一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及攪拌加熱設(shè)備，具體來說是涉及一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]海帶是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，其素有長(zhǎng)壽菜、含碘冠軍、海上之蔬的美譽(yù)，在我國(guó)背部及東南沿海有大量養(yǎng)殖，是公認(rèn)的綠色健康食品。海帶多以海帶絲、海帶塊、海帶結(jié)等固體形式直接調(diào)味食用，但隨著飲食文化和技術(shù)的發(fā)展，市場(chǎng)上出現(xiàn)了海帶醬產(chǎn)品，其味美，口感鮮嫩，便于食用。
[0003]海帶中含有粘多糖等多種成分，尤其是制成醬后，炒制過程中非常容易糊底，而且海帶醬還不同于普通醬類，如果攪拌食材太細(xì)，就易化成水狀，影響口感，而且由于有粘液，很容易打滑，常規(guī)設(shè)備不容易攪拌均勻。因此，需要設(shè)計(jì)一種適用于海帶醬的攪拌加熱設(shè)備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備，解決了海帶攪拌和加熱的問題，起到不糊底和粉碎成粒的效果。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
[0006]—種海帶醬攪拌加熱設(shè)備，包括架體、鍋體、翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，鍋體安裝在翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)上，翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)整體安裝在架體上，攪拌系統(tǒng)的自由端安裝刮板，刮板內(nèi)嵌鍋體內(nèi)腔與鍋體內(nèi)壁貼合，加熱系統(tǒng)安裝在鍋體上，鍋體上設(shè)有出料系統(tǒng)。
[0007]基于上述方案，本發(fā)明還做如下改進(jìn):
[0008]所述鍋體是雙半球不銹鋼鍋體，該雙半球不銹鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。
[0009]所述加熱系統(tǒng)是天然氣加熱裝置或電磁加熱裝置，該加熱裝置安裝于鍋體下部。
[0010]所述翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)包括翻轉(zhuǎn)電機(jī)和翻轉(zhuǎn)板，翻轉(zhuǎn)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸自由?而固定連接在翻轉(zhuǎn)板上，鍋體安裝在翻轉(zhuǎn)板上。
[0011 ]所述攪拌系統(tǒng)包括攪拌支撐梁和攪拌軸，攪拌支撐梁的底端安裝在升降基座上，攪拌支撐梁的另一端安裝攪拌電機(jī)，攪拌電機(jī)的輸出軸上固定攪拌軸，該攪拌軸的自由端安裝所述刮板。
[0012]所述刮板是由四氟乙烯做成。
[0013]所述鍋體和翻轉(zhuǎn)板之間通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸承連接，鍋體底部安裝驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)安裝在固定于翻轉(zhuǎn)板上的電機(jī)支架上。
[0014]所述架體由304不銹鋼做成。
[0015]所述鍋體的容積是50升或100升。
[0016]所述翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)由液壓機(jī)構(gòu)組成。
[0017]和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明產(chǎn)生的有益效果是:
[0018]1.為雙半球狀不銹鋼鍋體，特別是一次沖壓成型，其整體圓度誤差小，雙半球狀不銹鋼鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
[0019]2.天然氣加熱裝置使用方便，升溫速度快，安全性高，隨點(diǎn)火隨使用，毋須等待升溫快，不受電壓限制；電磁加熱裝置為現(xiàn)代新型設(shè)備，環(huán)保、安全、美觀、節(jié)能(30%以上)升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味。
[0020]3.攪拌方式采用雙半球狀不銹鋼鍋體滾筒式轉(zhuǎn)動(dòng)，雙鍋體充分接觸研磨，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。
[0021]4.攪拌裝置采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
[0022]5.攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
[0023]6.液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
【附圖說明】
[0024]圖1是本發(fā)明的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖2是本發(fā)明相對(duì)圖1的側(cè)面平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0026]圖3是翻轉(zhuǎn)板所在平面的局部剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0027]圖4是鍋體剖視圖，示出攪拌系統(tǒng)與鍋體內(nèi)部布局關(guān)系。
[0028]附圖標(biāo)記
[0029]I鍋體;2翻轉(zhuǎn)板;3驅(qū)動(dòng)電機(jī);4翻轉(zhuǎn)電機(jī);5第一架體;6第二架體;7攪拌軸;8攪拌支撐梁;9升降基座;10轉(zhuǎn)動(dòng)軸承;11刮板;12加熱裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0030]為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0031]如圖1、2，本發(fā)明提供一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其包括用于盛放海帶的鍋體I和支撐鍋體的架體，架體由304不銹鋼做成。所述的鍋體I由上半球鍋體和下半球鍋體組成，所述鍋體I是雙半球不銹鋼鍋體，該雙半球不銹鋼鍋體密封組裝固定成一體。所述鍋體I的容積為50升或100升，本實(shí)施例選用的為100升鍋體。所述鍋體I安裝在一個(gè)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)上，該翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)包括翻轉(zhuǎn)板2和翻轉(zhuǎn)電機(jī)4，翻轉(zhuǎn)電機(jī)4的自由端固定連接在翻轉(zhuǎn)板2的左側(cè)部，且翻轉(zhuǎn)電機(jī)4和翻轉(zhuǎn)板2的連接部通過軸承支撐在第一支架體5上，翻轉(zhuǎn)板2的右側(cè)部通過固定的凸軸和軸承安裝在第二架體6上，這樣實(shí)現(xiàn)了翻轉(zhuǎn)電機(jī)4轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)翻轉(zhuǎn)板2翻轉(zhuǎn)，最終帶動(dòng)安裝在翻轉(zhuǎn)板2上的鍋體I翻轉(zhuǎn)。
