專(zhuān)利名稱(chēng)：：一種調(diào)節(jié)血脂的保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及保健食品生產(chǎn)加工，具體地說(shuō)是一種調(diào)節(jié)血脂的保健食品，特別是采用超聲波提取法或二氧化碳超臨界萃取法或酶解法提取的功效成分制成的含片的處方及其制備工藝。
背景技術(shù)：
：心血管疾病是目前中國(guó)人群死因之首，約占總死亡人口的34%—40%，心臟病患者超過(guò)3000萬(wàn)人，其中全國(guó)每年死于冠心病人數(shù)多達(dá)IIO萬(wàn)人，1988年至1997年的十年間城市居民因血管疾病死亡年上升達(dá)25%;而血清中膽固醇、血脂水平高是引起心肌梗塞的主要原因。中老年人尤為居多，近來(lái)青年人高膽固醇癥群也在日益增多；隨著世界人口老齡化日嚴(yán)重，心腦血管疾病的發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)，心腦血管疾病已是當(dāng)前危及人們生命的常見(jiàn)病和多發(fā)病。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種調(diào)節(jié)血脂的保健食品及其生產(chǎn)，通過(guò)超聲波提取法或二氧化碳超臨界萃取法或酶解法完全精確地將原料中的功效成分充分提取出來(lái)，壓制成含片，起到調(diào)節(jié)血脂、健康保健的作用，尤其適用于中老年人。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其是由特定的功效成分組成的，其有效成份按每千克混合粉計(jì)，其中含有海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克；其中還添加有，決明子提取物100—200克及綠茶提取物100—200克，和/或山楂提取物100_200克及西洋參提取物50—150克。其中混合粉中還可添加有紅曲粉100—300克由以上功效成分組成三組處方(1)海參提取物100—200克、葛根提取物100_300克、沙棘提取物100一300克、決明子提取物100_200克、西洋參提取物50—150克、山楂提取物100—200克、綠茶提取物100—200克、紅曲粉100—300克；(2)海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100一300克、西洋參提取物50—150克、山楂提取物100—200克或(3)海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、決明子提取物100—200克、綠茶提取物100—200克。所述葛根提取物和山楂提取物是分別由葛根或山楂通過(guò)超聲波提取法提取的葛根或山楂總黃酮提取物；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度50—8CTC;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述沙棘提取物是沙棘通過(guò)超聲波提取法提取的沙棘總黃酮提取物和由二氧化碳超臨界萃取法提取沙棘不飽和脂肪酸提取物的按質(zhì)量比1-5:1-5混合物；沙棘總黃酮提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度50—80°C;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；沙棘不飽和脂肪酸二氧化碳超臨界萃取條件為溫度20—35"C，壓力為8一10MPa，二氧化碳流速為5—8L/min;所述決明子提取物是決明子通過(guò)超聲波提取法提取的決明子蒽醌提取物；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為水，料液重量比1:5_10，提取溫度50—7CTC;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述西洋參提取物是西洋參通過(guò)超聲波提取法提取的西洋參皂苷提取物；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度50—70。C;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述綠茶提取物是綠茶通過(guò)超聲波提取法提取的綠茶多酚類(lèi)提取物；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度30—50。C，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。所述海參提取物是通過(guò)蛋白酶降解海參蛋白獲取其中多肽、多糖和殼寡糖類(lèi)成分。將處方中的上述成分按以上比例混合均勻，加入適量淀粉、食用香精，壓制成每片含上述成分的混合粉300毫克的含片，即可食用。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)1、組方合理，成分穩(wěn)定可控，功能因子明確。