專利名稱：含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果屬糖果食品加工業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
自古以來，人們都愛喝灑，酒與人類結(jié)下了不解的情緣。有節(jié)制適量地喝酒給人帶來健康與快樂，但有相當(dāng)一部分的成功人士不能自律節(jié)制飲酒，敗在了美酒的悲痛之下，嚴(yán)重催殘了身心健康，給家庭與社會(huì)蒙上抹不去的陰影，。為尋求良方良策，將酒精毒素快速分解，理智地將酒量掌握在自己的權(quán)衡之中，經(jīng)過無數(shù)艱辛，一種含有解酒保腦護(hù) 肝組份的糖果解決了上述的難題。

發(fā)明內(nèi)容
含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果是由清熱解毒、發(fā)表解肌、解熱生津、清肝明目、清利濕熱的中草藥葛根、蒲公英及葡萄糖、維生素C、維生素B族等組配而成，采用低聚糖、糖醇、甜菊苷等原料按常規(guī)糖果生產(chǎn)的工藝制備成無毒副作用、無熱量、不齲齒的解酒保腦護(hù)肝糖果，能有效地消除酒后頭痛發(fā)熱、頭暈眼花、智力衰退、行為失態(tài)等現(xiàn)象，能分解酒毒、保護(hù)大腦、保護(hù)臟腑、調(diào)理脾胃。本發(fā)明采取如下技術(shù)措施解決采用原料糖醇、山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、赤鮮糖醇、麥芽糖醇任選一種或一種以上組合。低聚糖異麥芽酮糖醇、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚木糖任選一種或一種以上組合。甜味劑甜菊苷、三氯蔗糖、甜蜜素、索馬甜、阿力甜任選一種或一種以上組合。食用香料檸檬油、薄荷油、草莓油、留蘭香油、香蘭素、薄荷香精、水果香精任選一種或一種以上組合。解酒保腦護(hù)肝組份，按重量份計(jì)葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4_80份、牛磺酸O. 008-0. 06份、維生素CO. 007-0. 05 份、維生素 B10. 002-0. 02 份、維生素 B60. 001-0. 03 份。解酒保腦護(hù)肝夾心糖果的制備方法按重量份計(jì)葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4_80份、牛磺酸O. 008-0. 06份、維生素 CO. 007-0. 05 份、維生素 B10. 002-0. 02 份、維生素 B60. 001-0. 03 份、山梨糖醇 500-1300份、低聚果糖800-2000份、薄荷油O. 002-0. 09份、B-環(huán)狀糊精O. 01-0. 08份、甜菊苷糖水
O.008-0. 09份、甘露醇按需使用，水按需使用。先將葛根、蒲公英分別用超細(xì)微粉碎機(jī)粉碎后分別裝好，再將葛根粉平均分成2份待用，將苦昧的蒲公英粉、維生素BI、維生素B6及酸味的維生素C混合后加入適量的甜菊苷糖水?dāng)嚢杈鶆颍?jīng)舌尖嘗試微甜微酸即可再加入葛根粉I份、加入牛磺酸、葡萄糖、B-環(huán)狀糊精及適量的水拌勻成硬面團(tuán)狀，用小型糖果制粒機(jī)，將其壓制成小粒轉(zhuǎn)送到裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器中，成為含解酒保腦護(hù)肝組份的夾心小糖粒，用細(xì)孔疏篩將其撈出放在有保溫40°C _50°C的容器中待用。
