技術總結
本發明公開了一種盒裝小蝦蘿卜快餐食品生產方法，其特點是以小蝦、蘿卜、稻米為原料加工制成熟食小蝦蘿卜蓋飯，然后配以具有不同組分的調味輔料、湯料，裝入快餐盒內，制成具有多種營養保健功能的盒裝小蝦蘿卜快餐食品。本發明與現有技術比較，營養價值高、飽腹好、口感好、食用方便、易于消化吸收，用包裝盒包裝便于直接加熱，便于快餐店開設，便于攜帶，打開即食，特別是在人們普遍關注營養健康的今天，將深受人們喜愛。

技術研發人員：方華;王金玲
受保護的技術使用者：威海新異生物科技有限公司
文檔號碼：201610977784
技術研發日：2016.11.08
技術公布日：2017.05.10