專利名稱：紅莧肉片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及紅莧肉片的制作方法。
背景技術(shù)：
中醫(yī)理論認(rèn)為，紅莧性涼，具有良好的補(bǔ)氣清熱功能。青年女性面部暗疤痤瘡，大多由于內(nèi)熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡(luò)運(yùn)血，便可治愈。紅莧與豬肉共烹為肴，有滋補(bǔ)身體，并能養(yǎng)護(hù)肌膚，使人面容潤(rùn)滑細(xì)膩。加之豬肉的滋養(yǎng)潤(rùn)膚作用，會(huì)使痤瘡愈后的面容變得腆美姣好，容光煥發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的最佳配比為
紅莧菜150克豬瘦肉60克 精鹽、香油、清湯各適量 制作方法是
1、將紅莧菜用水浸泡一會(huì)，洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過(guò)一下，撈出用溫洗凈血水；
2、鍋內(nèi)注入清湯，放入紅莧菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加精鹽調(diào)味，滴入香油拌勻,盛入場(chǎng)碗內(nèi)即成。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)
用本方法制作的紅莧肉片，肉爛菜鮮，清淡適口，具有良好的補(bǔ)氣清熱功能。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明的最佳才倆配比為 紅莧菜150克豬瘦肉60克 精鹽、香油、清湯各適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I的材料配比，其制作方法是 .1、將紅莧菜用水浸泡一會(huì)，洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過(guò)一下，撈出用溫洗凈血水； .2、鍋內(nèi)注入清湯，放入紅莧菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加精鹽調(diào)味，滴入香油拌勻,盛入場(chǎng)碗內(nèi)即成。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種紅莧肉片的制作方法，中醫(yī)理論認(rèn)為，紅莧性涼，具有良好的補(bǔ)氣清熱功能。青年女性面部暗疤痤瘡，大多由于內(nèi)熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡(luò)運(yùn)血，便可治愈。紅莧與豬肉共烹為肴，有滋補(bǔ)身體，并能養(yǎng)護(hù)肌膚，使人面容潤(rùn)滑細(xì)膩。加之豬肉的滋養(yǎng)潤(rùn)膚作用，會(huì)使痤瘡愈后的面容變得腆美姣好，容光煥發(fā)。
文檔編號(hào)A23L1/314GK102948739SQ20111024820
公開(kāi)日2013年3月6日 申請(qǐng)日期2011年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月26日
發(fā)明者杜廷強(qiáng) 申請(qǐng)人:杜廷強(qiáng)