專利名稱：一種蒲公英果醋飲料制作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種蒲公英果醋飲料制作方法。
背景技術：
乳腺癌患病趨勢在不斷上升，乳腺疾病對婦女健康產生極大威脅，現代不良生活和緊張工作壓力以及現代不良飲食習慣都是乳腺病多發的根本原因。根據防大于治的原貝U，研發一種相關飲料食品，可幫助婦女減輕思想壓力，改善患病誘引，減少發病率，其有一定的社會意義和市場開發價值。

發明內容
本發明的目的是提供一種蒲公英果醋飲料制作方法。本發明的目的是這樣實現的a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%，采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用；b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%、混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酚O. 06kg，清甜素O. 12kg，混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg,檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后,再次加溫至60°C時,加入香精IOOml ,護色素O. 2kg,攪拌均勻,加溫至80°C,進行殺菌,罐裝封口，冷卻，包裝即得。本發明的積極效果在于蒲公英性寒，有清熱解毒，清散痛腫的作用，能消除堅硬的腫塊或結核。用治癰腫療毒，尤其是乳房生痛。含蒲公英留醇、膽堿、葡萄、果酸。藥理作用(1)、抑菌作用蒲公英可使細胞膨大，細胞壁增厚，胞核、核糖體均聚焦成塊，因此干擾了 RNA和DNA的合成，阻斷細菌生長。(2)、抗腫瘤作用蒲公英地上部分的熱水提取物多糖類具有抗腫瘤作用，可活化巨噬細胞，使T-DHR上升，后期呈現對增殖的抑制效果。(3)、抗內毒素作用體外實驗證明，蒲公英提取液對內毒素有拮抗作用。(4)、對胃腸作用蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃粘膜損傷具有保護作用。連翹性微寒，能解毒癰散瘀結，有“瘡家圣藥”之稱，對熱毒侵犯肌表，氣血停聚而凝滯不通，產生腫瘡毒等病有療效。其含三萜皂甙，連翹酚，生物堿，齊墩果酸，維生素P等。桅子性寒，善于清泄火熱，清心除煩，能除胸中郁熱的心煩不安，有清利濕熱，涼血解毒的作用。含桅子素、桅子甙、熊果酸等。青皮味苦，性溫，散溫通，苦泄下行，善疏肝膽，破氣滯，散結止痛，療肝氣郁結的胸脅或乳房脹痛，乳痛和疝氣痛，有平肝止痛的功效。沙棘較高的VC含量，有抗癌作用。金珠果含有胡蘿卜素。
具體實施例方式結合配方詳細說明實施例及藥物機理。a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%、采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用。b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%，混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酹O. 06kg,清甜素O. 12kg,混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg,檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時，再加入香精IOOml，護色素O. 2kg，攪拌均勻，加溫至80°C，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。經檢驗IOOg醋飲料中營養成分含量如下
蒲公英甾醇 10. 7mg桅子素 6. 7mg 雨圣素C 49mg 連翹酚 4. 78mg 三路阜試1- 7mg 胡蘿卜素 5mg
蒲公英性寒，有清熱解毒，清散痛腫的作用，能消除堅硬的腫塊或結核。用治癰腫療
毒，尤其是乳房生痛。含蒲公英留醇、膽堿、葡萄、果酸。藥理作用(1)、抑菌作用蒲公英
可使細胞膨大，細胞壁增厚，胞核、核糖體均聚焦成塊，因此干擾了 RNA和DNA的合成，阻斷
細菌生長。(2)、抗腫瘤作用蒲公英地上部分的熱水提取物多糖類具有抗腫瘤作用，可活化
巨噬細胞，使T-DHR上升，后期呈現對增殖的抑制效果。(3)、抗內毒素作用體外實驗證明，
蒲公英提取液對內毒素有拮抗作用。(4)、對胃腸作用蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃粘膜損
傷具有保護作用。連翹性微寒，能解毒癰散瘀結，有“瘡家圣藥”之稱，對熱毒侵犯肌表，氣血停聚而凝滯不通，產生腫瘡毒等病有療效。其含三萜皂甙，連翹酚，生物堿，齊墩果酸，維生素P等。桅子性寒，善于清泄火熱，清心除煩，能除胸中郁熱的心煩不安，有清利濕熱，涼血解毒的作用。含桅子素、桅子甙、熊果酸等。青皮味苦，性溫，散溫通，苦泄下行，善疏肝膽，破氣滯，散結止痛，療肝氣郁結的胸脅或乳房脹痛，乳痛和疝氣痛，有平肝止痛的功效。沙棘較高的VC含量，有抗癌作用。金珠果含有胡蘿卜素。
權利要求
1. 一種蒲公英果醋飲料制作方法，其特征是a、備料1、選蒲公英30%、連翹25%、桅子25%、青陳皮20%、采用公知的乙醇提取法，提取混合濃縮液備用；2、取金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%混合備用；b、制作1、取純凈水500kg置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫,對配料罐加熱40°C時，加入a步驟獲得的混合濃縮液10%，混合果汁10%，攪拌均勻；2.取阿斯巴甜O. 06kg,乙基麥芽酚O. 06kg,清甜素O. 12kg，混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸O. 6kg，檸檬酸150ml，柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，再次加溫至60°C時，再加入香精IOOml，護色素O. 2kg，攪拌均勻，加溫至80°C，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝即得。
全文摘要
本發明涉及的是一種蒲公英果醋飲料制備方法。其特征是先用蒲公英、連翹、梔子、青皮，采用乙醇提取工藝方法，提取混合濃縮液；再取金珠果汁、沙棘果汁、獼猴桃汁、蕃茄汁混合；與柿子醋，純凈水進行攪拌均勻。最后加入香精、護色素，攪拌后加溫至80℃進行殺菌、冷卻、罐裝、封口、包裝即得。
文檔編號A23L1/30GK102987485SQ201210497920
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月29日 優先權日2012年11月29日
發明者王金民 申請人:王金民