專利名稱：一種含橄欖成分的咖啡的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工技術領域，具體地說是一種含橄欖成分的咖啡。
背景技術：
如今在這個速度和效率至上的時代，人們創造出了許多新的口味，新的喝法的咖啡，逐漸它已成為人們日益喜愛的飲品。但是目前普通咖啡的飲用功效主要是提神和抗疲勞，功能比較單一，這是現有技術中的缺點；在咖啡中加入橄欖，創造出一種新口味的咖啡，而且橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C。

發明內容
本發明目的是提供一種具有口味新奇、具有保健功能的蒜香咖啡。一種含橄欖成分的咖啡，由以下原料組成:橄欖濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份。進一步地說,其制作步驟如下:
(1)橄欖濃縮液經干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得橄欖提取物；
(2)將白糖粉碎至100目后，與橄欖提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進行混合均勻，經制料后，過60目篩后包裝即得含橄欖成分的咖啡。本發明采用了橄欖，橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C。因此本發明不僅具有咖啡原有的提神功效，還具有保健的功能。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明做進一步的說明。實施例1，一種含橄欖成分的咖啡，由以下原料組成:橄欖濃縮液6份、黑咖啡粉20份、白糖I份、植脂末5份。其制作步驟如下:
(1)橄欖濃縮液經干燥、粉碎，過100目篩后，即得橄欖提取物；
(2)將白糖粉碎至100目后，與橄欖提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進行混合均勻，經制料后，過60目篩后包裝即得含橄欖成分的咖啡。實施例2，一種含橄欖成分的咖啡，由以下原料組成:橄欖濃縮液10份、黑咖啡粉50份、白糖2份、植脂末20份。其制作步驟如下:
(1)橄欖濃縮液經干燥、粉碎，過120目篩后，即得橄欖提取物；
(2)將白糖粉碎至100目后，與橄欖提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進行混合均勻，經制料后，過60目篩后包裝即得含橄欖成分的咖啡。
權利要求
1.一種含橄欖成分的咖啡，其特征在于，由以下原料組成:橄欖濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份。
2.根據權利要求1所述一種含橄欖成分的咖啡，其特征在于，其制作步驟如下: (1)橄欖濃縮液經干燥、粉碎，過100-120目篩后，即得橄欖提取物； (2)將白糖粉碎至100目后，與橄欖提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進行混合均勻，經制料后，過60目篩后包裝即得含橄欖成分的咖啡。
全文摘要
本發明涉及食品加工技術領域，具體地說是一種含橄欖成分的咖啡。該咖啡由以下原料組成橄欖濃縮液6-10份、黑咖啡粉20-50份、白糖1-2份、植脂末5-20份；其制作步驟(1)橄欖濃縮液經干燥、粉碎，過100目篩后，即得橄欖提取物；(2)將白糖粉碎至100目后，與橄欖提取物、黑咖啡粉和植脂末按配方比例進行混合均勻，經制料后，過60目篩后包裝即得含橄欖成分的咖啡。本發明提供一種具有口味新奇、具有保健功能的蒜香咖啡。
文檔編號A23F5/00GK103120237SQ20111036824
公開日2013年5月29日 申請日期2011年11月19日 優先權日2011年11月19日
發明者計英 申請人:計英