熬糖將山梨糖醇、低聚果糖和另一份葛根粉一起混合，加入適量的水拌勻加溫熬煮，在熬糖過程中應(yīng)不斷地均衡攪拌，慢慢熬糖溫度至125°C _130°C之間即可離火，當(dāng)糖溫降至80°C _85°C時(shí)加入薄荷油拌勻并轉(zhuǎn)送到糖果包心機(jī)具有保溫55°C _60°C的裝料罐中，另一端具有保溫40°C -50°C的裝料罐中加入上述已制成的夾心小糖粒，開動(dòng)機(jī)器，一小片糖膠把夾心小糖粒緊密地包裹成型并滾落在裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器內(nèi)，用細(xì)孔疏篩將其撈出，晾涼后用優(yōu)質(zhì)的銀色糖果包裝材料將每一粒都精致地包裝好，成為解酒保腦護(hù)肝夾心糖果。 本發(fā)明的有益效果I、根據(jù)我國中醫(yī)的理論認(rèn)為，酒毒具濕熱二邪，發(fā)病迅猛，對腦、肝、脾胃、腎的損害較大，本申請采用清熱解毒、發(fā)表解肌、清熱生津、清肝明目、清利濕熱的中草藥葛根、蒲公英可以解除酒毒，保護(hù)頭腦與肝臟、增加肌體的氧化與代謝機(jī)能，調(diào)理腎臟及脾胃，加速酒毒的分解與排瀉。2、當(dāng)乙醇突然大量地進(jìn)入體內(nèi)時(shí)，體內(nèi)正常解毒、代謝功能的器官即“招架不住”了，即時(shí)食用含有能參與體內(nèi)轉(zhuǎn)化，解毒、代謝功能的葡萄糖、維生素C、維生素B族、牛磺酸等能減緩乙醇氧化成有毒物質(zhì)乙醛，降低乙醛對身體的損害。3、葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，又是解毒解熱利水的佳品，牛磺酸有解熱、抗氧化、益智、消除腦疲勞的功能，有良好的利膽、保肝解毒作用、維生素BI、維生素B6有分解酒毒、保護(hù)臟腑、調(diào)理脾胃參與肌體的代謝功能，有效地消除酒后頭腦發(fā)熱、頭暈眼花、行為失態(tài)、智力衰退等現(xiàn)象。4、本申請精選的中草藥原料既是食品又是藥品，無毒無副作用，采用無熱能的糖果原料制成的糖果不肥胖、不齲齒，利于糖尿病、肥胖人士吃用，給愛喝酒的人士帶來健康的福音。實(shí)施例I :解酒保腦護(hù)肝夾心糖果的制備方法，按重量份計(jì)葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4_80份、牛磺酸O. 008-0. 06份、維生素 CO. 007-0. 05 份、維生素 B10. 002-0. 02 份、維生素 B60. 001-0. 03 份、山梨糖醇 500-1300份、低聚果糖800-2000份、薄荷油O. 002-0. 09份、B-環(huán)狀糊精O. 01-0. 08份、甜菊苷糖水
O.008-0. 09份、甘露醇按需使用，水按需使用。先將葛根、蒲公英分別用超細(xì)微粉碎機(jī)粉碎后分別裝好，再將葛根粉平均分成2份待用，將苦味的蒲公英粉、維生素BI、維生素B6及酸味的維生素C混合后加入適量的甜菊苷糖水?dāng)嚢杈鶆颍?jīng)舌尖嘗試微甜微酸即可再加入葛根粉I份、加入牛磺酸、葡萄糖、B-環(huán)狀糊精及適量的水拌勻成硬面團(tuán)狀，用小型糖果制粒機(jī)，將其壓制成小粒轉(zhuǎn)送到裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器中，成為含解酒保腦護(hù)肝組份的夾心小糖粒。用細(xì)孔疏篩將其撈出放在有保溫40°C -50°C的容器中待用。熬糖將山梨糖醇、低聚果糖和另一份葛根粉一起混合，加入適量的水拌勻加溫熬煮，在熬糖過程中應(yīng)不斷地均衡攪拌，慢慢熬糖溫度至125°C _130°C之間即可離火，當(dāng)糖溫降至80°C _85°C時(shí)加入薄荷油拌勻并轉(zhuǎn)送到糖果包心機(jī)具有保溫55°C _60°C的裝料罐中，另一端具有保溫40°C -50°C的裝料罐中加入上述已制成的夾心小糖粒，開動(dòng)機(jī)器，一小片糖膠把夾心小糖粒緊密地包裹成型并滾落在裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器內(nèi)，用細(xì)孔疏篩將其撈出，晾涼后用優(yōu)質(zhì)的糖果包裝材料將每一粒都精致地包裝好，成為解酒保腦護(hù)肝夾心糖果。