超聲波催陳處理裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種超聲波催陳處理裝置，包括電源控制柜、儲液容器和超聲換能器單元。其中，所述超聲換能器單元固定于儲液容器外部，與電源控制柜電連接；所述儲液容器上設置有進液口和出液口。所述儲液容器呈圓筒狀或方管狀；所述超聲換能器單元為在焊接或粘接在儲液容器的平整表面上的壓電換能器，或帶有變幅桿和工具頭的壓電換能器或磁致伸縮換能器。所述壓電換能器采用風冷，磁致伸縮換能器采用水冷。通過將多個超聲波催陳處理裝置級聯可以獲得多級組合式超聲波催陳處理裝置。該超聲波催陳處理裝置可以對液態物品起到很好的催陳效果，而且不同批次產品處理結果的一致性好。
【專利說明】超聲波催陳處理裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于液態物品的陳化【技術領域】，具體涉及一種超聲波催陳處理裝置。【背景技術】
[0002]新制出來的諸如酒、醋和醬油等液態物品往往帶有刺激性味道，香氣寡淡，口感較差，需要經過很長時間的貯存老熟后才能使用，給企業的生產和經營帶來了諸多不便。
[0003]例如，剛蒸出來的白酒有沖鼻、刺激辛辣等不愉快的氣味，還含有硫化氫、硫醇、硫醚、游離氨等臭味和刺激性物質，稱為新酒。新酒有刺激味和辛辣味，口感不醇和，因此新酒一般需經過一定時間的貯存老熟后才能飲用。將配制的新酒在特制的容器中自然放置一段時間，以達到酒體柔和、酒香純正的目的，這一過程即為酒的陳化(或老熟)。這種自然陳化，是白酒生產的傳統方法，主要是由于在貯存過程中發生了氧化和酯化等反應，香味物質不斷生成；又由于新酒含有低沸點的醛類和硫化氫等刺激性和臭味物質，經過貯存后大多揮發，酒精分子與水分子發生締合，因而白酒的刺激味和辛辣味就大為減少；但此方法不但貯存周期長，而且占用了大量的庫房，積壓了大量的資金，已不適應現代化生產的要求。為此，制酒行業通過采用現代化的科學技術來加速酒的老熟過程。這些技術可分為三大類:物理法、化學法和生物法。其中，物理法由于不在酒中添加其他物質而受到研究者的青睞。物理催陳方法包括電場催陳、磁場催陳、微波催陳、紅外線催陳和超聲催陳等，其中超聲催陳效果顯著。當前認為，超聲催陳的機理與自然陳化具有相似的機理，包括如下三個方面:1、加速低沸點成分的揮發；2、增強了各類物質分子的活化能，提高了分子間的有效碰撞，使酯化、縮合、氧化等反應加速，利于生成酒的香味；3、增強了分子間的親和力，促進酒精分子與水分子發生締合。
[0004]與此類似，超聲波處理也可以促使醬油和醋中酯化、縮合、氧化等反應加速，加快其香味成分的生成，從而起到縮短貯存期的作用。

【發明內容】

[0005]本實用新型的目的在于提供一種超聲波催陳處理裝置，達到大大縮短諸如酒、醋和醬油等液態物質陳化期的目的。本實用新型采用的技術方案是:
[0006]一種超聲波催陳處理裝置，包括:電源控制柜、儲液容器和超聲換能器單元；儲液容器上設有進液口和出液口 ；一個或多個超聲換能器單元固定于儲液容器外部，并且與電源控制柜電連接，在電源控制柜的驅動下能夠對儲液容器內發送對液態物質起陳化效果的超聲波。
[0007]可選地，所述超聲換能器單元為壓電換能器，固定在儲液容器的平整表面上。
[0008]進一步地，所述壓電換能器設有多個，均勻地焊接或粘接在儲液容器兩個端面上的平整表面。
[0009]進一步地，所述壓電換能器罩有外殼，外殼內有風扇，靠近風扇的外殼面具有網孔結構。[0010]可選地，所述超聲換能器單元由磁致伸縮換能器、變幅桿和工具頭組成，磁致伸縮換能器通過變幅桿連接工具頭，工具頭伸入所述儲液容器中。
[0011]進一步地，所述磁致伸縮換能器設有兩個，分別設置在儲液容器的兩個端面上。
[0012]進一步地，所述磁致伸縮換能器上設有進水口和出水口，磁致伸縮換能器內通有冷卻水。
