一種蜂膠和蟲草菌絲粉組合物及制備和應用的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物，由蜂膠45%-60%；蟲草菌絲粉30-45%，麥芽糊精7-10%組成，將所述蜂膠原料用不同濃度含水乙醇和純凈水分別超聲波提取，提取后的濾液合并，將所述原料蟲草菌絲粉按比例加水浸潤，攪拌均勻；借助磁力攪拌器的作用，將制備好的蜂膠提取液均勻加入到制備好的蟲草菌絲水溶液中，將混合液過濾、減壓干燥或冷凍干燥等方法制得。本發明組合物可明顯增強機體的細胞免疫、體液免疫功能，蜂膠與蟲草互配具有增效作用；體內抗衰老實驗表明該組方具有明顯的抗疲勞、抗氧化、提高記憶力和抗衰老作用。對本發明組合物提取物主要有效成分總黃酮、多糖的含量分別進行了限定，便于控制產品的質量。
【專利說明】一種蜂膠和蟲草菌絲粉組合物及制備和應用
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健食品領域，涉及營養保健食品類，特別涉及一種以蜂膠和蟲草菌絲粉為原料制備的蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物，及其制備方法和應用。
【背景技術】
[0002]蜂膠是蜜蜂采集植物樹脂，并混入蜂蠟和其它分泌物加工而成的一種芳香物質。現已從蜂膠中發現二十余類、五百多種天然成分，其中包括三十多種人體必需的礦物元素、二十種氨基酸、數十種芳香族化合物、一百多種黃酮類物質，還有豐富的有機酸、萜烯類物質、維生素、木脂素等具有生物活性的天然成分。蜂膠味苦、辛、寒，歸脾、胃經，具有補虛弱、化濁脂、止消渴、外用解毒消腫、收斂生肌，用于體虛早虛、高脂血癥、消渴等，并具有抗菌消炎、抗病毒、抗真菌、排除毒素、增強免疫、軟化血管、凈化血液、改善微循環、抗氧化、抗腫瘤、細胞毒素、局部麻醉、促進組織再生等廣泛的生物學作用。
[0003]蟲草菌絲是利用從青海產新鮮冬蟲夏草中分離所得的蟲草菌——蝙蝠蛾擬青霉菌株，通過深層發酵培養，將發酵產物過濾干燥制成的成品。現代醫學研究表明，蟲草菌粉含有蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、維生素B 12、脂肪、蛋白等。其中氨基酸類、多糖、蟲草酸為其主要的功效成分。多糖類是蟲草中生理活性最重要、最一類化合物，被認為是蟲草具有雙向免疫調節的藥效成分，有抗腫瘤、抗炎、降血糖、降血脂等功效。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，具有滋肺補腎，止咳化痰，擴張氣管，鎮靜，抗細菌，降血壓等功效，并具有抗腫瘤、抗氧化、抗炎及提高機體免疫等功能，能分解肌肉中的疲勞物質，提聞運動能力。
[0004]目前，蜂膠和蟲草菌絲粉各自均已開發出各種功能的保健食品，本專利采用不同比例的乙醇及純水最大限度地提取蜂膠和蟲草中的活性成分，同時將蜂膠與蟲草菌粉提取液復配后，充分利用了蜂膠中的黃酮類、酚酸類化合物和蟲草菌絲體中的多糖類化合物的協同作用，組方具有養陰補陽、抗疲勞、抗氧化、抗衰老、輔助降血糖等多種功能，而且經本專利制備所得復配組合物顆粒細膩，易溶于水，使蜂膠和蟲草菌絲體中的有效成分更易被人體吸收。

【發明內容】

