大型牲畜風動式取肉裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種大型牲畜風動式取肉裝置，包括地板，地板下埋設有主梁，主梁兩端分別連接設有前立柱和后立柱，其特征是：所述前立柱頂端連接有往復式軀干按摩刷撓器，前立柱一側連接設有放血導管，前立柱上部連接設有頭部按摩風動馬達，后立柱頂端連接設有若干臀部按摩馬達，主梁上部設置有軀干托座，軀干托座下部連接設有軀干托座升起風缸，軀干托座一側連接設有軀干托座側立風缸。本實用新型的有益效果是：可使牲畜在安樂狀態下被宰殺，省時省力、操作方便、安全可靠、全程自動控制、可滿足人們安全飲食需求，適用于執行較為規范的屠宰作業程序。
【專利說明】大型牲畜風動式取肉裝置
[0001](一)【技術領域】
[0002]本實用新型涉及一種牲畜宰殺取肉裝置，特別涉及一種大型牲畜風動式取肉裝置。
[0003](二)【背景技術】
[0004]電影電視劇中常有好漢臨刑前請求對手“給個痛快”的鏡頭，以求被一刀斃命，免受死亡過程稍長之痛苦。古代劊子手的刀技再好，屠刀下斷頭斃命的死囚也會難免痛苦萬分，以致尸身緊縮乃至變形。供人們食肉為飼養目標的大型牲畜，出欄后的宰殺是一道必經的程序。但要使其一刀斃命沒有任何痛苦，酮體沒有緊縮，談何容易。
[0005]大型牲畜力氣很大，宰殺時往往需要7、8個大漢經過反復試探、極為困難的將其四腿綁定。然而在這一階段，大型牲畜更是感到緊張、恐怖、痛苦難忍。當肌肉緊張還沒有緩解時，再由專人用刀子捅入心臟。在更為激烈的疼痛中，牲畜在血液不斷噴出體外、隨之不斷哀叫、身體不斷抽搐地漸漸死去；更有令人慘不忍睹的是，有些地方的宰殺是用大錘擊打牲畜的頭部，多至幾十下的擊打，最終使牲畜被擊昏、轟然倒地后再行宰殺。這樣一來，供人們取用的食肉是否宜人、養人？
[0006]有過這樣的先例:哺乳期的母親大怒與受到過度驚嚇，嬰兒喝了她們的乳汁后中毒。前述被殘忍宰殺的大型牲畜，在恐懼、驚嚇、痛苦中慢慢死去，他們的肉體有充分的時間進行微觀上劇烈的化學變化，其肉中是否會有垂死前生成的毒素？日益增長的癌癥、心血管疾病患者，是否與吃過這些微弱有毒的肉食有關？這些質問一時可能得不到確切與滿意的答案，卻應當是未來研究的課題。
[0007]現代人類文明的進展，不光會對那些血腥、殘忍的牲畜屠宰場面提出質疑，就是現代人對食物的質量要求，也不允許這樣的宰殺繼續下去。
[0008]現代科技的進步與經濟發展，使得人們對食品有著全新的要求。植物性食物、食材，人們對它們的生成地點、投入食用前所含的成分、農藥殘留等等，都會有檢驗指標與檢驗方法，而且政府有專門的部門與機構對市場進行檢查與管理。人們知道，食物、食材中的不良成分以及殘留農藥可使人致癌。但是，對于動物性食物與食材，人們還僅限于瘋牛病患的牛肉、狂犬病的狗肉堅決不吃。而對各類肉品，則還沒有關注食用前所含成分、也沒有注意它們的品質如何。
[0009]有消息稱:一些檔次較高的酒店，特別是涉外酒店，牛肉都是來自自家專聘屠夫的宰殺，因為方法講究的宰殺肉牛，牛肉入口時能保證鮮嫩可口，這也足可證明文明屠宰的作用與意義。
[0010]從另一個角度講，傳統的屠宰大型牲畜的作業，占用人手多、人的勞動強度高，且充滿危險。工廠化的屠宰可以減少人工數量與工人的勞動強度，卻沒有使大型牲畜死的自然、毫無痛苦的專門設計，以至于待宰的牛一接近屠宰廠就令人難以理解地流眼淚，大型牲畜面對死亡無可奈何，但它們迎接死亡時其心理與生理的變化與人類食肉安全的關聯還是令人極為擔憂的。
[0011]由此看來，大型牲畜在安樂狀態下結束生命，特別是使用能讓它們安樂狀態中無聲無息地終結生命的專門宰殺取肉裝置，是未來人們安全飲食的特別需要。
[0012](三)實用新型內容
[0013]本實用新型為了彌補現有技術的不足，提供了一種省時省力、操作方便、安全可靠、全程自動控制、可滿足人們安全飲食需求、使牲畜在安樂狀態下被宰殺的大型牲畜風動式取肉裝置。
