專利名稱：一種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法，屬于現(xiàn)有豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法的改進(jìn)。
背景技術(shù)：
豆?jié){食品在我國已有千年以上的食用歷史，同時(shí)已被華僑推廣至全世界各地，故而使得今日在全世界各地都有以豆?jié){作為早餐的人士以及喜好豆?jié){類食品的人們。相關(guān)廠商也不遺余力開發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，以便能將豆?jié){食品推向大量生產(chǎn)的境界，以降低生產(chǎn)成本。現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的濃度比較低，而且難以控制豆?jié){的份量，整機(jī)的穩(wěn)定性和可靠性較差。·

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法，其可制作出高濃度的豆?jié){，而且容易控制豆?jié){的份量，穩(wěn)定性較高。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種豆?jié){機(jī)，包括水箱、鍋爐、粉碎裝置、煮漿杯，水箱與鍋爐連通，煮漿杯與粉碎裝置之間連接有排漿管道，其中，所述的鍋爐上設(shè)有出水端口和出汽端口，出水端口連接輸水管道，出汽端口連接輸汽管道，輸水管道連通粉碎裝置；豆?jié){機(jī)還包括用于控制水或蒸汽切換輸送的第一控制開關(guān)和水汽管道，第一控制開關(guān)一端與輸汽管道、輸水管道連接，另一端連接水汽管道，水汽管道與煮漿杯連通。本方案中，通過第一控制開關(guān)可有效控制對煮漿杯的輸水輸汽工作，對豆?jié){進(jìn)行多次粉碎熬煮，制作高濃度份量精準(zhǔn)的豆?jié){。進(jìn)一步的，所述的輸水管道包括第一三通管道、供水管道、兌水管道和設(shè)于供水管道上的第二控制開關(guān)，第一三通管道一端連通鍋爐的出水端口，另外兩端分別連通供水管道和兌水管道，兌水管道連接第一控制開關(guān)，供水管道與粉碎裝置連通，第二控制開關(guān)用于控制供水管道的通斷。兌水管道用于在制作豆?jié){的最后階段將鍋爐內(nèi)的水兌入煮漿杯。進(jìn)一步的，所述的第二控制開關(guān)包括水泵。水泵或其它運(yùn)輸部件具有控制通斷的功能。所述的第二控制開關(guān)還包括閥門。進(jìn)一步設(shè)置閥門，從鍋爐向粉碎裝置的輸水量靠水泵本身的精確度來保證，如果系統(tǒng)對此輸水量要求很嚴(yán)格，可以增加流量計(jì)。進(jìn)一步的，所述的輸汽管道包括第二三通管道、蒸汽管道，第二三通管道一端連通鍋爐的出汽端口，另外兩端分別與連通水箱和蒸汽管道，蒸汽管道連接第一控制開關(guān)。第二三通管道連接水箱，水箱連通大氣。進(jìn)一步的，所述的第二三通管道與水箱連接管道上還設(shè)有一控制其通斷的單向閥。所述的煮漿杯與粉碎裝置的排漿管道上設(shè)有控制其通斷的排漿閥門。所述的水箱與鍋爐連接管道上設(shè)有控制器通斷的注水閥門。所述的煮漿杯上還設(shè)有用于與水汽管道連通的水汽閥門。通過設(shè)置上述各個(gè)閥門，有效控制水和蒸汽的輸送。
一種制作豆?jié){的方法，包括以下步驟
A、水箱的水進(jìn)入鍋爐；
B、鍋爐加熱，第二控制開關(guān)將水從鍋爐輸入到粉碎裝置；
