一種食品滅菌熟化裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食品滅菌熟化裝置。包括螺桿擠壓輸送器，螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼和螺桿，兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進料端通過密封管道連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向相反形成串聯結構；在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設置高壓蒸汽管；外殼內壁與螺桿的螺旋外緣間隙配合。本實用新型食品滅菌熟化裝置利用加工粉料與螺桿和外殼的密封作用，將高壓蒸汽入口設置在兩組螺桿擠壓輸送器的連接端，遠離出口，保證了滅菌熟化的壓力和溫度，整體設備結構簡潔，無需復雜的密封保壓保溫結構，特別適合粉狀糧食的滅菌熟化加工。
【專利說明】—種食品滅菌熟化裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工機械設計【技術領域】，尤其屬于一種粉末食品滅菌熟化裝置。
【背景技術】
[0002]現有的即食糧食食品通常需要通過粉碎、熟化、烘干、成形等加工步驟，將各種糧食加工為方便儲存、運輸和食用的即食產品。如包括各種添加成分玉米粉、薯粉等。在加工步驟中，滅菌熟化是重要的加工程序，最原始的滅菌熟化加工通過炒制或高溫蒸煮的方法，效率低，不能滿足標準化生產的質量控制要求；現有的單螺桿或雙螺桿擠壓加工設備結構復雜，不適應現有食品生產對節能、高效、便捷的需要。

【發明內容】

[0003]本實用新型公開了一種食品滅菌熟化裝置。本實用新型要解決的問題是提供一種能耗低、結構簡單的組合式滅菌熟化裝置。
[0004]本實用新型通過以下技術方案實現:
[0005]食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，所述螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼和螺桿，其特征是:兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進料端通過密封管道連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向相反形成串聯結構；在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設置高壓蒸汽管。
[0006]所述外殼內壁與螺桿的螺旋外緣間隙配合。
[0007]所述在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉動軸與驅動電機連接。
[0008]所述上位的螺桿擠壓輸送器有加料口，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口。
[0009]在進行食品滅菌熟化加工時，啟動兩組螺桿擠壓輸送器的螺桿，將已磨粉加工的粉狀糧食原料通過加料口加入螺桿擠壓輸送器中，糧食粉料被螺桿擠壓推動填滿輸送器內腔，在兩組輸送器的連接處，粉料通過密封管自動從上位輸送器下落到下位輸送器中繼續被擠壓推動至出料口，高壓蒸汽待出料口有糧食原料粉輸出時開啟，由于螺桿擠壓輸送器內腔被原料粉填充，高壓蒸汽入口遠離輸送器出口，高壓蒸汽在輸送器內能保持壓力，可有效將食品滅菌熟化。
[0010]本實用新型有益性，本實用新型食品滅菌熟化裝置利用加工粉料與螺桿和外殼的密封作用，將高壓蒸汽入口設置在兩組螺桿擠壓輸送器的連接端，遠離出口，保證了滅菌熟化的壓力和溫度，整體設備結構簡潔，無需復雜的密封保壓保溫結構，特別適合粉狀糧食的滅菌熟化加工。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型結構示意圖；[0012]圖2是本實用新型輸送器局部結構剖視示意圖。
[0013]圖中，I是外殼，2是螺桿，3是高壓蒸汽管，4是密封管道，5是加料口，6是出料口，7是轉動軸，F是輸送方向。
【具體實施方式】
[0014]下面通過實施例對本實用新型進行進一步的描述，本實施例只用于對本實用新型進行進一步的說明，不能理解為對本實用新型保護范圍的限制，本領域的技術人員根據本實用新型的內容作出一些非本質的改進和調整屬于本實用新型保護的范圍。
[0015]結合圖1和圖2。
[0016]食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼I和螺桿2，兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進料端通過密封管道4連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向F相反形成串聯結構；在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設置高壓蒸汽管3。
[0017]外殼I內壁與螺桿2的螺旋外緣間隙配合。
[0018]在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉動軸7與驅動電機連接。上位的螺桿擠壓輸送器有加料口 5，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口 6。
[0019]如圖2所示，螺桿擠壓輸送器利用了螺桿泵的原理，本實用新型螺桿擠壓輸送器螺桿2的螺旋外緣與外殼I內壁間隙配合，在加工粉料的填充下可以保持較好的加工壓力和溫度。
[0020]如圖1所示，在進行食品滅菌熟化加工時，啟動兩組螺桿擠壓輸送器的螺桿2，將已磨粉加工的粉狀糧食原料通過加料口 5加入螺桿擠壓輸送器中，糧食粉料被螺桿2擠壓推動填滿輸送器內腔，在兩組輸送器的連接處，粉料通過密封管道4自動從上位輸送器下落到下位輸送器中繼續被擠壓推動至出料口 6，高壓蒸汽待出料口有糧食原料粉輸出時開啟，由于螺桿擠壓輸送器內腔被原料粉填充，高壓蒸汽入口遠離輸送器出口，高壓蒸汽在輸送器內能保持壓力，可有效將食品滅菌熟化。
【權利要求】
1.一種食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，所述螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼(I)和螺桿(2)，其特征是:兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進料端通過密封管道(4)連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向(F)相反形成串聯結構；在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設置高壓蒸汽管(3)。
2.根據權利要求1所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述外殼(I)內壁與螺桿(2)的螺旋外緣間隙配合。
3.根據權利要求2所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述在上下位平行設置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉動軸(7)與驅動電機連接。
4.根據權利要求2所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述上位的螺桿擠壓輸送器有加料口( 5 )，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口( 6 )。
【文檔編號】A23L3/16GK203776087SQ201420149340
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年3月31日 優先權日:2014年3月31日
【發明者】劉青山 申請人:成都昌盛鴻笙食品有限公司