本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)，具體涉及一種草菇栽培技術(shù)。

背景技術(shù)：

草菇(Volvariella volvacea)，又名中國蘑菇、稻草菇和南華菇等。其子實(shí)體口感脆嫩、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富，市售價(jià)格高且市場需求量大。我國是世界范圍內(nèi)草菇的主產(chǎn)區(qū)，也是草菇栽培技術(shù)的發(fā)源地。我國草菇產(chǎn)量以廣東、福建等南方省份居多。

草菇屬于高溫恒溫菇類，對環(huán)境空氣濕度要求非常高，濕度過低容易造成料面干原基干縮，菇體開裂，產(chǎn)量下降；草菇原基形成及菇蕾生長都需要一定的通風(fēng)條件，否則容易形成畸形菇。草菇出菇管理的關(guān)鍵是如何協(xié)調(diào)好出菇環(huán)境的溫度、濕度和通風(fēng)的關(guān)系，其中水分管理尤為關(guān)鍵。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的在于提供一種草菇栽培技術(shù)。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種草菇栽培技術(shù)，包括以下原料：稻草100-120份、石灰4-5份、麥麩5-10份、菌種10-15份。

優(yōu)選地，一種草菇栽培技術(shù)，其特征在于，包括以下原料：稻草100份、石灰4份、麥麩5份、菌種10份。

優(yōu)選地，一種草菇栽培技術(shù)，包括以下原料：稻草120份、石灰5份、麥麩10份、菌種15份。

一種草菇栽培技術(shù)，其栽培技術(shù)包括以下步驟：

S10、挑選無霉?fàn)€變質(zhì)的稻草粉碎成3cm-5cm 長的小段，加入清水浸泡10-12小時；

S11、將浸泡過的稻草撈起加入石灰、麥麩攪拌均勻，然后進(jìn)行堆制自然發(fā)酵，3天后進(jìn)行翻堆加水，再自然發(fā)酵3天，即制得發(fā)酵栽培原料；

S12、將步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料pH值調(diào)至7.8-8.5，然后移至溫室鋪菌床，進(jìn)行菌種接種，蓋回塑料薄膜；

S13、接種菌種后進(jìn)行出菇管理，菇蕾長至蛋形期即可采收。

步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料含水量為70%-75%。

所述的溫室避光、溫度為：28-32℃。

步驟S12所述的菌床寬0.8-1m，兩邊設(shè)有25 cm寬、15cm高的儲水渠。

步驟S13所述的出菇管理包括：接種菌種后每天早、晚各掀開栽培原料表面的薄膜15-20分鐘進(jìn)行透氣，采用向空中噴霧狀的方式噴灑清水，每天3-4次，使其空氣濕度保持在80%左右，2天后揭開薄膜，進(jìn)入幼菇成長階段，加大噴水力度，每天5-6次，保濕度達(dá)到90%，通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮、室內(nèi)溫度在32℃，每潮菇采收后，進(jìn)行搔菌，噴灑石灰水。

本發(fā)明提供的技術(shù)科學(xué)、操作簡單、安全、易懂，具有設(shè)施投資少，又有效的解決了出菇環(huán)境的溫度、濕度和通風(fēng)的關(guān)系，提高了出菇產(chǎn)量。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的闡述。

實(shí)施例1

一種草菇栽培技術(shù)，包括以下原料：稻草100份、石灰4份、麥麩5份、菌種10份。

其栽培技術(shù)包括以下步驟：

S10、挑選無霉?fàn)€變質(zhì)的稻草粉碎成3cm長的小段，加入清水浸泡10小時；

S11、將浸泡過的稻草撈起加入石灰、麥麩攪拌均勻，然后進(jìn)行堆制自然發(fā)酵，3天后進(jìn)行翻堆加水，再自然發(fā)酵3天，即制得發(fā)酵栽培原料；

S12、將步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料pH值調(diào)至7.8，然后移至溫室鋪菌床，進(jìn)行菌種接種，蓋回塑料薄膜；

S13、接種菌種后進(jìn)行出菇管理，菇蕾長至蛋形期即可采收。

根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草菇栽培技術(shù)，其特征在于：步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料含水量為70%。

所述的溫室避光、溫度為：28℃。

步驟S12所述的菌床寬0.8m兩邊設(shè)有25 cm寬、15cm高的儲水渠。

步驟S13所述的出菇管理包括：接種菌種后每天早、晚各掀開栽培原料表面的薄膜15分鐘進(jìn)行透氣，采用向空中噴霧狀的方式噴灑清水，每天3次，使其空氣濕度保持在80%左右，2天后揭開薄膜，進(jìn)入幼菇成長階段，加大噴水力度，每天5次，保濕度達(dá)到90%，通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮、室內(nèi)溫度在32℃，每潮菇采收后，進(jìn)行搔菌，噴灑石灰水。

實(shí)施例2

一種草菇栽培技術(shù)，包括以下原料：稻草120份、石灰5份、麥麩10份、菌種15份。

所述栽培技術(shù)包括以下步驟：

S10、挑選無霉?fàn)€變質(zhì)的稻草粉碎成5cm 長的小段，加入清水浸泡12小時；

S11、將浸泡過的稻草撈起加入石灰、麥麩攪拌均勻，然后進(jìn)行堆制自然發(fā)酵，3天后進(jìn)行翻堆加水，再自然發(fā)酵3天，即制得發(fā)酵栽培原料；

S12、將步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料pH值調(diào)至8.5，然后移至溫室鋪菌床，進(jìn)行菌種接種，蓋回塑料薄膜；

S13、接種菌種后進(jìn)行出菇管理，菇蕾長至蛋形期即可采收。

步驟S11制得的發(fā)酵栽培原料含水量為75%。

所述的溫室避光、溫度為：32℃。

根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草菇栽培技術(shù)，其特征在于：步驟S12所述的菌床寬1m兩邊設(shè)有25 cm寬、15cm高的儲水渠。

根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草菇栽培技術(shù)，其特征在于：步驟S13所述的出菇管理包括：接種菌種后每天早、晚各掀開栽培原料表面的薄膜20分鐘進(jìn)行透氣，采用向空中噴霧狀的方式噴灑清水，每天4次，使其空氣濕度保持在80%左右，2天后揭開薄膜，進(jìn)入幼菇成長階段，加大噴水力度，每天6次，保濕度達(dá)到90%，通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮、室內(nèi)溫度在32℃，每潮菇采收后，進(jìn)行搔菌，噴灑石灰水。