專利名稱：蓮子芯茶飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蓮子芯茶飲料，屬日常飲用品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
飲茶在我國(guó)歷史悠久，現(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌铩⒎枷泐愇镔|(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，促進(jìn)膽固醇排出體外，幫助消化、降脂減肥；此外，茶本身含茶甘寧，茶甘寧能提高血管韌性，使血管不容易破裂。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了各種健脾益腎、排毒去火、清肝明目的保健茶，配方各異，各有千秋。但在現(xiàn)有的眾多保健茶中，少有采用蓮子芯做成的茶飲料，其原因在于雖然蓮子芯具有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也可用于治療高血壓、心悸和失眠等諸多好處，但由于蓮子芯味苦，飲用口感差，不能適用大眾口味，因此現(xiàn)在只有將蓮子心做成用開(kāi)水沖泡后飲用的干品，且使用者甚少。另一方面，隨著人們飲食習(xí)慣的改變，高血壓等病人也越來(lái)越多，也需要在茶飲料中含有氯化鉀成分和硫酸鎂成分，以改善人體的內(nèi)循環(huán)，但市場(chǎng)上現(xiàn)有的茶飲料均不含有這類成分
發(fā)明內(nèi)容
·本發(fā)明的目的在于，提供一種既能充分利用蓮子芯對(duì)人體的有益功效，又能克服蓮子芯味苦，飲用口感差，不適用大眾口味的不足；且含有硫酸鎂和氯化鉀成分，具有清熱解毒、止渴消暑、除煩安神、平衡調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)作用的蓮子芯茶飲料。本發(fā)明是通過(guò)如下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的的:
一種蓮子芯茶飲料，其特征在于，它由下述重量百分比的原料制成，
蓮子芯 0.48% ；冰糖 1.9% ;
白砂糖 1.9% ；硫酸鎂 0.02% ；
氯化鉀 0.02% ；富硒茶葉 0.28% ；
水95.4%。該蓮子芯茶飲料按照飲料的常規(guī)制備工藝，將上述原料同時(shí)放入高壓罐煮沸后保持5 10分鐘,過(guò)濾灌裝而成產(chǎn)品。本發(fā)明是基于蓮子芯具有清熱解毒、止渴消暑、固精、除煩安神、潤(rùn)腸排毒、強(qiáng)心的功效以及能用于治療高血壓、心悸和失眠作用，通過(guò)富硒茶葉對(duì)人體補(bǔ)充硒含量，并輔以硫酸鎂和氯化鉀原料，從而達(dá)到飲用后能清熱解毒、止渴消暑、除煩安神、平衡調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)的作用。本發(fā)明的上述原料中，各組份原料的功效特點(diǎn)如下:
連子芯:
蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效；也可用于治療高血壓、心悸、失眠，并具有使平滑肌松弛的作用。
富硒茶葉:
富硒茶具有降脂減肥，防止心腦血管疾病，降低血液中的血脂及膽固醇的作用。此外，茶葉中的茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外，茶甘寧能提高血管韌性，使血管不容易破裂。冰糖:
冰糖具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰生津，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰，強(qiáng)心利尿，解毒和去火的作用，也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。白砂糖:
白砂糖有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效，適當(dāng)食用白糖有助于提高機(jī)體對(duì)鈣的吸收。硫酸鎂:
硫酸鎂可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，松弛骨骼肌，具有鎮(zhèn)靜、抗痙攣以及減低顱內(nèi)壓；硫酸鎂粉劑外敷可以消炎祛腫，用于治療肢體外傷后腫脹、幫助改善粗糙的皮膚等。氯化鉀:
氯化鉀是臨床常用的電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)藥，臨床療效確切，廣泛用于臨床各科，亦可用于心源性早搏或心率失常。
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本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的有益效果在于:
該蓮子芯茶飲料將蓮子芯和富硒茶葉配用，充分利用蓮子芯對(duì)人體的有益功效，并添加適量的氯化鉀和硫酸鎂，使茶飲料具有清熱解毒、止渴消暑、固精、安神、強(qiáng)心的功效，飲用后平衡調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)和補(bǔ)充人體硒含量，改善人體內(nèi)環(huán)境。并且通過(guò)添加一定比例的冰糖和白砂糖，解決了蓮子芯味苦，飲用口感差，不適用大眾口味，不能用作茶飲料制作的問(wèn)題。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)該蓮子芯茶飲料的制取舉一個(gè)具體實(shí)施例(以IOOOkg原料為例)。按前述的重量百分比稱取各原料:
蓮子芯 4.8kg ；冰糖19 kg ;
白砂糖 19 kg ；硫酸鎂0.2 kg ；
氯化鉀 0.2 kg ;富硒茶葉 2.8 kg ；
水954 kg 。制取該蓮子芯茶飲料的制備工藝:將上述稱取的4.8kg蓮子芯、19kg冰糖、19kg白砂糖、0.2kg硫酸鎂、0.2kg氯化鉀、2.8 kg富硒茶葉和954kg水同時(shí)放入蒸煮鍋內(nèi)煮沸,煮沸后保溫8分鐘，經(jīng)真空過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，并對(duì)過(guò)濾液進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)達(dá)標(biāo)后將過(guò)濾液送入灌裝生產(chǎn)線進(jìn)行灌裝制成瓶裝或罐裝飲料產(chǎn)品。以上所述只是該發(fā)明的具體實(shí)施方式
，上述舉例說(shuō)明不對(duì)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容構(gòu)成限制，所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在閱讀了本說(shuō)明書(shū)后可以對(duì)上述的具體實(shí)施方式
做修改或變形，而不背離本發(fā)明的實(shí)質(zhì)和范圍。
權(quán)利要求
1.一種蓮子芯茶飲料，其特征在于，它由下述重量百分比的原料制成蓮子芯 0.48% ；冰糖 1.9% ;白砂糖 1.9% ；硫酸鎂 0.02% ；氯化鉀 0.02% ；富硒茶葉 0.28% ；水95.4%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蓮子芯茶飲料，屬日常飲用品技術(shù)領(lǐng)域。由蓮子芯、冰糖、白砂糖、硫酸鎂、氯化鉀、富硒茶葉和水等原料按一定重量百分比制成，其制備工藝為將上述原料同時(shí)放入蒸煮鍋內(nèi)煮沸，煮沸后保溫5～10分鐘，自然冷卻至常溫后經(jīng)過(guò)真空過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，檢測(cè)達(dá)標(biāo)后進(jìn)行灌裝制成瓶裝或罐裝飲料產(chǎn)品。本發(fā)明將蓮子芯和富硒茶葉配用，充分利用蓮子芯對(duì)人體的有益功效，添加適量的硫酸鎂和氯化鉀，使茶飲料具有清熱解毒、止渴消暑、固精、安神、強(qiáng)心的功效，飲用后平衡調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)和補(bǔ)充人體硒含量，改善人體內(nèi)環(huán)境，調(diào)元?dú)狻⒖顾ダ稀２⑶彝ㄟ^(guò)添加一定比例冰糖和白砂糖，解決了蓮子芯味苦，飲用口感差，不適用大眾口味，不能用作茶飲料制作的問(wèn)題。
文檔編號(hào)A23F3/14GK103250829SQ20131023571
公開(kāi)日2013年8月21日 申請(qǐng)日期2013年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2013年6月15日
發(fā)明者郭志福 申請(qǐng)人:郭志福