C、粉碎裝置對豆子進(jìn)行粉碎，且通過排漿管道將豆?jié){排進(jìn)煮漿杯中，第二控制開關(guān)開啟，向粉碎裝置輸入水，再次排漿；循環(huán)該步驟若干次，在排漿過程中或排漿后鍋爐加熱，蒸汽通過第一控制開關(guān)進(jìn)入煮漿杯對豆?jié){進(jìn)行熬煮。通過本方法，對豆?jié){進(jìn)行多次粉碎熬煮，制作高濃度份量精準(zhǔn)的豆?jié){。其中，步驟A中，鍋爐與大氣連通，水箱放到機(jī)座上后水箱內(nèi)的水可靠重力作用自動(dòng)流入鍋爐。其中，步驟B中，冷鍋狀態(tài)下啟動(dòng)不需要負(fù)壓吸水，當(dāng)重復(fù)做豆?jié){或單次制漿時(shí)需 要在熱鍋狀態(tài)下注水時(shí)鍋爐里的溫度可能使注水閥門頂住，這時(shí)可以用負(fù)壓吸水方式為鍋爐注水。在此原理中，負(fù)壓吸水和重力進(jìn)水都可以實(shí)現(xiàn)，可根據(jù)不同條件下的鍋爐狀態(tài)設(shè)置不同的加水方式。進(jìn)一步的，所述的步驟C中對豆?jié){熬煮煮熟后，鍋爐再次加熱，鍋爐內(nèi)的水通過第一控制開關(guān)進(jìn)入煮漿杯中，結(jié)束制漿。通過再次進(jìn)水煮漿，可制作出味道較好的高濃度豆?jié){。進(jìn)一步的，所述的鍋爐內(nèi)剩余的水通過第一控制開關(guān)進(jìn)入煮漿杯中，鍋爐內(nèi)水用完后結(jié)束制漿。這樣可以有效控制制作豆?jié){的份量。與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果是本發(fā)明的鍋爐上設(shè)有出水端口和出汽端口，出水端口連接輸水管道，出汽端口連接輸汽管道，輸水管道連通粉碎裝置；豆?jié){機(jī)還包括用于控制水或蒸汽切換輸送的第一控制開關(guān)和水汽管道，第一控制開關(guān)一端與輸汽管道、輸水管道連接，另一端連接水汽管道，水汽管道與煮漿杯連通。采用這種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法，其可制作出高濃度的豆?jié){，而且容易控制豆?jié){的份量，穩(wěn)定性較高。


圖I是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式如圖I所示，一種豆?jié){機(jī)，包括水箱I、鍋爐2、粉碎裝置3、煮漿杯7，水箱I與鍋爐2連通，煮漿杯7與粉碎裝置3之間連接有排漿管道，其中，所述的鍋爐2上設(shè)有出水端口21和出汽端口 22，出水端口 21連接輸水管道，出汽端口 22連接輸汽管道，輸水管道連通粉碎裝置3 ;豆?jié){機(jī)還包括用于控制水或蒸汽切換輸送的第一控制開關(guān)8和水汽管道10，第一控制開關(guān)8 —端與輸汽管道、輸水管道連接，另一端連接水汽管道10，水汽管道10與煮漿杯7連通。本方案中，通過第一控制開關(guān)8可有效控制對煮漿杯7的輸水輸汽工作，對豆?jié){進(jìn)行多次粉碎熬煮，制作高濃度份量精準(zhǔn)的豆?jié){。進(jìn)一步的，所述的輸水管道包括第一三通管道6、供水管道5、兌水管道12和設(shè)于供水管道5上的第二控制開關(guān)9，第一三通管道6—端連通鍋爐2的出水端口 21，另外兩端分別連通供水管道5和兌水管道12，兌水管道12連接第一控制開關(guān)8，供水管道5與粉碎裝置3連通，第二控制開關(guān)9用于控制供水管道5的通斷。兌水管道12用于在制作豆?jié){的最后階段將鍋爐2內(nèi)的水兌入煮漿杯7。進(jìn)一步的，所述的第二控制開關(guān)9包括水泵91。水泵91或其它運(yùn)輸部件具有控制通斷的功能.