[0005]本發明的目的是提供一種蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物，本發明組合物由下述重量百分含量的原料組成:蜂膠45%-60% ;蟲草菌絲粉30-45%，麥芽糊精7_10%，各組分含量百分數之和應當等于100%。
[0006]本發明的另一個目的是提供所述組合物的制備方法，通過以下技術方案實現:
(I)將所述蜂膠原料按上述重量百分含量精選，用95%、75%和50%的含水乙醇和純凈水按照1: 4的料液比分別超聲波萃取蜂膠，超聲波萃取時間控制在30-45分鐘，提取后的濾液合并，得蜂膠提取液；(2)將所述原料蟲草菌絲粉用純凈水按料液比1:10超聲波提取2次，超聲波萃取時間控制在30-45分鐘，過濾，濾渣分別用50%和75%乙醇水溶液按料液比1:4和1:4分別超聲波浸提一次，提取后的濾液合并，減壓干燥除去乙醇，得蟲草菌絲體水提液，然后加入質量比7-10%的麥芽糊精，充分混勻制得蟲草菌絲麥芽糊精水溶液；(3)借助磁力攪拌器的作用，將制備好的蜂膠提取液均勻加入到制備好的蟲草菌絲麥芽糊精水溶液中，充分混勻30分鐘，溫度控制在40度；(4)將混合液過濾、減壓干燥或冷凍干燥等方法制得蜂膠蟲草菌絲干燥物。所制備的蜂膠蟲草菌絲干燥物中總黃酮含量不低于4.0%，多糖類不低于6%，腺苷不低于0.01%。
[0007]本發明的再一個目的是提供所述的組合物在制備蜂膠和蟲草菌絲保健品中的應用。所述保健品將蜂膠蟲草菌絲干燥物，加入適量的輔料或溶劑按照現有常規方法制成，所述保健品劑型為片劑、膠囊劑、顆粒劑、緩釋片、滴劑或口服液等。
[0008]針對蜂膠難水溶，營養成分提取不全等不足，采用不同比例乙醇水提取，并充分利用蟲草菌絲體中的多糖等水溶性成分，制備具有滋陰補陽、益氣補血、抗氧化、增強人體免疫力等多種功能且水溶性強的蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物。
[0009]本發明與現有技術相比較有如下有益效果:以蜂膠和蟲草菌絲粉為主要原料，經特殊加工工藝，全面保留了原料蜂膠和蟲草菌，所得產品水溶性好，易于人體吸收。產品可制成多種劑型；不僅互補了蜂膠和蟲草菌絲各自的營養功效，而且協同了共有的功效，具有養陰補陽、抗疲勞、抗氧化、抗衰老、輔助降血糖等多種功能，長期服用無毒副作用，可預防疾病，改善營養不良和易疲勞的狀況，具有延緩衰老的保健和醫療功效。對本發明的組合物進行藥理學研究，結果表明:本發明組合物可明顯增強機體的細胞免疫、體液免疫功能，蜂膠與蟲草互配具有增效作用；體內抗衰老實驗表明該組方具有明顯的抗疲勞、抗氧化、提高記憶力和抗衰老作用。對本發明組合物提取物主要有效成分總黃酮、多糖的含量分別進行了限定，便于控制產品的質量。
【具體實施方式】
[0010]以下結合實施例對本發明作進一步描述。本發明蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物由下述重量百分含量的原料制成:蜂膠45%-60% ;蟲草菌絲粉30-45%，麥芽糊精7_10%。各組分含量百分數之和應等于100%。
[0011]實施例1
a)精選天然新鮮蜂膠550克，冷凍、粉碎成細粉，用飲用純凈水和食用酒精分別混合成酒精含量為95%、75%、50%濃度的溶液以及純凈水超聲波萃取蜂膠。蜂膠與不同濃度酒精含量的萃取溶液的比例均是1:4，超聲波萃取時間控制在40分鐘，分別固液分離后，合并濾液，得蜂膠提取液。