2、提取工藝先進(jìn)，功效成分提出完全，剔除了其他非功效成分，制劑中功效成分含量高、活性強(qiáng)、起效快。3、含片吸收更快、更好更充分。壓制成含片可使各種功效成分通過(guò)口腔粘膜直接吸收，迅速進(jìn)入血液循系統(tǒng)、組織和細(xì)胞中，發(fā)揮生理學(xué)功效；同時(shí)避免口服受到消化酶、酸堿環(huán)境的破壞分解，尤其多肽類(lèi)物質(zhì)能以完整的形式被人體吸收和利用，生物利用度最高；再者，對(duì)于因消化系統(tǒng)缺陷、障礙、損傷而營(yíng)養(yǎng)吸收功能低下者，有著重要意義。4、生產(chǎn)工藝穩(wěn)定可靠，療效確切，符合批量生產(chǎn)上市要求。具體實(shí)施例方式本發(fā)明以傳統(tǒng)中藥為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)，提取其功效成分制成200的保健食品，在預(yù)防、改善高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化，提高機(jī)體免疫功能等方面具有顯著的效果，具有廣泛的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。本發(fā)明中，葛根提取物由葛根中提取，主要是黃酮類(lèi)成分，藥理研究表明其能增加腦及冠狀血管血流量，改善高血壓動(dòng)脈硬化患者腦循環(huán)。沙棘提取物由沙棘中提取，主要是黃酮成分和不飽和脂肪酸成分(亞油酸、亞麻酸等)，藥理研究表明其具有增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌營(yíng)養(yǎng)血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用，對(duì)心臟功能有加強(qiáng)作用，可以使心肌收縮能力增強(qiáng)，心肌舒張功能得到改善，對(duì)垂體后葉引起的心肌缺血有明顯的對(duì)抗作用，對(duì)冠狀動(dòng)脈阻塞引起的心肌梗塞的面積能明顯縮小，也能提高在常壓和低壓下的耐缺氧能力。決明子提取物由決明子中提取，主要是蒽醌類(lèi)成分，藥理研究表明其能顯著降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抑制血小板聚集。山楂提取物由山楂中提取，主要是黃酮類(lèi)成分，藥理研究表明其能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。西洋參提取物由西洋參中提取，主要是皂苷類(lèi)成分，藥理研究表明其能夠明顯糾正脂質(zhì)代謝紊亂，降低高脂血癥患者三酰甘油和血漿膽固醇的水平，降低血小板的聚集率，改善微循環(huán)，防止血栓的形成，并且能夠?qū)箘?dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。海參提取物由海參中提取，主要是多肽、多糖和殼寡糖類(lèi)成分，藥理研究表明其在凝血過(guò)程中的不同環(huán)節(jié)顯示出重要作用，能抑制血管平滑肌的增生和提高內(nèi)皮細(xì)胞增殖與遷移，并刺激內(nèi)皮細(xì)胞釋放游離型抑制劑，對(duì)正常中老年人群具有降低血黏度的作用并能通過(guò)影響膽汁酸、脂肪酸和抑制膽固醇酶而調(diào)控膽固醇，使它們之間保持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的關(guān)系。綠茶提取物由綠茶中提取，主要成分是茶多酚，其具有很強(qiáng)的消除有害自由基、抗衰老作用。大量的基礎(chǔ)研究和臨床應(yīng)用，已明確茶多酚由如下功效降血脂、防治心腦血管病伴高纖維蛋白原癥及治療動(dòng)脈粥樣硬化；降低血糖，治療糖尿；抗癌、抗突變、抗放升白；抗病毒、抗過(guò)敏、抗輻射等。紅曲粉中主要成分洛伐他汀能有效地減少或阻斷體內(nèi)膽固醇的合成，從而達(dá)到防治高血脂病的目的。多肽、多糖、總黃酮、不飽和脂肪酸、殼寡糖、蒽醌、茶多酚科學(xué)組方能夠徹底全面地清除血液內(nèi)垃圾成分,修復(fù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)泡沫細(xì)胞中膽固醇流出，比以往的單方制劑更全面、更徹底。幾種成分功效疊加形成了聚和分子團(tuán)可稱(chēng)為心腦黃金組合，其功效遠(yuǎn)大于分別服用單一成份，全面清除血垢、修復(fù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明產(chǎn)品以聚和分子團(tuán)形式進(jìn)入血液后可引起纖溶系統(tǒng)激活的機(jī)制與體內(nèi)t-PA活性增強(qiáng)有關(guān)。當(dāng)循環(huán)中一旦有纖維蛋白形成，便很快與6纖溶酶原和t-PA結(jié)合形成復(fù)合物，在此復(fù)合物上，t-PA直接激活纖溶酶原，使纖溶酶增多，血栓溶解。