[0014]本實用新型是通過如下技術方案實現的:
[0015]一種大型牲畜風動式取肉裝置，包括地板，地板下埋設有主梁，主梁兩端分別連接設有前立柱和后立柱，其特征是:所述前立柱頂端連接有往復式軀干按摩刷撓器，前立柱一側連接設有放血導管，前立柱上部連接設有頭部按摩風動馬達，后立柱頂端連接設有若干臀部按摩馬達，主梁上部設置有軀干托座，軀干托座下部連接設有軀干托座升起風缸，軀干托座一側連接設有軀干托座側立風缸，往復式軀干按摩刷撓器、頭部按摩風動馬達、臀部按摩馬達、軀干托座升起風缸和軀干托座側立風缸分別通過壓縮空氣管路與空氣壓縮機相連接。
[0016]所述頭部按摩風動馬達通過遠近伸縮桿和鉸鏈與前立柱相連接，遠近伸縮桿與前立柱相連處設置有可微調方向座。
[0017]所述頭部按摩風動馬達包括與遠近伸縮桿固定相連接的風動馬達外體，風動馬達外體下端連接有作為毛刷使用的撓性絲桿，風動馬達外體內設有空心轉體，空心轉體內部設有扎入風缸，扎入風缸內設有扎入錐。
[0018]所述空心轉體連接設有風動馬達進風管，扎入風缸上分別連接設有扎入風缸進風管和扎入風缸排風管。
[0019]所述空心轉體通過風動馬達葉片與風動馬達外體內側相連接，扎入錐連接設有電源觸點。
[0020]所述放血導管由放血管和管刀構成，管刀與放血管連接處設有護手，放血管穿過前立柱進入位于地下的血庫。
[0021]所述往復式軀干按摩刷撓器安裝于擺桿上，擺桿與前立柱頂端相連接。
[0022]所述前立柱中部設有栓環，前立柱下部設置有音箱。
[0023]所述空氣壓縮管路與操作控制臺相連接，空氣壓縮管路末端連接設有排氣消音器。
[0024]本實用新型的有益效果是:可使牲畜在安樂狀態下被宰殺，省時省力、操作方便、安全可靠、全程自動控制、可滿足人們安全飲食需求，適用于執行較為規范的屠宰作業程序。
[0025](四)【專利附圖】

【附圖說明】
[0026]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0027]附圖1為本實用新型的整體結構示意圖；
[0028]附圖2為本實用新型的頭部按摩風動馬達結構示意圖；
[0029]附圖3為本實用新型的放血導管結構示意圖；
[0030]圖中，I地板，2主梁，3前立柱，4后立柱，5往復式軀干按摩刷撓器，6放血導管，7頭部按摩風動馬達，8臀部按摩馬達，9軀干托座，10軀干托座升起風缸，11軀干托座側立風缸，12壓縮空氣管路，13空氣壓縮機，14遠近伸縮桿，15鉸鏈，16可微調方向座，17風動馬達外體，18撓性絲桿，19空心轉體，20扎入風缸，21扎入錐，22風動馬達進風管，23扎入風缸進風管，24扎入風缸排風管，25風動馬達葉片，26電源觸點，27放血管，28管刀，29護手，30擺桿，31栓環，32音箱，33操作控制臺，34排氣消音器。
[0031](五)【具體實施方式】
[0032]附圖為本實用新型的一種具體實施例。該實施例包括地板1，地板I下埋設有主梁2，主梁2兩端分別連接設有前立柱3和后立柱4，前立柱3頂端連接有往復式軀干按摩刷撓器5，前立柱3 —側連接設有放血導管6，前立柱3上部連接設有頭部按摩風動馬達7，后立柱4頂端連接設有若干臀部按摩馬達8，主梁2上部設置有軀干托座9，軀干托座9下部連接設有軀干托座升起風缸10，軀干托座9 一側連接設有軀干托座側立風缸11，往復式軀干按摩刷撓器5、頭部按摩風動馬達7、臀部按摩馬達8、軀干托座升起風缸10和軀干托座側立風缸11分別通過壓縮空氣管路12與空氣壓縮機13相連接。頭部按摩風動馬達7通過遠近伸縮桿14和鉸鏈15與前立柱3相連接，遠近伸縮桿14與前立柱3相連處設置有可微調方向座16。頭部按摩風動馬達7包括與遠近伸縮桿14固定相連接的風動馬達外體17,風動馬達外體17下端連接有作為毛刷使用的撓性絲桿18，風動馬達外體17內設有空心轉體19，空心轉體19內部設有扎入風缸20，扎入風缸20內設有扎入錐21?？