一種咖啡飲品及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種咖啡飲品，所述飲品中按質量百分比含有以下物質：咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，輔料10份；或咖啡粉/豆1份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1：10的比例混合；輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。通過混合、煮制等進行沖配調制出咖啡飲品。本發明的飲料采用純天然原料，不含有任何添加劑，口感絕佳，不會對人體產生任何不良后果。
【專利說明】一種咖啡飲品及其制備方法
[0001]【技術領域】
本發明涉及一種咖啡飲品及其制備方法，所述飲料純天然無副作用，味道佳，制備方法簡單可行。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人們開始懂得享受生活，也對生活的品質有所要求。市場上飲料種類繁多，但通常這些飲料中也有很多的添加劑，經常食用對身體健康存在隱患。

【發明內容】

[0003]本發明目的是提供一種咖啡飲品及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案是:
一種咖啡飲品，所述飲品中按含有以下物質:咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合；
所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。
[0005]優選地，咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
[0006]優選地，所述飲品中還包括竹葉，所述竹葉為1-20份。
[0007]優選地，所述竹葉為2份。
[0008]優選地，所述的一種咖啡飲品，所述的輔料粒徑為l_2cm。
[0009]優選地，所述的一種咖啡飲品的制備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，加水后煮開、過
濾；
步驟二、按比例加入所述的輔料，其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟。
[0010]優選地，所述步驟一中在煮底料時添加竹葉一起煮制并進行相應的過濾。
[0011]本發明的優點是:飲料采用純天然原料，不含有任何添加劑，由于添加了輔料，令咖啡口味中帶有輔料特有的味道，使得飲品口感絕佳，不會對人體產生任何不良后果。
【具體實施方式】
[0012]一種咖啡飲品，所述飲品中含有以下物質:咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合；
所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。[0013]最佳的實施例，所述原料配比為:咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
[0014]所述的輔料添加時粒徑為l-2cm。所述飲品中還包括1_20份竹葉，所述竹葉最佳為2份。
[0015]一種咖啡飲品的制備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，加水后煮開、過濾；煮底料時可以添加竹葉一起煮制。
[0016]步驟二、按比例加入所述的輔料，添加時以小顆粒進行添加。其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟，對于水果類直接進行清洗、切粒添加即可。
[0017]若需要進行大批量生產，將本飲品進行灌裝殺菌即可。具體方法與現有的食品灌裝類似，在此不再贅述。
[0018]本發明中的咖啡粉具有醒神、利尿、健脾的作用；而竹葉味甘、性寒，具有清熱除煩、生津利尿，能降逆除煩、泄熱清火的作用，兩者進行中和，竹葉略微降低了咖啡的強勁提神，但咖啡的其他功效仍能很好的保留，同時，也能帶來竹葉的特有清香，不會由于多飲帶來不良反應。
[0019]同時，加入相應的果粒，可以使得咖啡有不同的口味，形成風味獨特的咖啡。
[0020]實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人能夠了解本發明的內容并據以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍。凡根據本發明主要技術方案的精神實質所做的等效變換或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種咖啡飲品，其特征在于:所述飲品中按含有以下物質:咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合； 所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。
2.根據權利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
3.根據權利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述飲品中還包括竹葉，所述竹葉為1-20份。
4.根據權利要求3所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述竹葉為2份。
5.根據權利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述的輔料粒徑為l-2cm。
6.根據權利要求1所述的一種咖啡飲品的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，與水以1:10的比例混合，煮開、過濾； 步驟二、按比例加入所述的輔料之一，其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟。
7.根據權利要求6所述的一種咖啡飲品的制備方法，其特征在于:所述步驟一中在煮底料時添加竹葉一起煮制并進行相應的過濾。
【文檔編號】A23F5/40GK103478372SQ201310414360
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月12日 優先權日:2013年9月12日
【發明者】耿凱, 耿子清 申請人:耿凱, 耿子清