[0013]可選地，所述超聲換能器單元由壓電換能器、變幅桿和工具頭組成，壓電換能器通過變幅桿連接工具頭，工具頭伸入所述儲液容器中；所述壓電換能器設有多個，均勻地分設儲液容器的兩個端面上；壓電換能器罩有外殼，外殼內有風扇，靠近風扇的外殼面具有網孔結構。
[0014]優選地，所述儲液容器為圓筒狀或方管狀。
[0015]一種多級組合式超聲波催陳處理裝置，由多個上述的任一種超聲波催陳處理裝置通過進液口和出液口的相互連接級聯而成。
[0016]本實用新型的超聲催陳處理裝置對諸如酒、醋和醬油等液態物質具有很好的陳化效果，可極大地縮短甚至消除液態物質的貯存陳化期，而且對不同批次產品催陳處理效果的一致性很好。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型的第一種結構組成示意圖。
[0018]圖2為本實用新型的第二種結構組成示意圖。
[0019]圖3為本實用新型的第三種結構組成示意圖。
[0020]圖4為本實用新型的多級組合式超聲波催陳處理裝置的示意圖。
【具體實施方式】
[0021]下面結合具體附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。
[0022]在圖1所示的實施例中，超聲波催陳處理裝置包括電源控制柜1、儲液容器2、超聲換能器單元3 ;其中，儲液容器2為圓筒狀，也可以為方管狀。超聲換能器單元3可以但不限于固定于儲液容器2的兩個端面上。超聲換能器單元3通過導線4電連接電源控制柜I。儲液容器2上設有進液口 21和出液口 22，用于外接進液和出液管道或閥門。在電源控制柜I的驅動下超聲換能器單元3能夠對儲液容器2內發送對酒、醋和醬油等液態物質起陳化效果的超聲波。
[0023]在圖1中，超聲換能器單元3采用壓電換能器3'，壓電換能器3'的一種安裝方式是直接固定在儲液容器2的平整表面上，因此，當儲液容器2為圓筒狀時，多個壓電換能器3'均勻地焊接或粘接在儲液容器2兩個端面上(因為端面是平整的)。當儲液容器2為方管狀時，多個壓電換能器3丨可以均勻地焊接或粘接在儲液容器2的多個平整的面上。壓電換能器3丨外部罩有外殼6，外殼6內設有風扇5，其中，風扇5用于冷卻換能器，使換能器在長時間工作過程中溫度可以維持在一個較低的水平，消除由于換能器溫度差異引起功率差異，進而引起陳化效果的差異。靠近風扇5的外殼6端面具有網孔結構，以利于換能器散熱。多個壓電換能器3'之間在電學上并聯連接。
[0024]如圖1所示的超聲波催陳處理裝置，其超聲波的聲功率密度較低，而聲功率密度通常對液態物質的陳化效果起著至關重要的作用。為此，可以采用如圖2所示的超聲波催陳處理裝置。其與圖1所示超聲波催陳處理裝置的主要區別在于超聲換能器單元3由磁致伸縮換能器31、變幅桿32和工具頭33組成；磁致伸縮換能器31通過變幅桿32連接工具頭33，工具頭33伸入所述儲液容器2中，通過法蘭和密封圈密封儲液容器2。其中，磁致伸縮換能器31上有進水口 34和出水口 35，用于對換能器通水以冷卻換能器，工作時磁致伸縮換能器31內通有冷卻水。在圖2的例子中，磁致伸縮換能器31設有兩個，分別設置在儲液容器2的兩個端面上。
[0025]當然，圖2中超聲波陳化裝置的超聲換能器單元3也可變為由壓電換能器3'、變幅桿32和工具頭33組成，不過，其冷卻方式應為圖1中所采用的風冷。此種超聲換能器單元3具體如圖3所示。壓電換能器3丨通過變幅桿32連接工具頭33，工具頭33伸入所述儲液容器2中，通過法蘭和密封圈密封儲液容器2。壓電換能器3'可設有多個，均勻地分設儲液容器2的兩個端面上；壓電換能器3 '外部罩有外殼6，外殼6內設有風扇5，靠近風扇5的外殼6端面具有網孔結構。