招霓D體19連接設有風動馬達進風管22，扎入風缸20上分別連接設有扎入風缸進風管23和扎入風缸排風管24?？招霓D體19通過風動馬達葉片25與風動馬達外體17內側相連接，扎入錐21連接設有電源觸點26。放血導管6由放血管27和管刀28構成，管刀28與放血管27連接處設有護手29，放血管27穿過前立柱3進入位于地下的血庫。往復式軀干按摩刷撓器5安裝于擺桿30上，擺桿30與前立柱3頂端相連接。前立柱3中部設有栓環31，前立柱3下部設置有音箱32?？諝鈮嚎s管路12與操作控制臺33相連接，空氣壓縮管路12末端連接設有排氣消音器34。
[0033]采用本實用新型的大型牲畜風動式取肉裝置，由空氣壓縮機13對空氣進行壓縮，經壓縮空氣管路12流動，將壓縮空氣攜帶的動能送至多個部件、系統，實現它們的同時行動和聯動。全裝置由操作控制臺33控制和發出指令，空氣壓縮機13遠離整體裝置，以免噪音驚擾牲畜。風動機械動作后需要排氣，排氣會有尖銳的噪聲，為了不使這些噪音驚擾牲畜，所有的排氣都由管道接到排氣消音器34—齊排出。這樣雖然影響排氣速度，但是，由于本設計的風動機械都不希望有太高的速度，所以統一排氣還是允許的。
[0034]主梁2埋于地下，連接于前立柱3和后立柱4及各大部件，地板I與它的上平面平齊。大型牲畜牽來后要使其軀干脊椎中線與主梁2的中軸線重合，把牽繩栓到栓環31上，使牲畜的頭部不得上下活動。而后把往復式軀干按摩刷撓器5推至與牲畜軀干中線重合位置，啟動往復式風缸，使其下面的撓性絲桿在牲畜身上滑動刷撓，以起到按摩作用。往復式軀干按摩刷撓器5的風缸為活塞桿變為滑桿固定，風缸沿滑桿往復運動，其給風排風的頻率與動作快慢由單片機控制。與上述動作的同時，把臀部按摩馬達8推至預定位置，使兩個風動馬達帶動端部的撓性絲桿徑向轉動，對牲畜的臀部進行按摩刷撓，臀部可以放置接裝糞便的器皿與兜袋。音箱32開始放出音樂與雞鳴狗唱的田園音響，這些音樂與音響能安撫牲畜的情緒，使其保證安定狀態，音箱32的上下部空間可以放置牲畜的醫學檢驗器具。頭部按摩風動馬達7由遠近伸縮桿14與主梁2的前立柱3相連，下端部的撓性絲桿18對牲畜的頭上腦部進行按摩。遠近伸縮桿14與主梁2的立柱部分相連處的一端裝有可微調方向座16，看作方向微調。頭部按摩風動馬達7的上下與前后位置調整，由人工手動的遠近伸縮桿14和鉸鏈15組成的多桿機構完成。
[0035]風動馬達外體17與遠近伸縮桿14為固定連接，扎入風缸20從它們中間進入，上端部與遠近伸縮桿14下端口相連固定，下端與風動馬達外體17相連，并充當頭部按摩風動馬達7的轉軸。各風動馬達葉片25安裝在空心轉體19上，空心轉體19以扎入風缸20為軸并繞其旋轉，轉體下方裝有撓性絲桿18。扎入風缸20中的扎入錐21與活塞共體，在頭部按摩風動馬達7旋轉對牲畜頭腦部進行按摩時，扎入錐21縮入扎入風缸20中，當開始宰殺時，扎入錐21按指令急速伸出，刺入牲畜腦部。與此同時，電源觸點26接通電源，使扎入錐21帶電，對牲畜實施電擊，令牲畜昏厥。這時，軀干托座升起風缸10的活塞桿伸出，位于其上的軀干托座9隨之上升，大型牲畜的身體被舉起，四蹄離地，一旦被宰殺微微感到疼痛時，四蹄只能實現空蹬扎。而后，由屠夫使用放血導管6扎入牲畜心臟。
[0036]屠夫手在護手29后握住管刀28，管刀28刺入牲畜心臟，急涌而出的血液由放血管27導入位于地下的血庫。當血液涌出稍緩時，位于裝置左側的軀干托座側立風缸動作11帶動軀干托座9左側升起,使得漸臨死亡牲畜向右翻滾至專制的車中,推至倒掛處倒掛吊起，待流盡全身血液，然后破肚開膛，進行下一步取肉作業。
[0037]大型牲畜風動式取肉裝置適合于執行較為規范的屠宰作業程序，整個作業過程置使大型牲畜處于安樂的小環境中。之所以往復式軀干按摩刷撓器5和臀部按摩馬達8采用擺桿30先置于裝置外側，待牲畜進入位置后再推到牲畜身邊，就是為了盡量使牲畜身心放松，沒有恐懼。為了切實達到此目的，可以讓牲畜按摩一段時間后拉離本裝置，過一段時間再回來繼續享受按摩。因為根據傳統做法，牲畜屠宰前24小時就不給喂食，6小時前不給飲水，這較為漫長的時間牲畜預感死亡會有恐懼情緒，可能會使得身體內部產生微觀化學變化，產生對人類不利的毒素。多做幾次按摩，有利于牲畜情緒安定、保證出肉肉質良好。