由此可見(jiàn)，本發(fā)明產(chǎn)品具有激活纖溶導(dǎo)致溶栓的作用，但其作用主要局限于血栓局部，故在纖溶激活的同時(shí)不易產(chǎn)生出血的副作用。本發(fā)明所采用的海參提取物、葛根提取物、沙棘提取物、決明子提取物、山楂提取物、西洋參提取物和綠茶提取物均可采用為市購(gòu)產(chǎn)品，也可以按常規(guī)方法自己制備；所述葛根提取物、山楂提取物是分別由葛根、山楂通過(guò)超聲波提取法提取其中總黃酮成分；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取溫度50—80。C，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。所述沙棘提取物是沙棘通過(guò)超聲波提取法提取其中總黃酮成分和由二氧化碳超臨界萃取法提取其中不飽和脂肪酸成分按質(zhì)量比4:2的混合物；沙棘總黃酮提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min,提取溶劑為60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取溫度50—80。C，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；沙棘不飽和脂肪酸二氧化碳超臨界萃取條件為溫度20—35'C，壓力為8—lOMPa，流速為5—8L/min。所述決明子提取物是決明子通過(guò)超聲波提取法提取其中蒽醌成分；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為水，料液比1:5—10，提取溫度50—7(TC，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。所述西洋參提取物是西洋參通過(guò)超聲波提取法提取其中皂苷成分；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為60_85%乙醇，料液比1:5—10，提取溫度50—70。C,提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。所述綠茶提取物是綠茶通過(guò)超聲波提取法提取其中多酚類(lèi)成分；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為60—85%乙醇，料液比1:5—10，提取溫度30—5(TC，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。所述海參提取物是按常規(guī)方法通過(guò)蛋白酶降解海參蛋白獲取其中多肽、多糖和殼寡糖類(lèi)成分。其具體可為將鮮海參或發(fā)泡好的干海參放入冷凍干燥機(jī)中干燥后碎成粉未，將海參粉放入酶解罐中進(jìn)行蛋白質(zhì)酶解，所用的蛋白酶可為木瓜蛋白酶、復(fù)合蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶等(此例使用木瓜蛋白酶)，酶解時(shí)間為2-8小時(shí)，PH值為6-8，溫度35°C-50°C，酶解后將酶解液于0"C冷凍3-6于，去除沉淀下來(lái)的雜質(zhì)，液體滅酶后即得成份為海參多肽、多糖和殼寡糖類(lèi)的海參提取物。實(shí)施例1海參提取物150克、葛根提取物100克、沙棘提取物100克、決明子提取物200克、山楂提取物100克、西洋參提取物100克、綠茶提取物100克、紅曲粉150克。將上述了八種成分混合均勻，加入適量淀粉、食用香精，壓制成每片含上述混合粉300毫克的含片。實(shí)施例2海參提取物200克、葛根提取物200克、沙棘提取物250克、山楂提取物200克、西洋參提取物150克。將上述五種成分混合均勻，加入適量淀粉、食用香精，壓制成每片含上述混合粉300毫克的含片。實(shí)施例3海參提取物150克、葛根提取物300克、沙棘提取物250克、決明子提取物200克、綠茶提取物100克。將上述五種成分混合均勻，加入適量淀粉、食用香精，壓制成每片含上述混合粉300毫克的含片。應(yīng)用例以實(shí)施例3生產(chǎn)的新基太牌血康基含片為例進(jìn)行應(yīng)用原料海參提取物、葛根提取物、沙棘提取物、決明子提取物和綠茶提取物成分生物活性肽、多糖、總黃酮、不飽和脂肪酸、殼寡糖、蒽醌規(guī)格400毫克/片，食用方法舌下含服，每日三次，每次一片適宜人群高血脂、高血粘者貯藏方法密封、置陰涼干燥處臨床療效總結(jié)新基太牌血康基含片，經(jīng)臨床試用，結(jié)果如下-<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>結(jié)論實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明產(chǎn)品新基太牌血康基含片長(zhǎng)期服用對(duì)高血脂人群有明顯降低總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用。