專利名稱：一種含有苦瓜提取物的面包的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種面包，具體是涉及一種含有苦瓜提取物的面包，其屬于食品領域。
技術背景
目前，由于經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對食品的要求也隨之提高。首先是要求飲食食品的營養成分及營養成分結構，其次是價格、色、味和形。而隨著工作、生活的節奏加快，要求飲食食品快速與方便，在這樣的形勢下，面包已經越來越受到人們的喜愛。
面包生產是采用面粉為主要原料加入少量的添加劑以后，發酵、烘烤而成。面包中含有植物提取的比較少，特別是含有苦瓜提取的面包還未見報道。發明內容
鑒于現有技術存在的問題，本發明的目的是要提供一種含有苦瓜提取物面包。
為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為苦瓜提取物100 400玫瑰花50 80面粉800 1200雞蛋100 300植物油30 50蜂蜜200 400酵母粉2 5奶油30 70 ；所述各個物質質量粉碎優選為苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、雞蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。
本發明的優點在于在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的營養成分；油添加了玫瑰花，使其具有理氣養身的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
具體實施方式
實施例I一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為苦瓜提取物100、玫瑰花50、面粉800、雞蛋100、植物油30、蜂蜜200、酵母2、奶油30。
實施例2一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為苦瓜提取物400、玫瑰花80、面粉1200、雞蛋300、 植物油50、蜂蜜400、酵母5、奶油70。
實施例3一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為苦瓜提取物300、玫瑰花75、面粉1100、雞蛋260、 植物油45、蜂蜜280、酵母4、奶油45。
權利要求
1. 一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為苦瓜提取物100 400玫瑰花50 80面粉800 1200雞蛋100 300植物油30 50蜂蜜200 400酵母粉2 5奶油30 70 ；根據權利要求I所述的一種含有苦瓜提取物面包，其特征在于所述各個物質質量份數為苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、雞蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油 50。
全文摘要
本發明涉及一種面包，具體是涉及一種含有苦瓜提取物的面包，其屬于食品領域，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的營養成分；油添加了玫瑰花，使其具有理氣養身的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
文檔編號A21D2/36GK102907469SQ20121045245
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月13日 優先權日2012年11月13日
發明者不公告發明人 申請人:沈陽信達信息科技有限公司