專利名稱：一種沙棘水果醬的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水果醬，具體是涉及一種沙棘水果醬，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
眾所周知，水果是美容養(yǎng)顏的必須品，所以大多女士除了使用化妝品來(lái)外部保養(yǎng)外，通常選擇吃水果來(lái)補(bǔ)充。雖說(shuō)選擇新鮮水果固然可佳，但是新鮮水果不能長(zhǎng)期保鮮，水果罐頭會(huì)經(jīng)常有防腐劑，對(duì)人體有傷害；而且僅靠水果進(jìn)行攝入，營(yíng)養(yǎng)吸收量會(huì)很小。所以，水果醬的研制已成為人們新的研究課題。發(fā)明內(nèi)容鑒于已有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明提供了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感爽口的復(fù)合型果醬。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種沙棘水果醬，由多種材料復(fù)合而成按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算。其組成為蘋(píng)果30— 40% ;桃30—45%葡萄15 — 20% ;紅棗20—25% ;沙棘50—60% ；白糖:15-20%,醋 5—10%。所述的沙棘水果醬最佳用料含量為
蘋(píng)果35% ;桃-AO0Z0葡萄18% ;紅棗22% ;沙棘55% ；白糖16%，醋8%。沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。本發(fā)明的有益效果在于本產(chǎn)品匯聚各種水果成分，使其營(yíng)養(yǎng)更加充分，沙棘成的加入使其產(chǎn)品具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，是人們飲食及休閑的最佳補(bǔ)品。
具體實(shí)施例方式一種沙棘水果醬，由多種材料復(fù)合而成按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算。其組成為蘋(píng)果30—40% ;桃30— 45% 葡萄15— 20% ;紅棗20—25% ;沙棘50— 60% ；白糖15— 20%，醋 5—10%。所述的沙棘水果醬最佳用料含量為
蘋(píng)果35% ;桃-AO0Z0葡萄18% ;紅棗22% ;沙棘55% ；白糖16%，醋8%。沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
權(quán)利要求
1.一種沙棘水果醬，其特征在于由多種材料復(fù)合而成按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算，其組成為蘋(píng)果30— 40% ;桃30— 45% 葡萄15 — 20% ;紅棗20— 25% ;沙棘50— 60% ;白糖15 — 20%， 醋 5—10%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種沙棘水果醬，其特征在于所述的沙棘水果醬最佳用料含量為蘋(píng)果35% ;桃-AO0Z0葡萄18% ;紅棗22% ;沙棘55% ；白糖16%，醋8%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種水果醬，具體是涉及一種沙棘水果醬，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。由多種材料復(fù)合而成按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算。其組成為蘋(píng)果30—40%；桃30—45%葡萄15—20%；紅棗20—25%；沙棘50—60%；白糖15—20%，醋5—10%。本產(chǎn)品匯聚各種水果成分，使其營(yíng)養(yǎng)更加充分，沙棘成的加入使其產(chǎn)品具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，是人們飲食及休閑的最佳補(bǔ)品。
文檔編號(hào)A23L1/06GK102919626SQ20121044333
公開(kāi)日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年11月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月8日
發(fā)明者王春艷, 王爽 申請(qǐng)人:沈陽(yáng)信達(dá)信息科技有限公司