本產(chǎn)品最大限度地保留了功效成份在人體的吸收效率，可達(dá)到納米級(jí)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；加工成含片避免了胃腸酶解和肝臟的首過(guò)作用，含片療效確切、起效迅速、安全可靠，尤其適用于中老年人。實(shí)驗(yàn)表明，本產(chǎn)品生物有效利用度高達(dá)96%以上，是目前國(guó)內(nèi)唯一的長(zhǎng)效含服洗血制劑。9權(quán)利要求1.一種調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其特征在于其有效成份按每千克混合粉計(jì)，其中含有海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克；其中還添加有，決明子提取物100—200克及西洋參提取物50—150克，和/或山楂提取物100—200克及綠茶提取物100—200克。2.根據(jù)權(quán)利要求l所述調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其特征在于所述混合粉中還添加有紅曲粉100_300克。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其特征在于按每千克混合粉計(jì)，其中含有，海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、決明子提取物100—200克、西洋參提取物50—150克、山楂提取物IOO—200克、綠茶提取物100—200克、紅曲粉100—300克；或海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、決明子提取物100—200克、綠茶提取物100—200克；或海參提取物100—200克、葛根提取物100—300克、沙棘提取物100—300克、西洋參提取物50—150克、山楂提取物100—200克。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其特征在于所述葛根提取物和山楂提取物是分別由葛根或山楂通過(guò)超聲波提取法提取的葛根或山楂總黃酮提取物；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10,提取溫度50—8(TC;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述沙棘提取物是沙棘通過(guò)超聲波提取法提取的沙棘總黃酮提取物和由二氧化碳超臨界萃取法提取沙棘不飽和脂肪酸提取物的按質(zhì)量比1-5:1-5混合物；沙棘總黃酮提取條件為超聲波頻率20—40kHz,提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度50—8(TC;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；沙棘不飽和脂肪酸二氧化碳超臨界萃取條件為溫度20—35。C，壓力為8—lOMPa，二氧化碳流速為5—8L/min;所述決明子提取物是決明子通過(guò)超聲波提取法提取的決明子蒽醌提取物；提取條件為超聲波頻率20—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為水，料液重量比1:5—10，提取溫度50—7(TC;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述西洋參提取物是西洋參通過(guò)超聲波提取法提取的西洋參皂苷提取物；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度50—70。C;提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體；所述綠茶提取物是綠茶通過(guò)超聲波提取法提取的綠茶多酚類(lèi)提取物；提取條件為超聲波頻率15—40kHz，提取時(shí)間15—45min，提取溶劑為體積濃度60—85%乙醇，料液重量比1:5—10，提取溫度30—50°C，提取后過(guò)濾得提取液、提取液濃縮、噴霧干燥得粉體。5.根據(jù)權(quán)利要求l所述的調(diào)節(jié)血脂保健食品，其特征在于所述海參提取物是通過(guò)蛋白酶降解海參蛋白獲取其中多肽、多糖和殼寡糖類(lèi)成分。全文摘要本發(fā)明涉及調(diào)節(jié)血脂的保健食品，其有效成份按每千克混合粉計(jì)，其中含有海參提取物100-200克、葛根提取物100-300克、沙棘提取物100-300克；還添加有決明子提取物100-200克及西洋參提取物50-150克，和/或山楂提取物100-200克及綠茶提取物100-200克，本發(fā)明是以上述成分制成的含片。本發(fā)明制成的含片療效確切、起效迅速、安全可靠，尤其適用于中老年人。文檔編號(hào)A23L1/29GK101496581SQ20081001035公開(kāi)日2009年8月5日申請(qǐng)日期2008年2月3日優(yōu)先權(quán)日2008年2月3日發(fā)明者越陳申請(qǐng)人:于珩