專利名稱：固態復合調味料及生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種固態復合調味料及生產工藝。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，東北燉菜越來越受到人們的喜愛，燉菜專用調料為人們烹飪出美味的燉菜帶來便利，當目前的燉菜調料雖然能夠烹飪出美味的菜肴，但是營養成分很低，不利于人們的健康。

發明內容

本發明的目的是提供一種固態復合調味料及生產工藝，富含豐富的硒元素，既能夠烹調出美味的食物，又能有利于人們的健康。上述的目的通過以下的技術方案實現
一種固態復合調味料，由下述原料按重量份數組成65 75份的主料、1(Γ25份的基料、10 65份的調輔料。所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。一種固態復合調味料的生產工藝，主料在培育基地經科學施富硒底肥、富硒葉面營養劑噴灑，成熟后采集，用濃度為2%的鹽水清洗凈化處理，經流動風吹干至水分達到8 12%，用粉碎機粉碎成20(Γ800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成主料半成品；用粉碎機將基料粉碎成20(Γ800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成制成基料半成品；將重量份數為4(Γ60份所述的主料半成品、重量份數為1(Γ25份所述的基料、重量份數為1(Γ65份的調輔料混合。所述的固態復合調味料的生產工藝，所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。所述的固態復合調味料的生產工藝，所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。有益效果
本發明將藿香、紫蘇子在終止時期科學施富硒底肥、富硒葉面營養劑噴灑，使其富含硒元素，調料經科學的營養搭配，含有多元素營養，能夠為人體提供必要的營養成分，對于人體具有較好的保健作用，既提高了人體的身體素質，又能增添食物的美味。


附圖1是本發明的生產工藝流程圖。
具體實施例方式 實施例1:
一種固態復合調味料，由下述原料按重量份數組成4(Γ60份的主料、1(Γ25份的基料、10 65份的調輔料。實施例2: 實施例1所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。實施例3
實施例1所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。此配方用于燉魚效果更好。實施例4:
實施例1所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成40份的藿香、5份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8份的干香菜葉、8份的辣椒、3份的干山楂、3份的花椒、3份的大豆粉、3份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3份的麥芽粉。實施例5:
實施例1所述的固態復合調味料，所述的主料由下述原料按重量份數組成70份的藿香、40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成12份的干香菜葉、12份的辣椒、6份的干山楂、6份的花椒、6份的大豆粉、6份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成6份的麥芽粉。實施例6:
一種固態復合調味料的生產工藝，主料在培育基地經科學施富硒底肥、富硒葉面營養劑噴灑，成熟后采集，用濃度為2%的鹽水清洗凈化處理，經流動風吹干至水分達到8 12%，用粉碎機粉碎成20(Γ800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成主料半成品；用粉碎機將基料粉碎成200^800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成制成基料半成品；將重量份數為40飛0份所述的主料半成品、重量份數為1(Γ25份所述的基料、重量份數為1(Γ65份的調輔料混合。實施例7:
實施例6所述的固態復合調味料的生產工藝，所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。實施例8: 實施例6所述的固態復合調味料的生產工藝，所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。
權利要求
1.一種固態復合調味料，其特征是由下述原料按重量份數組成65 75份的主料、10 25份的基料、10 65份的調輔料。
2.根據權利要求1所述的固態復合調味料，其特征是所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。
3.根據權利要求1或2所述的固態復合調味料，其特征是所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。
4.一種固態復合調味料的生產工藝，其特征是主料在培育基地經科學施富硒底肥、富硒葉面營養劑噴灑，成熟后采集，用濃度為2%的鹽水清洗凈化處理，經流動風吹干至水分達到8 12%，用粉碎機粉碎成20(Γ800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成主料半成品；用粉碎機將基料粉碎成20(Γ800目的顆粒，經滅菌鍋滅菌成制成基料半成品；將重量份數為4(Γ60份所述的主料半成品、重量份數為1(Γ25份所述的基料、重量份數為1(Γ65份的調輔料混合。
5.根據權利要求4所述的固態復合調味料的生產工藝，其特征是所述的主料由下述原料按重量份數組成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成8 12份的干香菜葉、8 12份的辣椒、3飛份的干山楂、3飛份的花椒、3飛份的大豆粉、3飛份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成3飛份的麥芽粉。
6.根據權利要求4或5所述的固態復合調味料的生產工藝，其特征是所述的主料由下述原料按重量份數組成60份的藿香、10份的紫蘇子；所述的基料由下述原料按重量份數組成10份的干香菜葉、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的調輔料由下述原料按重量份數組成5份的麥芽粉。
全文摘要
固態復合調味料及生產工藝。隨著人們生活水平的提高，東北燉菜越來越受到人們的喜愛，燉菜專用調料為人們烹飪出美味的燉菜帶來便利，當目前的燉菜調料雖然能夠烹飪出美味的菜肴，但是營養成分很低，不利于人們的健康。本發明由下述原料按重量份數組成65~75份的主料、10~25份的基料、10~65份的調輔料。本發明用于燉魚調味。
文檔編號A23L1/226GK103005362SQ201210582670
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者劉兆富 申請人:劉兆富