實(shí)施例2 解酒保腦護(hù)肝糖果的制備方法，采用原料，按重量份計(jì)葛根5-90份、蒲公英5-70份、葡萄糖O. 5-70份、牛磺酸O. 006-0. 06份、維生素CO. 005-0. 05 份、維生素 B10. 002-0. 01 份、維生素 B60. 001-0. 02 份、結(jié)晶麥芽糖 400-1200份、低聚木糖1000-2000份、薄荷香精O. 003-0. 009份、甜菊苷O. 005-0. 04份、甘露醇按需
使用、水按需使用。先將葛根水提濃縮、干燥，得葛根干燥粉，或?qū)Ⅴr葛根打漿、凍干，得葛根凍干粉，統(tǒng)稱葛根干粉，將蒲公英水提濃縮，干燥，得蒲公英干粉。 熬糖將結(jié)晶麥芽糖、低聚糖、葛根干粉、蒲公英干粉加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訙匕咎侵?10°C -125°c，然后停止加溫，降溫至90°C加入葡萄糖、牛磺酸、甜菊苷攪拌均勻，再降溫至50°C _65°C時(shí)加入維生素C、維生素BI、維生素B6、薄荷香精全部一起拌勻后即轉(zhuǎn)入涂有甘露醇防粘粉的模具成型，得一粒粒均勻整齊的小糖粒，晾涼后用優(yōu)質(zhì)糖果包裝材料將每粒都精致地包裝，成為解酒保腦護(hù)肝糖果。注1、麥芽糖醇有結(jié)晶麥芽糖醇，液體麥芽糖醇。2、本申請制備的糖果統(tǒng)稱解酒糖。解酒糖食用方法I、每次食用1-3粒，按每個(gè)人的酒量而定，可在飲酒時(shí)追加1-2粒。2、飲酒前30分鐘或正飲酒中食用，效果最佳。邊喝酒邊進(jìn)食解酒糖，對飲慢酒者而言可隨喝隨解酒毒。3、飲酒后再吃解酒糖其效果也能把酒毒解除，解酒時(shí)間比前者稍延長。4、解酒糖整顆吞服效果也十分優(yōu)良。禁忌食用人員孕婦、非飲酒的人士。臨床效果一位愛熱鬧的小伙子生日聚會(huì)，晚上8時(shí)13位男青年齊聚酒吧祝賀歡樂，席間購來10箱藍(lán)帶啤酒共120支，每支640ml，酒精度11度。主持人每人發(fā)放2粒解酒糖，告知其使用方法，但其中有5位男生自認(rèn)酒量好無需解酒糖，當(dāng)晚大家盡情地喝酒、敬酒、猜酒歡樂至晚12時(shí)結(jié)束，結(jié)果凡吃了解酒糖的8位男生頭腦仍清醒，說話清楚，走路穩(wěn)定，有3位臉紅正在打手機(jī)交談，還不停地往洗手間跑，有I位臉色青白，不斷地擦汗，其中有3位有臉紅、眼紅、發(fā)熱、咽干口渴的現(xiàn)象，有位出現(xiàn)臉紅、眼紅、視物模糊，這些癥狀在30分鐘后即得到緩解，很快復(fù)原。8位男生排汗、排尿量增加，頭腦思維、說話都清晰，不吃解酒糖的5位男生僅有一位頭腦仍有意識(shí)，說話含糊、走路搖擺，有2位醉如爛泥、呼呼大睡，有一位臉紅、眼紅、自導(dǎo)自演狂歡歌唱，有一位臉色青白，大汗淋漓，嘔吐了一大堆，不言語，有出現(xiàn)抽搐的現(xiàn)象。
權(quán)利要求
1.含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果，其解酒保腦護(hù)肝夾心糖果的制備方法特征是采用原料按重量份計(jì)葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4-80份、牛磺酸O. 008-0. 06份、維生素CO. 007-0. 05份、維生素B10. 002-0. 02份、維生素B60. 001-0. 03份、山梨糖醇500-1300份、低聚果糖800-2000份、薄荷油O. 002-0. 09份、B-環(huán)狀糊精O. 01-0. 08份、甜菊苷糖水O. 008-0. 