本發明涉及食品研發技術領域，具體的涉及一種北枳椇風味餅干的加工方法。

背景技術：

北枳椇是十幾米的高大喬木，但是秉承了鼠李科花小的特點，每朵花不到一個指甲大。花序形態可以用來區分枳椇與北枳椇，北枳椇的花序是聚傘圓錐花序，而枳椇是二歧式聚傘圓錐花序。

枳椇果實利用價值高，其肥大的果序梗，肉質多汁、營養豐富，經化驗，枳椇含有多種營養元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高達45%，氨基酸總量達2.41%，100克鮮重含維生素C含量23毫克，酸345.8毫克、鈣1.22克、蛋白質0.31毫克，鐵3.47毫克、磷0.8毫克、鋅0.12毫克、銅0.74毫克、錳0.2毫克，營養價值遠大于常見水果。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種北枳椇風味餅干的加工方法，本產品不僅味道鮮美、營養豐富，還有強身健體、防病治病、延年益壽的功效，是一種不含任何激素，無任何副作用的綠色食品。

本發明的目的是這樣實現的：一種北枳椇風味餅干的加工方法，包括以下步驟：

1）北枳椇處理：將北枳椇清洗后壓榨，取北枳椇的汁液備用；

2）制餅皮：將面粉加入適量水、蜂蜜和北枳椇汁，攪拌均勻再加入膨松劑繼續攪拌，揉制成型；

3）烘烤：將成型的餅皮用烤箱150℃烘烤30-40分鐘；

4）包裝：將烤熟的餅干篩選掉形狀不合格的，然后分裝。

本發明的優點在于：本產品不僅味道鮮美、營養豐富，還有強身健體、防病治病、延年益壽的功效，是一種不含任何激素，無任何副作用的綠色食品。

具體實施方式

本發明一種北枳椇風味餅干的加工方法，包括以下步驟：

1）北枳椇處理：將北枳椇清洗后壓榨，取北枳椇的汁液備用；

2）制餅皮：將面粉加入適量水、蜂蜜和北枳椇汁，攪拌均勻再加入膨松劑繼續攪拌，揉制成型；

3）烘烤：將成型的餅皮用烤箱150℃烘烤40分鐘；

4）包裝：將烤熟的餅干篩選掉形狀不合格的，然后分裝。

最后應說明的是：顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本申請所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本申請型的保護范圍之中。