油單酯4、單辛酸甘油酯12、丙二醇18、土溫20 8、食用級(jí)冰乙酸10，所述復(fù)合生物酶制劑為堿性果膠酶和纖維素酶以重量比為1：2的比例配置而成，先將殼聚糖浸沒于水中，同時(shí)向其中加入復(fù)合生物酶制劑，加熱混合液至45℃，精煉處理40分鐘，完成后過濾并取出殼聚糖，先用60℃熱水沖洗2次，每次4分鐘，再用20℃水沖洗至中性，將所得殼聚糖烘干后與月桂酸甘油單酯、單辛酸甘油酯、食用級(jí)冰乙酸、丙二醇以及土溫20共同混合，并不斷攪拌，攪拌期間緩慢加水至混合液充分分散混勻，調(diào)節(jié)pH至6.0，得到乳化殼聚糖備用；

（3）將蔗糖溶于8倍于其質(zhì)量的水中，再將蔗糖溶液微熱至30℃，向每升蔗糖溶液中加入2g醋酸鋅、10mg脫落酸、4g步驟1所得粉末以及10g乳化殼聚糖，攪拌均勻；

（4）將步驟3所得混合液倒入蒸汽滅菌鍋中，滅菌壓力控制在0.1MPa，滅菌溫度控制在120℃，持續(xù)滅菌20分鐘，完成后取出自然冷卻至室溫，包裝即得本發(fā)明鮮切花保鮮液。