09份、甘露醇按需使用，水按需使用， 先將葛根、蒲公英分別用超細(xì)微粉碎機(jī)粉碎后分別裝好，再將葛根粉平均分成2份待用，將苦味的蒲公英粉、維生素BI、維生素B6及酸味的維生素C混合后加入適量的甜菊苷糖水?dāng)嚢杈鶆颍?jīng)舌尖嘗試微甜微酸即可再加入葛根粉I份、加入牛磺酸、葡萄糖、B-環(huán)狀糊精及適量的水拌勻成硬面團(tuán)狀，用小型糖果制粒機(jī)，將其壓制成小粒轉(zhuǎn)送到裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器中，成為含解酒保腦護(hù)肝組份的夾心小糖粒，用細(xì)孔疏篩將其撈出放在有保溫40°C _50°C的容器中待用， 熬糖將山梨糖醇、低聚果糖和另一份葛根粉一起混合，加入適量的水拌勻加溫熬煮，在熬糖過程中應(yīng)不斷地均衡攪拌，慢慢熬糖溫度至125°C -130°C之間即可離火，當(dāng)糖溫降至80°C _85°C時(shí)加入薄荷油拌勻并轉(zhuǎn)送到糖果包心機(jī)具有保溫55°C _60°C的裝料罐中，另一端具有保溫40°C -50°C的裝料罐中加入上述已制成的夾心小糖粒，開動(dòng)機(jī)器，一小片糖膠把夾心小糖粒緊密地包裹成型并滾落在裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器內(nèi)，用細(xì)孔疏篩將其撈出，晾涼后用優(yōu)質(zhì)的糖果包裝材料將每一粒都精致地包裝好，成為解酒保腦護(hù)肝夾心糖果。
2.解酒保腦護(hù)肝糖果的制備方法其特征是，采用原料按重量份計(jì) 葛根5-90份、蒲公英5-70份、葡萄糖O. 5-70份、牛磺酸O. 006-0. 06份、維生素CO. 005-0. 05 份、維生素 B10. 002-0. 01 份、維生素 B60. 001-0. 02 份、結(jié)晶麥芽糖 400-1200份、低聚木糖1000-2000份、薄荷香精O. 003-0. 009份、甜菊苷O. 005-0. 04份、甘露醇按需使用、水按需使用， 先將葛根水提濃縮、干燥，得葛根干燥粉，或?qū)Ⅴr葛根打漿、凍干，得葛根凍干粉，統(tǒng)稱葛根干粉，將蒲公英水提濃縮，干燥，得蒲公英干粉， 熬糖將結(jié)晶麥芽糖、低聚糖、葛根干粉、蒲公英干粉加適量水?dāng)嚢杈鶆颍訙匕咎侵罥io0C -125°C，然后停止加溫，降溫至90°C加入葡萄糖、牛磺酸、甜菊苷攪拌均勻，再降溫至500C _65°C時(shí)加入維生素C、維生素BI、維生素B6、薄荷香精全部一起拌勻后即轉(zhuǎn)入涂有甘露醇防粘粉的模具成型，得一粒粒均勻整齊的小糖粒，晾涼后用優(yōu)質(zhì)糖果包裝材料將每粒都精致地包裝，成為解酒保腦護(hù)肝糖果。
全文摘要
含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果屬糖果食品加工業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域。含解酒保腦護(hù)肝組份的糖果是由清熱解毒、發(fā)表解肌、解熱生津、清肝明目、清利濕熱的中草藥葛根、蒲公英及葡萄糖、維生素C、維生素B族等組配而成，采用低聚糖、糖醇、甜菊苷等原料按常規(guī)糖果生產(chǎn)的工藝制備成無毒副作用、無熱量、不齲齒的解酒保腦護(hù)肝糖果，能有效地消除酒后頭痛發(fā)熱、頭暈眼花、智力衰退、行為失態(tài)等現(xiàn)象，能分解酒毒、保護(hù)大腦、保護(hù)臟腑、調(diào)理脾胃。本申請精選的中草藥原料既是食品又是藥品，無毒無副作用，采用無熱能的糖果原料制成的糖果不肥胖、不齲齒，利于糖尿病、肥胖人士吃用，給愛喝酒的人士帶來健康的福音。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102907548SQ201210435998
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月5日
發(fā)明者黎秋萍 申請人:黎秋萍