[0026]通常，單一頻率和功率的超聲波催陳處理難以獲得令人滿意的陳化效果。此時，可以采用如圖4所示的多級組合式超聲波催陳處理裝置，通過各級之間不同的頻率和功率的組合而獲得滿意的陳化處理效果。圖4示出了一種三級組合式超聲波催陳處理裝置，通過進液口 21和出液口 22的相互連接將各獨立的超聲波催陳處理裝置級聯起來。各級的超聲換能器單元3分別為具有大的聲功率密度的磁致伸縮換能器單元、具有較大聲功率密度的壓電換能器單元和小的聲功率密度的壓電換能器單元。本實用新型的多級組合式超聲波催陳處理裝置并不限于圖4所示的三級組合，根據需要可以增減各獨立超聲波催陳處理裝置的數量；而且各級超聲波催陳處理裝置之間的連接方式也并不限于從容器側面連接，也可從容器端部進行連接，只需將換能器單元的位置和容器的形狀略作改動。
【權利要求】
1.一種超聲波催陳處理裝置，其特征在于，包括:電源控制柜(I)、儲液容器(2)和超聲換能器單元(3);儲液容器(2)上設有進液口(21)和出液口(22)個或多個超聲換能器單元⑶固定于儲液容器⑵外部，并且與電源控制柜⑴電連接，在電源控制柜⑴的驅動下能夠對儲液容器(2)內發送對液態物質起陳化效果的超聲波。
2.如權利要求1所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述超聲換能器單元(3)為壓電換能器(3丨)，固定在儲液容器(2)的平整表面上。
3.如權利要求2所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述壓電換能器(3')設有多個，均勻地焊接或粘接在儲液容器(2)兩個端面上的平整表面。
4.如權利要求3所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述壓電換能器(3')罩有外殼(6)，外殼(6)內有風扇(5)，靠近風扇(5)的外殼面具有網孔結構。
5.如權利要求1所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述超聲換能器單元(3)由磁致伸縮換能器(31)、變幅桿(32)和工具頭(33)組成，磁致伸縮換能器(31)通過變幅桿(32)連接工具頭(33)，工具頭(33)伸入所述儲液容器(2)中。
6.如權利要求5所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述磁致伸縮換能器(31)設有兩個，分別設置在儲液容器(2)的兩個端面上。
7.如權利要求6所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述磁致伸縮換能器(31)上設有進水口(34)和出水口(35)，磁致伸縮換能器(31)內通有冷卻水。
8.如權利要求1所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述超聲換能器單元(3)由壓電換能器(3 ')、變幅桿(32)和工具頭(33)組成，壓電換能器(3 ')通過變幅桿(32)連接工具頭(33)，工具頭(33)伸入所述儲液容器(2)中；所述壓電換能器(3 ')設有多個，均勻地分設儲液容器(2)的兩個端面上；壓電換能器(3 ’ )罩有外殼(6)，外殼(6)內有風扇(5)，靠近風扇(5)的外殼面具有網孔結構。
9.如權利要求1?8中任意一項所述的超聲波催陳處理裝置，其特征在于:所述儲液容器(2)為圓筒狀或方管狀。
10.一種多級組合式超聲波催陳處理裝置，其特征在于:由多個權利要求1?9中任一項所述的超聲波催陳處理裝置通過進液口(21)和出液口(22)的相互連接級聯而成。
【文檔編號】C12J1/10GK203602600SQ201320686233
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】孫赟碩, 李祖榮 申請人:無錫正一生源科技有限公司