專利名稱：一種果汁牛奶的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種牛奶，具體涉及ー種果汁牛奶的配方和制作方法。
背景技術：
目前，牛奶因其營養價值全面，已成為人們日常生活的必需品，每天飲用牛奶已成為城市人的消費習慣。但由于牛奶有ー種膻味，有ー些人群不喜歡飲用。特別是一些兒童喜歡喝ー些果味牛奶飲料，但大多數果味牛奶飲料中含牛奶量較低，不能滿足兒童生長發
育的需要。

發明內容
本發明要解決的技術問題是提供ー種果汁牛奶，既牛奶的營養價值，又滿足了部分人群ロ感的需要。本發明通過以下技術方案實現:
ー種果汁牛奶，其特征在于由下列重量百分比的原料組成:牛奶60、9%、橘子原汁f 20%，將橘子原汁用碳酸氫鈉調節至PH值為7-8后，加入牛奶中，然后按常規方法制作。橘子含有多種維生素，還含有黃酮、內酷、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和増加胃內酶素等功能。中醫認為，橘子具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經等癥。橘子中含有山萜類及黃酮類等藥物成分、具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。牛奶中加入橘子原汁不僅可使牛奶營養更加豐富，且可使牛奶別有風味。
具體實施例方式實施例1
取鮮牛奶90份，橘子汁10份(將橘子清洗、榨汁后得到)，用碳酸氫鈉調節橘子汁PH值至7.0，使其加入牛奶時，不致產生沉淀，把調好的橘子原汁加入牛奶中，攪勻，均質，滅菌，包裝。實施例2
取鮮牛奶95份，橘子汁5份(將橘子清洗、榨汁后得到)，用碳酸氫鈉調節橘子汁PH值至7.0，使其加入牛奶時，不致產生沉淀，把調好的橘子原汁加入牛奶中，攪勻，均質，滅菌，包裝。
權利要求
1.ー種果汁牛奶，其特征在于由下列重量百分比的原料組成:牛奶60、9%、橘子原汁f 20%，將橘子原汁用碳酸氫鈉調節至PH值為7-8后，加入牛奶中，然后按常規方法制作。
全文摘要
本發明公開了一種果汁牛奶，其特征在于由下列重量百分比的原料組成牛奶60~99%、橘子原汁1~20%，將橘子原汁用碳酸氫鈉調節至pH值為7-8后，加入牛奶中，然后按常規方法制作。取鮮牛奶90份，橘子汁10份(將橘子清洗、榨汁后得到)，用碳酸氫鈉調節橘子汁pH值至7.0，使其加入牛奶時，不致產生沉淀，把調好的橘子原汁加入牛奶中，攪勻，均質，滅菌，包裝。
文檔編號A23C9/152GK103120213SQ20111036838
公開日2013年5月29日 申請日期2011年11月19日 優先權日2011年11月19日
發明者姚振中 申請人:姚振中