專利名稱：一種釀醋用熏醅池的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于陳醋釀造裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種釀醋用熏醅池。
背景技術(shù)：
醋是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，為了確保醋的傳統(tǒng)香味，現(xiàn)在醋的熏醅工序仍然沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工具，即大缸作為主要熏制設(shè)備，采用人工操作，煙火熏醅，勞動(dòng)強(qiáng)度大，能源消耗高，工作效率低，占用土地面積大，污染嚴(yán)重，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，溫度難以控制，環(huán)保不達(dá)標(biāo)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要針對采用傳統(tǒng)大缸熏制存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作效率低、生產(chǎn)成本高的問題，提供一種釀醋用熏醅池。本發(fā)明為解決上述問題而采取的技術(shù)方案為
一種釀醋用熏醅池，包括多個(gè)熏醅池，其中每個(gè)熏醅池的下部都設(shè)有夾層，在夾層內(nèi)裝有導(dǎo)熱油，在夾層內(nèi)還裝有與導(dǎo)熱油不相通的加熱油管，所述加熱油管的進(jìn)口通過進(jìn)油泵與進(jìn)油管相連接，加熱油管的出口通過出油泵與出油管相連接，所述進(jìn)油管與鍋爐的出口相連接，出油管與鍋爐的進(jìn)口相連接。本發(fā)明采用上述技術(shù)方案，利用熏醅池夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油熏醅釀醋，可以有效控制導(dǎo)熱油的溫度，進(jìn)而控制釀醋的工藝參數(shù)，還可以節(jié)省勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本。


圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是圖1的剖面圖。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
如圖1，圖2所示，一種釀醋用熏醅池，包括多個(gè)熏醅池1，其中每個(gè)熏醅池1的下部都設(shè)有夾層2，在夾層2內(nèi)裝有導(dǎo)熱油3，在夾層2內(nèi)還裝有與導(dǎo)熱油3不相通的加熱油管4， 所述加熱油管4的進(jìn)口通過進(jìn)油泵8與進(jìn)油管5相連接，加熱油管4的出口通過出油泵9與出油管6相連接，所述進(jìn)油管5與鍋爐7的出口相連接，出油管6與鍋爐7的進(jìn)口相連接。
權(quán)利要求
1. 一種釀醋用熏醅池，包括多個(gè)熏醅池(1)，其特征是每個(gè)熏醅池(1)的下部都設(shè)有夾層(2)，在夾層(2)內(nèi)裝有導(dǎo)熱油(3)，在夾層(2)內(nèi)還裝有與導(dǎo)熱油(3)不相通的加熱油管 (4)，所述加熱油管(4)的進(jìn)口通過進(jìn)油泵(8)與進(jìn)油管(5)相連接，加熱油管(4)的出口通過出油泵(9)與出油管(6)相連接，所述進(jìn)油管(5)與鍋爐(7)的出口相連接，出油管(6)與鍋爐(7)的進(jìn)口相連接。
全文摘要
本發(fā)明屬于陳醋釀造裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種釀醋用熏醅池。本發(fā)明主要解決采用傳統(tǒng)大缸熏制存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作效率低、生產(chǎn)成本高的問題。本發(fā)明的技術(shù)方案為一種釀醋用熏醅池，包括多個(gè)熏醅池，其中每個(gè)熏醅池的下部都設(shè)有夾層，在夾層內(nèi)裝有導(dǎo)熱油，在夾層內(nèi)還裝有與導(dǎo)熱油不相通的加熱油管，所述加熱油管的進(jìn)口通過進(jìn)油泵與進(jìn)油管相連接，加熱油管的出口通過出油泵與出油管相連接，所述進(jìn)油管與鍋爐的出口相連接，出油管與鍋爐的進(jìn)口相連接。本發(fā)明采用上述技術(shù)方案，利用熏醅池夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油熏醅釀醋，可以有效控制導(dǎo)熱油的溫度，進(jìn)而控制釀醋的工藝參數(shù)，還可以節(jié)省勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本。
文檔編號C12J1/10GK102559475SQ20121001460
公開日2012年7月11日 申請日期2012年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月18日
發(fā)明者要愛龍 申請人:晉中百家醋潭味業(yè)有限公司