所述的第二控制開關(guān)9還包括閥門92。進(jìn)一步設(shè)置閥門92，從鍋爐2向粉碎裝置3的輸水量靠水泵91本身的精確度來保證，如果系統(tǒng)對此輸水量要求很嚴(yán)格，可以增加流量計(jì)。 進(jìn)一步的，所述的輸汽管道包括第二三通管道11、蒸汽管道4，第二三通管道11 一端連通鍋爐2的出汽端口 22，另外兩端分別與連通水箱I和蒸汽管道4，蒸汽管道4連接第一控制開關(guān)8。第二三通管道11連接水箱1，水箱I連通大氣。進(jìn)一步的，所述的第二三通管道11與水箱I連接管道上還設(shè)有一控制其通斷的單 向閥15。所述的煮漿杯7與粉碎裝置3的排漿管道上設(shè)有控制其通斷的排漿閥門13。所述的水箱I與鍋爐2連接管道上設(shè)有控制器通斷的注水閥門14。所述的煮漿杯7上還設(shè)有用于與水汽管道10連通的水汽閥門24。通過設(shè)置上述各個(gè)閥門，有效控制水和蒸汽的輸送。一種制作豆?jié){的方法，其特征在于包括以下步驟
A、控制注水閥門14打開，水箱I的水進(jìn)入鍋爐2；
B、鍋爐2加熱，鍋爐2內(nèi)負(fù)壓將水箱I內(nèi)的水吸入鍋爐2;第二控制開關(guān)9將水從鍋爐2輸入到粉碎裝置3 ；
C、粉碎裝置3對豆子進(jìn)行粉碎，且通過排漿管道將豆?jié){排進(jìn)煮漿杯7中，第二控制開關(guān)9開啟，向粉碎裝置3輸入水，再次排漿；循環(huán)該步驟若干次，在排漿過程中或排漿后鍋爐2加熱，蒸汽通過第一控制開關(guān)8進(jìn)入煮漿杯7對豆?jié){進(jìn)行熬煮。通過本方法，對豆?jié){進(jìn)行多次粉碎熬煮，制作高濃度份量精準(zhǔn)的豆?jié){。其中，步驟A中，鍋爐2與大氣連通，水箱I放到機(jī)座上后水箱I內(nèi)的水可靠重力作用自動(dòng)流入鍋爐2。其中，步驟B中，冷鍋狀態(tài)下啟動(dòng)不需要負(fù)壓吸水，當(dāng)重復(fù)做豆?jié){或單次制漿時(shí)需要在熱鍋狀態(tài)下注水時(shí)鍋爐2里的溫度可能使注水閥門14頂住，這時(shí)可以用負(fù)壓吸水方式為鍋爐注水。在此原理中，負(fù)壓吸水和重力進(jìn)水都可以實(shí)現(xiàn)，可根據(jù)不同條件下的鍋爐2狀態(tài)設(shè)置不同的加水方式。進(jìn)一步的，所述的步驟C中對豆?jié){熬煮煮熟后，鍋爐2再次加熱，鍋爐2內(nèi)的水通過第一控制開關(guān)8進(jìn)入煮漿杯7中，結(jié)束制漿。通過再次進(jìn)水煮漿，可制作出味道較好的高濃度豆?jié){。進(jìn)一步的，所述的鍋爐2內(nèi)剩余的水通過第一控制開關(guān)8進(jìn)入煮漿杯7中，鍋爐2內(nèi)水用完后結(jié)束制漿。這樣可以有效控制制作豆?jié){的份量。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，對發(fā)明的技術(shù)方案可以做若干適合實(shí)際情況的改進(jìn)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于此，本領(lǐng)域中的技術(shù)人員任何基于本發(fā)明技術(shù)方案上非實(shí)質(zhì)性變更均包括在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種豆?jié){機(jī)，包括水箱(I)、鍋爐(2)、粉碎裝置(3)、煮漿杯(7)，水箱(I)與鍋爐(2)連通，煮漿杯(7)與粉碎裝置(3)之間連接有排漿管道，其特征在于所述的鍋爐(2)上設(shè)有出水端口( 21)和出汽端口( 22 )，出水端口( 21)連接輸水管道，出汽端口( 22 )連接輸汽管道，輸水管道連通粉碎裝置(3);豆?jié){機(jī)還包括用于控制水或蒸汽切換輸送的第一控制開關(guān)(8)和水汽管道(10)，第一控制開關(guān)(8) —端與輸汽管道、輸水管道連接，另一端連接水汽管道(10),水汽管道(10)與煮衆(zhòng)杯(7)連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的輸水管道包括第一三通管道(6)、供水管道(5)、兌水管道(12)和設(shè)于供水管道(5)上的第二控制開關(guān)(9)，第一三通管道(6)—端連通鍋爐(2)的出水端口(21)，另外兩端分別連通供水管道(5)和兌水管道(12)，兌水管道(12)連接第一控制開關(guān)(8)，供水管道(5)與粉碎裝置(3)連通，第二控制開關(guān)(9)用于控制供水管道(5)的通斷。