[0012]b)精選蟲草菌絲粉350克，按料液比1:10加入純凈水，超聲波萃取時間控制在30分鐘，過濾，濾渣分別用50%和75%乙醇水按1:4體積比例各超聲波浸提各一次，合并濾液，減壓干燥除去乙醇，得蟲草菌絲水提液，然后加入100克麥芽糊精，充分混勻，得到蟲草菌絲麥芽糊精水溶液。
[0013]c)將(a)制備好的蜂膠提取液在磁力攪拌作用下均勻加入到制備好的蟲草菌絲麥芽糊精水溶液中，充分混勻30分鐘，溫度控制在40度。
[0014]d)將上述反應后的蜂膠蟲草菌絲水溶液經過濾、濃縮、干燥制得產品。[0015]e)將蜂膠和蟲草按上述方法制得，粉碎混合均勻，加入輔料混合均勻，按常規方法制粒，干燥，壓片，包衣。
[0016]實施例2
a)精選天然新鮮蜂膠500克，冷凍、粉碎成細粉，用飲用純凈水和食用酒精分別混合成酒精含量為95%、75%、50%濃度的溶液以及純凈水超聲波萃取蜂膠。蜂膠與不同濃度酒精含量的萃取溶液的比例均是1:4，超聲波萃取時間控制在40分鐘，分別固液分離后，合并濾液，得蜂膠提取液。
[0017]b)精選蟲草菌絲粉400克，按料液比1:10加入純凈水，超聲波萃取時間控制在45分鐘，過濾，濾渣分別用50%和75%乙醇水按1:4比例各超聲波浸提各一次，合并濾液，減壓干燥除去乙醇，得蟲草菌絲水提液，然后加入100克麥芽糊精，充分混勻，得到蟲草菌絲麥芽糊精水溶液。
[0018]c)將(a)制備好的蜂膠提取液在磁力攪拌作用下均勻加入到制備好的蟲草菌絲水溶液中，充分混勻30分鐘，溫度控制在40度。
[0019]d)將上述反應后的蜂膠蟲草菌絲水溶液經過濾、濃縮、干燥制得產品。
[0020]e)將蜂膠和蟲草按上述方法制得，粉碎混合均勻，將蜂膠蟲草菌絲干燥粉按1:3量加水溶解，加入適量輔料，按常規方法制備口服液。
[0021]實施例3對免疫功能的影響
受試藥的制備:精選天然新鮮蜂膠600克，冷凍、粉碎成細粉，分別用飲用純凈水和食用酒精混合成酒精含量為95%、75%、50%濃度的溶液以及純凈水超聲波萃取蜂膠。蜂膠與不同濃度酒精含量的萃取溶液的比例均是1:4，超聲波萃取40分鐘，分別固液分離后，合并濾液，得蜂膠提取液。
[0022]精選蟲草菌絲粉330克，按料液比1: 10加入純凈水，超聲波萃取時間控制在30分鐘，過濾，濾渣分別用50%和75%乙醇水按1:4比例各超聲波浸提各一次，合并濾液，減壓干燥除去乙醇，得蟲草菌絲水提液，然后加入70克麥芽糊精，充分混勻，得到蟲草菌絲麥芽糊精水溶液。
[0023]將制備好的蜂膠提取液在磁力攪拌作用下均勻加入到制備好的蟲草菌絲麥芽糊精水溶液中，充分混勻，溫度控制在40度。將蜂膠蟲草菌絲水溶液經過濾、冷凍干燥制得蜂膠蟲草菌絲粉。
[0024]受試藥的配制:蜂膠蟲草菌絲粉用蒸懼水配制成1.25g/mL、2.5g/mL、5g/mL濃度。
[0025]實驗設計:實驗設三個蜂膠蟲草劑量組、一個蜂膠對照組和一個蒸餾水對照組。低、中、高三個蜂膠蟲草菌絲劑量分別為0.5,1.0,2.0g/kg體重，蜂膠對照組劑量為蜂膠粉
2.0g/kg體重，蒸餾水對照組每日灌胃蒸餾水20mL/kg體重。
[0026]實驗動物:ICR小鼠，雌性，清潔級，體重18?22g 實驗方法:
1.小鼠血清溶血素測定:各組灌胃給樣品，每天I次，連續10天。在試驗第6天，每鼠腹腔注射0.2mL2% (V/V)壓積綿羊紅細胞懸液，進行免疫。4天后，取血離心，收集血清，用生理鹽水將血清倍比稀釋，37度溫箱孵育3小時，觀察血球凝集程度，計算抗體積數。
