專利名稱：一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品的制備方法，特別涉及的是以紅景天為原料，利用酶解技術(shù)提取其中小分子物質(zhì)的方法。
背景技術(shù)：
紅景天，是景天科多年生草木或灌木植物，生長在高寒無污染地帶的珍稀野生植物，由于其生長環(huán)境惡劣而具有很強(qiáng)的生命力和特殊的適應(yīng)性，為亞洲地區(qū)常用傳統(tǒng)藥材，其應(yīng)用歷史悠久，兩千多年前，直遞高原的人就以它入藥，以強(qiáng)身健體，抵抗不良環(huán)境的影響。民間常用來煎水或泡酒，以消除勞累或抵抗山區(qū)寒冷。同時(shí)還防病健體和滋補(bǔ)益壽。因其有扶正固體、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰益肺的神奇功效，歷代藏醫(yī)將其視為“吉祥三寶”。從國內(nèi)外對(duì)紅景天的研究中，先后提取分離出40多種化學(xué)成分，包括甙、黃嗣、·香豆素、揮發(fā)油、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸各類等。理化測(cè)試發(fā)現(xiàn)紅景天含有具有生物活性的微量元素鈣、鎂、鐵、鉛、鋅、銀、鈷、鎘、鑰、鈦、鐳等21種，還有人體所需要的十幾種氨基酸，其中幾種是人體必須的而體內(nèi)又不能合成的氨基酸，還含有豐富的維生素。目前，國內(nèi)外對(duì)紅景天的成份、紅景天苷、紅景天苷元、紅景天甙等提取研究較多，但對(duì)于從中提取小分子物質(zhì)的研究較少。

發(fā)明內(nèi)容
紅景天中含有甙、黃酮、香豆素、揮發(fā)油、脂肪、蛋白質(zhì)、多種微量元素和氨基酸，可提取小分子膠原蛋白肽物質(zhì)。本發(fā)明的目的是以紅景天根部為原料，利用酶解技術(shù)提取其中小分子物質(zhì)，用于營養(yǎng)保健食品，易被人體吸收，更好地發(fā)揮紅景天的強(qiáng)身健體功效。本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，其工藝流程包括高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝。其工藝步驟特征是采用干的小塊狀紅景天原料，(I)高壓蒸煮采用溫度124°C，壓力O. 14MPa，恒溫恒壓蒸煮I小時(shí)，紅景天提取液排入湯儲(chǔ)罐，渣子排出；(2)酶解提取液由湯儲(chǔ)罐排進(jìn)水解罐，升溫滅菌后降溫至53°C，加入0.7% (以干物質(zhì)計(jì))植物提取專用酶，酶解3. 5小時(shí)，酶解過程中每隔O. 5小時(shí)攪拌2分鐘，使酶解均勻充分的進(jìn)行；(3)吸附提取液經(jīng)酶解后產(chǎn)生的不溶性物質(zhì)會(huì)影響產(chǎn)品的澄清度，需經(jīng)活性炭進(jìn)行吸附，故在酶解結(jié)束后加入6% (以干物質(zhì)計(jì))的活性炭，然后加NaOH調(diào)PH = 6. 5，升溫滅酶滅菌后降溫至73°C，靜置2小時(shí)；(4)過濾酶解液加炭靜置分層正常后，經(jīng)過濾器初濾和板框保護(hù)過濾，過濾至清液儲(chǔ)te ；(5)濃縮過濾液經(jīng)真空濃縮設(shè)備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-O. 05MPa，濃縮溫度控制在80°C，濃縮過程中測(cè)定波美度；(6)干燥將濃縮液升溫并保持在85°C，達(dá)到滅菌效果，由噴霧干燥設(shè)備噴粉干燥；(7)成品包裝采用密封包裝。本發(fā)明工藝酶解時(shí)加入的植物提取專用酶是由纖維素酶、半纖維素酶和葡糖糖酶組成的植物提取專用酶。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是可充分發(fā)揮天然紅景天的功效，增強(qiáng)人體對(duì)缺氧的耐受性，降低氧耗量，能加大動(dòng)脈氧壓差，提高氧的利用率，保護(hù)肌體臟器在低氧環(huán)境中不受損害。酶法處理生物體內(nèi)產(chǎn)生的具有催化活性的蛋白質(zhì)，使用條件溫和，選擇性強(qiáng)，利于將植物藥中的雜質(zhì)選擇性降解，提取有效成分，具有處理植物細(xì)胞使細(xì)胞壁破碎，有效成分 易被提取，從而提高出成率；可以選擇性分離，保留并純化有效成分。小塊狀蒸煮的優(yōu)點(diǎn)以干的小塊狀紅景天根部為原料，未經(jīng)打碎，利于提取液和渣的分尚，工序簡單、提取率聞，并有利于廣品澄清度的提聞。采用活性炭吸附的優(yōu)點(diǎn)經(jīng)過活性炭吸附后的產(chǎn)品在感官上易被接受，采用真空濃縮的優(yōu)點(diǎn)可降低液體沸點(diǎn)，在低溫下達(dá)到濃縮效果，避免高溫條件下對(duì)產(chǎn)品活性的影響；提高產(chǎn)量過濾液經(jīng)濃縮后提高了干燥效率。