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的第二控制開關(guān)(9)包括水泵(91)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的第二控制開關(guān)(9)還包括閥門(92)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的輸汽管道包括第二三通管道(11)、蒸汽管道(4)，第二三通管道(11) 一端連通鍋爐(2)的出汽端口(22)，另外兩端分別與連通水箱(I)和蒸汽管道(4)，蒸汽管道(4)連接第一控制開關(guān)(8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的第二三通管道(11)與水箱(I)連接管道上還設(shè)有一控制其通斷的單向閥(15)。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的煮漿杯(7)與粉碎裝置(3)的排漿管道上設(shè)有控制其通斷的排漿閥門(13)。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的水箱(I)與鍋爐(2)連接管道上設(shè)有控制器通斷的注水閥門(14)。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種豆?jié){機(jī)，其特征在于所述的煮漿杯(7)上還設(shè)有用于與水汽管道(10)連通的水汽閥門(24)。
10.一種制作豆?jié){的方法，其特征在于包括以下步驟 A、水箱(I)的水進(jìn)入鍋爐(2)； B、鍋爐(2)加熱，第二控制開關(guān)(9 )將水從鍋爐(2 )輸入到粉碎裝置(3 ); C、粉碎裝置(3)對豆子進(jìn)行粉碎，且通過排漿管道將豆?jié){排進(jìn)煮漿杯(7 )中，第二控制開關(guān)(9)開啟，向粉碎裝置(3)輸入水，再次排漿；循環(huán)該步驟若干次，在排漿過程中或排漿后鍋爐(2 )加熱，蒸汽通過第一控制開關(guān)(8 )進(jìn)入煮漿杯(7 )對豆?jié){進(jìn)行熬煮。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的一種制作豆?jié){的方法，其特征在于所述的步驟C中對豆?jié){熬煮煮熟后，鍋爐(2)再次加熱，鍋爐(2)內(nèi)的水通過第一控制開關(guān)(8)進(jìn)入煮漿杯(7)中，結(jié)束制漿。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的一種制作豆?jié){的方法，其特征在于所述的鍋爐(2)內(nèi)剩余的水通過第一控制開關(guān)(8)進(jìn)入煮漿杯(7)中，鍋爐(2)內(nèi)水用完后結(jié)束制漿。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法，屬于現(xiàn)有豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法的改進(jìn)。一種豆?jié){機(jī)，包括水箱、鍋爐、粉碎裝置、煮漿杯，水箱與鍋爐連通，煮漿杯與粉碎裝置之間連接有排漿管道，其中，所述的鍋爐上設(shè)有出水端口和出汽端口，出水端口連接輸水管道，出汽端口連接輸汽管道，輸水管道連通粉碎裝置；豆?jié){機(jī)還包括用于控制水或蒸汽切換輸送的第一控制開關(guān)和水汽管道，第一控制開關(guān)一端與輸汽管道、輸水管道連接，另一端連接水汽管道，水汽管道與煮漿杯連通。采用這種豆?jié){機(jī)及制作豆?jié){的方法，其可制作出高濃度的豆?jié){，而且容易控制豆?jié){的份量，穩(wěn)定性較高，還可以使豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的容量范圍大幅度提高。
文檔編號A23C11/10GK102835895SQ20121030230
公開日2012年12月26日 申請日期2012年8月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月23日
發(fā)明者田志峰, 陸葉榮, 陳煒杰 申請人:美的集團(tuán)有限公司