[0027]2.小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能的影響:各組灌胃給樣品，每天I次，連續30天。動物處死前40分鐘，每鼠腹腔內注射20 (V / V)雞紅細胞懸液1ml，處死后再注入2ml生理鹽水，取腹腔液滴片，37°C溫箱孵育30分鐘，固定染色，鏡檢，計數100個巨噬細胞，計算吞噬率及吞噬指數。
[0028]3.二硝基氟苯誘導小鼠遲發型變態反應試驗:各組灌胃給樣品，每天I次，連續30天，在試驗第25天，每鼠腹部涂50 μ I 二硝基氟苯溶液(涂皮前24小時脫毛，面積約3amX3am)。5天后用二硝基氟苯溶液10 μ I涂抹于小鼠右耳進行攻擊，24小時處死動物，剪下耳殼，用打孔器取下直徑8_的耳片，稱重。
[0029]實驗結果:
1.對小鼠血清溶血素影響:與陰性對照組(蒸餾水)比較，蜂膠及蜂膠蟲草低、中、高劑量組均能提高小鼠血清溶血素抗體積數水平，蜂膠及蜂膠蟲草中、高劑量組效果極顯著。從實驗結果還可看出，蜂膠蟲草中、高劑量組比單用蜂膠劑量組效果更顯著，說明蜂膠與蟲草互配具有增效作用(表1)。
表1 對小鼠血凊溶血素影響-
【權利要求】
1.一種蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物，其特征在于，由下述重量百分含量的原料組成:蜂膠45%-60% ;蟲草菌絲粉30-45%，麥芽糊精7_10%，各組分含量百分數之和等于100%。
2.根據權利要求1所述的一種蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物的制備方法，其特征在于，通過以下技術方案實現:(I)將蜂膠原料按重量百分含量精選，用95%、75%和50%的含水乙醇和純凈水按照1:4的料液比分別超聲波萃取蜂膠，超聲波萃取時間控制在30-45分鐘，提取后的濾液合并，得蜂膠提取液；(2)將所述原料蟲草菌絲粉用純凈水按料液比1:10超聲波提取2次，超聲波萃取時間控制在30-45分鐘，過濾，濾渣分別用50%和75%乙醇水溶液按料液比1:4分別超聲波浸提一次，提取后的濾液合并，減壓干燥除去乙醇，得蟲草菌絲體水提液，然后加入質量比7-10%的麥芽糊精，充分混勻制得蟲草菌絲麥芽糊精水溶液；(3)借助磁力攪拌器的作用，將制備好的蜂膠提取液均勻加入到制備好的蟲草菌絲麥芽糊精水溶液中，充分混勻30分鐘，溫度控制在40度；(4)將混合液過濾、用減壓干燥或冷凍干燥方法制得蜂膠蟲草菌絲干燥物。
3.根據權利要求2所述制備方法，其特征在于，所制備的蜂膠蟲草菌絲干燥物中總黃酮含量不低于4.0%，多糖類不低于6%，腺苷不低于0.01%。
4.根據權利要求1所述的一種蜂膠蟲草菌絲保健食品組合物在制備蜂膠蟲草菌絲保健品中的應用。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述保健品是將蜂膠蟲草菌絲干燥物，力口入適量的輔料或溶劑制成，所述劑型為片劑、膠囊劑、顆粒劑、緩釋片、滴劑或口服液。
【文檔編號】A23L1/076GK103564495SQ201310540701
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年11月5日 優先權日:2013年11月5日
【發明者】張翠平, 胡福良, 柳剛 申請人:浙江大學, 杭州蜂翔生物科技有限公司