專利名稱：一種復方清熱解毒飲料的制作方法
技術領域：
本發明主要涉及一種飲料，尤其涉及一種復方清熱解毒飲料。
背景技術：
熱毒是人體內一種不可完全消除的癥狀，已有的清熱解毒專利技術中主要涉及的原料有葛花、芹菜、茭白、苦瓜、金銀花、枇杷、綠豆、仙草、薄公英、夏枯草(球)等，涉及清熱解毒的產品類型有沖劑、飲料、含片等。而具有預防和緩解體內的熱毒飲料主要原料涉及葛花、金銀花、仙草、夏枯草(球)，他們有的可以去毒，也有的可以清熱或兩者具有，也有部分原料有降壓等其他作用。金銀花其性寒，味甘，功能清熱，解毒，適用于溫病發熱，熱毒血痢、瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之癥。夏枯草(球)其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁結，降血壓，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，目珠疼痛，羞明流淚、頭痛、眩暈等；用于痰火郁結所致的瘰癘，癭瘤等。仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。

發明內容
本發明目的就是提供一種復方清熱解毒飲料。本發明是通過以下技術方案實現的
一種復方清熱解毒飲料，IOOOml所述的復方清熱解毒飲料是由下述重量的原料組
成
綠茶鮮葉8-10g、葛花8-10g、仙草l_3g、南瓜葉2-3、金銀花3_6g、夏枯草O. 8-1. 2g、甜味劑85-90g、酸度調節劑2-3g、維生素C O. 1-0. 2g、香精O. 8_lg、水余量。一種復方清熱解毒飲料，包括下列步驟
(1)浸提用旋切式粉碎機將上述重量的綠茶鮮葉、葛花、仙草、南瓜葉、金銀花、夏枯草粉碎，然后浸入熱水中，并緩慢攪拌，浸提溫度為85-90°C，浸提時間為10-20 min，浸提2-3次后過濾，即得浸提液；
(2)調配將上述重量的甜味劑、酸度調節劑、維生素C、香精加入到上述浸提液中，在溫度為60-70°C下，混合攪拌8-10分鐘；
(3)殺菌將攪拌后的混合液進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120-140°C，時間為4-6s ；
(4)灌裝采用真空灌裝，封口，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75°C，再冷卻到常溫即可。所述的甜味劑為冰糖、白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜一種或幾種；所述的酸度調節劑為檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉的一種或幾種；所述的香精可為蘋果汁、甜橙汁、石榴汁的一種或幾種。本發明的優點是
本發明將一種或多種清熱去毒物質復配成飲料，輔以風味調節，使其在解渴的同時，起到去除熱毒的功能，達到快速恢復夏天中署等人體不適的狀態，還能預防或治療多種熱毒病證或瘡瘍疔毒而產生的高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃或吐衄發斑、或紅腫熱痛，舌紅苔黃，脈數有力等癥狀。
具體實施例方式實施例1
一種復方清熱解毒飲料，IOOOml所述的復方清熱解毒飲料是由下述重量的原料組
成
綠茶鮮葉10g、葛花10g、仙草3g、南瓜葉3、金銀花6g、夏枯草1. 2g、白砂糖90g、朽1檬酸3g、維生素C O. 2g、蘋果汁lg、水余量。一種復方清熱解毒飲料，包括下列步驟
(1)浸提用旋切式粉碎機將上述重量的綠茶鮮葉、葛花、仙草、南瓜葉、金銀花、夏枯草粉碎，然后浸入熱水中，并緩慢攪拌，浸提溫度為90°c，浸提時間為20 min，浸提3次后過濾，即得浸提液；
(2)調配將上述重量的白砂糖、檸檬酸、維生素C、蘋果汁加入到上述浸提液中，在溫度為70°C下，混合攪拌10分鐘；
(3)殺菌將攪拌后的混合液進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為140°C，時間為6s ；
(4)灌裝采用真空灌裝，封口，真空度為O.05 Mpa,灌裝溫度控制在75°C，再冷卻到常溫即可。實施例2: —種復方清熱解毒飲料，IOOOml所述的復方清熱解毒飲料是由下述重量的原料組成
綠茶鮮葉10g、葛花10g、仙草3g、南瓜葉3、霸王花6g、甘鹿葉1. 2g、白砂糖90g、朽1檬酸3g、維生素C O. 2g、蘋果汁lg、水余量。一種復方清熱解毒飲料，包括下列步驟
(1)浸提用旋切式粉碎機將上述重量的綠茶鮮葉、葛花、仙草、南瓜葉、金銀花、甘蔗葉粉碎，然后浸入熱水中，并緩慢攪拌，浸提溫度為90°c，浸提時間為20 min，浸提3次后過濾，即得浸提液；
(2)調配將上述重量的白砂糖、檸檬酸、維生素C、蘋果汁加入到上述浸提液中，在溫度為70°C下，混合攪拌10分鐘；
(3)殺菌將攪拌后的混合液進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為140°C，時間為6s ；
(4)灌裝采用真空灌裝，封口，真空度為O.05 Mpa，灌裝溫度控制在75°C，再冷卻到常溫即可。
權利要求
1.一種復方清熱解毒飲料，其特征在于IOOOml所述的復方清熱解毒飲料是由下述重量的原料制成 綠茶鮮葉8-10g、葛花8-10g、仙草l_3g、南瓜葉2-3、金銀花3_6g、夏枯草O. 8-1. 2g、甜味劑85-90g、酸度調節劑2-3g、維生素C O. 1-0. 2g、香精O. 8_lg、水余量。
2.一種如權利要求1所述的復方清熱解毒飲料，其特征在于包括下列步驟 (1)浸提用旋切式粉碎機將上述重量的綠茶鮮葉、葛花、仙草、南瓜葉、金銀花、夏枯草粉碎，然后浸入熱水中，并緩慢攪拌，浸提溫度為85-90°C，浸提時間為10-20 min，浸提2-3次后過濾，即得浸提液； (2)調配將上述重量的甜味劑、酸度調節劑、維生素C、香精加入到上述浸提液中，在溫度為60-70°C下，混合攪拌8-10分鐘； (3)殺菌將攪拌后的混合液進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120-140°C，時間為4-6s ； (4)灌裝采用真空灌裝，封口，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75°C，再冷卻到常溫即可。
3.根據權利要求1所述的一種復方清熱解毒飲料，其特征在于所述的甜味劑為冰糖、白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜一種或幾種；所述的酸度調節劑為檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉的一種或幾種；所述的香精可為蘋果汁、甜橙汁、石榴汁的一種或幾種。
全文摘要
本發明公開了一種復方清熱解毒飲料，其特征在于1000ml所述的復方清熱解毒飲料是由下述重量的原料組成綠茶鮮葉8-10g、葛花8-10g、仙草1-3g、南瓜葉2-3、金銀花3-6g、夏枯草0.8-1.2g、甜味劑85-90g、酸度調節劑2-3g、維生素C0.1-0.2g、香精0.8-1g、水余量。本發明將一種或多種清熱去毒物質復配成飲料，輔以風味調節，使其在解渴的同時，起到去除熱毒的功能，達到快速恢復夏天中署等人體不適的狀態，還能預防或治療多種熱毒病證或瘡瘍疔毒而產生的高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃或吐衄發斑、或紅腫熱痛，舌紅苔黃，脈數有力等癥狀。
文檔編號A23F3/16GK103039648SQ20131000323
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月6日 優先權日2013年1月6日
發明者倪永培, 陳兆東, 俞景圣 申請人:安徽野嶺飲料食品有限公司