[0038]隨著科學發展和牲畜瀕死肉質學的研究深入，與大型牲畜風動式取肉裝置配套的檢測與監測儀器會日益增多的。
【權利要求】
1.一種大型牲畜風動式取肉裝置，包括地板(1)，地板(I)下埋設有主梁(2)，主梁(2)兩端分別連接設有前立柱(3 )和后立柱(4 )，其特征是:所述前立柱(3 )頂端連接有往復式軀干按摩刷撓器(5 )，前立柱(3 ) 一側連接設有放血導管(6 )，前立柱(3 )上部連接設有頭部按摩風動馬達(7)，后立柱(4)頂端連接設有若干臀部按摩馬達(8)，主梁(2)上部設置有軀干托座(9)，軀干托座(9)下部連接設有軀干托座升起風缸(10)，軀干托座(9) 一側連接設有軀干托座側立風缸(11)，往復式軀干按摩刷撓器(5)、頭部按摩風動馬達(7)、臀部按摩馬達(8)、軀干托座升起風缸(10)和軀干托座側立風缸(11)分別通過壓縮空氣管路(12)與空氣壓縮機(13)相連接。
2.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述頭部按摩風動馬達(7)通過遠近伸縮桿(14)和鉸鏈(15)與前立柱(3)相連接，遠近伸縮桿(14)與前立柱(3)相連處設置有可微調方向座(16)。
3.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述頭部按摩風動馬達(7)包括與遠近伸縮桿(14)固定相連接的風動馬達外體(17),風動馬達外體(17)下端連接有作為毛刷使用的撓性絲桿(18)，風動馬達外體(17)內設有空心轉體(19)，空心轉體(19)內部設有扎入風缸(20)，扎入風缸(20)內設有扎入錐(21)。
4.根據權利要求3所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述空心轉體(19)連接設有風動馬達進風管(22)，扎入風缸(20)上分別連接設有扎入風缸進風管(23)和扎入風缸排風管(24)。
5.根據權利要求3所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述空心轉體(19)通過風動馬達葉片(25)與風動馬達外體(17)內側相連接，扎入錐(21)連接設有電源觸點(26)。
6.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述放血導管(6)由放血管(27 )和管刀(28 )構成，管刀(28 )與放血管(27 )連接處設有護手(29 )，放血管(27 )穿過前立柱(3)進入位于地下的血庫。
7.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述往復式軀干按摩刷撓器(5 )安裝于擺桿(30 )上，擺桿(30 )與前立柱(3 )頂端相連接。
8.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述前立柱(3)中部設有栓環(31)，前立柱(3)下部設置有音箱(32)。
9.根據權利要求1所述的大型牲畜風動式取肉裝置，其特征是:所述空氣壓縮管路(12)與操作控制臺(33)相連接，空氣壓縮管路(12)末端連接設有排氣消音器(34)。
【文檔編號】A22B3/00GK203388159SQ201320374443
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年6月25日 優先權日:2013年6月25日
【發明者】王東盈, 孔建華, 沙恒, 張懷剛, 胡向赤 申請人:山東華宇職業技術學院