以下結(jié)合附圖
及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述，圖I是本發(fā)明的一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法的工藝流程圖
具體實(shí)施例方式一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，其工藝流程包括高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝。其工藝步驟是采用干的小塊狀紅景天原料，取2. 5公斤，⑴高壓蒸煮在蒸煮罐內(nèi)，采用溫度124°C，壓力O. 14MPa，恒溫恒壓蒸煮I小時(shí)，紅景天提取液排入湯儲(chǔ)罐，渣子排出；(2)酶解提取液由湯儲(chǔ)罐排進(jìn)水解罐，升溫滅菌后降溫至53°C，加入O. 7% (以干物質(zhì)計(jì))的植物提取專用酶，酶解3. 5小時(shí)，酶解過程中每隔O. 5小時(shí)攪拌2分鐘，使酶解均勻充分的進(jìn)行；(3)吸附提取液經(jīng)酶解后產(chǎn)生的不溶性物質(zhì)會(huì)影響產(chǎn)品的澄清度，需經(jīng)活性炭進(jìn)行吸附，故在酶解結(jié)束后加入6% (以干物質(zhì)計(jì))的活性炭進(jìn)行吸附，然后加NaOH調(diào)節(jié)PH = 6. 5，升溫滅酶滅菌后降溫至73°C，靜置2小時(shí)；(4)過濾酶解液加炭靜置分層正常后，經(jīng)過濾器初濾和板框保護(hù)過濾，過濾至清液儲(chǔ)te ；(5)濃縮過濾液經(jīng)真空濃縮設(shè)備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-O. 05MPa，濃縮溫度控制在80°C，濃縮過程中測(cè)定波美度，濃縮液存入濃縮儲(chǔ)罐；□干燥將濃縮液升溫并保持在85度，達(dá)到滅菌效果，由噴霧干燥設(shè)備噴粉干燥；(7)成品包裝送入集粉器，采用密封包裝。
權(quán)利要求
1.一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，工藝流程包括高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝，其技術(shù)特征是采用干的小塊狀紅景天原料， 高壓蒸煮時(shí)采用溫度124°c，壓力O. 14MPa，恒溫恒壓蒸煮I小時(shí)； 酶解時(shí)升溫滅菌后降溫至53°C，加入O. 7%的植物提取專用酶，酶解3. 5小時(shí)，酶解過程中每隔O. 5小時(shí)攪拌2分鐘； 吸附時(shí)酶解結(jié)束后加入6%的活性炭進(jìn)行吸附，然后加NaOH調(diào)節(jié)PH = 6. 5，升溫滅酶滅菌后降溫至73°C，靜置2小時(shí)； 過濾時(shí)酶解液加炭靜置分層正常后，經(jīng)過濾器初濾和板框保護(hù)過濾，過濾至清液儲(chǔ)te ； 濃縮時(shí)過濾液經(jīng)真空濃縮設(shè)備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-O. 05MPa，濃縮溫度控制在80°C，濃縮過程中測(cè)定波美度，濃縮液存入濃縮儲(chǔ)罐。
2.如權(quán)利要求I所述的一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，其特征是，酶解時(shí)加入的是由纖維素酶、半纖維素酶和葡糖糖酶組成的植物提取專用酶。
全文摘要
一種抗高原反應(yīng)的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，包括高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝，其特征是采用干的小塊狀紅景天原料，高壓蒸煮時(shí)溫度124℃，壓力0.14MPa，恒溫恒壓蒸煮1小時(shí)；酶解時(shí)升溫滅菌后降溫至53℃，加入0.7％的植物提取專用酶，酶解3.5小時(shí)；吸附時(shí)加入6％的活性炭進(jìn)行吸附；過濾時(shí)靜置液先經(jīng)過濾器初濾，再經(jīng)板框作為保護(hù)過濾器，最后過濾至清液儲(chǔ)罐；濃縮時(shí)真空濃縮壓力-0.05MPa，濃縮溫度80℃，濃縮過程中測(cè)定波美度。本發(fā)明的工序簡單、提取率高。適用于對(duì)紅景天小分子物質(zhì)的提取。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102940248SQ20121044821
公開日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月12日
發(fā)明者吳慶林 申請(qǐng)人:吳慶林