[0032]為了實(shí)現(xiàn)鍋體自轉(zhuǎn)攪拌，在鍋體I的底部設(shè)置一個(gè)驅(qū)動(dòng)電機(jī)3，該驅(qū)動(dòng)電機(jī)3的輸出軸與鍋體I底部聯(lián)動(dòng)，本實(shí)施例中，鍋體I和翻轉(zhuǎn)板2之間設(shè)置轉(zhuǎn)動(dòng)軸承10，參見圖3，這樣驅(qū)動(dòng)電機(jī)3啟動(dòng)，驅(qū)動(dòng)鍋體I轉(zhuǎn)動(dòng)。驅(qū)動(dòng)電機(jī)3底部安裝在電機(jī)支架上，電機(jī)支架整體懸掛固定于翻轉(zhuǎn)板2上，這樣保證在翻轉(zhuǎn)板2翻轉(zhuǎn)時(shí)，一體帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)3翻轉(zhuǎn)。
[0033]本發(fā)明還包括加熱裝置12，該加熱裝置12安裝于鍋體I下部，用于給海帶等原材加熱，該加熱裝置12優(yōu)選天然氣加熱裝置，使用方便，升溫速度快，安全性高，隨點(diǎn)火隨使用，毋須等待升溫快，不受電壓限制;該加熱裝置12也可以選用電磁加熱裝置，其為現(xiàn)代新型設(shè)備，環(huán)保、安全、美觀、節(jié)能(30%以上)升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味。
[0034]如圖1、4所示，本發(fā)明的攪拌裝置包括攪拌支撐梁8，攪拌支撐梁內(nèi)部嵌裝驅(qū)動(dòng)裝置，該驅(qū)動(dòng)裝置與攪拌軸7聯(lián)動(dòng)，該攪拌軸7的自由端部安裝刮板11，所述刮板11是由四氟乙烯做成。該刮板11與鍋體I內(nèi)部貼合。攪拌支撐梁8的底端安裝一個(gè)升降基座9上，該升降基座9可以控制攪拌支撐梁8整體上下移動(dòng)。
[0035]本發(fā)明的工作過程是:將海帶等原料加入鍋體I，啟動(dòng)加熱裝置加熱，之后轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌裝置和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)刮板11和鍋體I同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌結(jié)束后，啟動(dòng)翻轉(zhuǎn)電機(jī)4，翻轉(zhuǎn)鍋體I，將攪拌好的海帶顆粒倒出。
[0036]最后應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制;盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:包括架體、鍋體、翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，鍋體安裝在翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)上，翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)整體安裝在架體上，攪拌系統(tǒng)的自由端安裝刮板，刮板內(nèi)嵌鍋體內(nèi)腔與鍋體內(nèi)壁貼合，加熱系統(tǒng)安裝在鍋體上，鍋體上設(shè)有出料系統(tǒng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述鍋體是雙半球不銹鋼鍋體，該雙半球不銹鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述加熱系統(tǒng)是天然氣加熱裝置或電磁加熱裝置，該加熱裝置安裝于鍋體下部。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)包括翻轉(zhuǎn)電機(jī)和翻轉(zhuǎn)板，翻轉(zhuǎn)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸自由端固定連接在翻轉(zhuǎn)板上，鍋體安裝在翻轉(zhuǎn)板上。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述攪拌系統(tǒng)包括攪拌支撐梁和攪拌軸，攪拌支撐梁的底端安裝在升降基座上，攪拌支撐梁的另一端安裝攪拌電機(jī)，攪拌電機(jī)的輸出軸上固定攪拌軸，該攪拌軸的自由端安裝所述刮板。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述刮板是由四氟乙烯做成。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述鍋體和翻轉(zhuǎn)板之間通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸承連接，鍋體底部安裝驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)安裝在固定于翻轉(zhuǎn)板上的電機(jī)支架上。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述架體由304不銹鋼做成。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述鍋體的容積是50升或100 升。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述海帶醬攪拌加熱設(shè)備，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)由液壓機(jī)構(gòu)組成。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種海帶醬攪拌加熱設(shè)備，包括架體、鍋體、翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，所述鍋體是雙半球不銹鋼鍋體，該雙半球不銹鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。鍋體安裝在翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)上，翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)整體安裝在架體上，攪拌系統(tǒng)的自由端安裝刮板，刮板內(nèi)嵌鍋體內(nèi)腔與鍋體內(nèi)壁貼合，加熱系統(tǒng)安裝在鍋體上，鍋體上設(shè)有出料系統(tǒng)，鍋體采用一次沖壓成型，其整體圓度誤差小，雙半球狀不銹鋼鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。本發(fā)明解決了海帶攪拌和加熱的問題，起到不糊底和粉碎成粒的效果。
【IPC分類】A23L17/60
【公開號(hào)】CN105707755
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610084494
【發(fā)明人】范濤, 貝廣勇
【申請(qǐng)人】濟(jì)南大學(xué)