1.一種復合型掌葉覆盆子茯磚茶，其特征在于，所述覆盆子茯磚茶原料按質量配制比例：綠毛茶88% ， 覆盆子12%。
2.如權利要求1所述的復合型掌葉覆盆子茯磚茶，其特征在于，所述覆盆子茯磚茶還包括如下步驟：
①綠毛茶加工步驟：原料采摘→殺青→揉制→干燥→裝袋備用；
②覆盆子葉加工發酵步驟：原料采摘→殺青→揉制→微烘→渥堆→翻茶→干燥→裝袋備用；
③混茶步驟：覆盆子茯磚茶原料按質量配制比例；
④發酵步驟：毛茶拼配→拼堆篩分→汽蒸→堆積發酵→散熱→蒸茶→緊壓→冷卻定型→包磚→干燥發花，成品包裝。
3.如權利要求2所述的復合型掌葉覆盆子茯磚茶，其特征在于，所述覆盆子葉加工步驟中：所述微烘的葉片水份50～60%；
所述渥堆的溫度為40～50℃，發酵時間為5～7天；
翻堆在茶葉成色達到青褐色時進行，翻堆3次，每次翻堆間隔時間5～7天，水分降低到12%～14%。
4.如權利要求2或3所述的復合型掌葉覆盆子茯磚茶，其特征在于，所述拼配就是將加工好的綠毛茶與發酵好的覆盆葉按比例進行拼配成堆；
所述切茶就是將長短不一的茶葉切成1.5～2.5CM的長度；
所述拼堆篩分就是剔除茶葉中的灰粉及雜質；
所述汽蒸環節就是通過汽蒸提升茶葉的溫度在40～60℃之間；
所述堆積發酵時溫度保持40～60℃度之間進行5～8小時的初發酵；
渥堆5～8小時后進行翻堆散熱，以備壓制加工；
所述蒸茶緊壓冷卻定型就是將渥堆后的茶葉進行緊壓成型；蒸茶溫度保持100-120℃；
所述冷卻定型就是磚茶緊壓成形后進入特定烘房以備發花干燥；
所述發花干燥過時溫度為26～28℃之間，濕度保持75%～80%。
5.一種復合型掌葉覆盆子茯磚茶的制備方法，其特征在于，所述覆盆子茯磚茶包括如下步驟：
①綠毛茶加工步驟：原料采摘→殺青→揉制→干燥→裝袋備用；
②覆盆子葉加工工藝過程：覆盆子葉加工發酵步驟：原料采摘→殺青→揉制→微烘→渥堆→翻茶→干燥→裝袋備用；
③混茶步驟：覆盆子茯磚茶原料按質量配制比例：綠毛茶78% ， 覆盆子葉12%；
④發酵步驟：毛茶拼配→拼堆篩分→汽蒸→堆積發酵→散熱→蒸茶→緊壓→冷卻定型→包磚→干燥發花，成品包裝；
所述堆積發酵步驟為：利用烘干過程中的溫度，在45～50℃之間進行渥堆，然后在茶堆溫度達到50～60℃，茶葉成色達到青褐色時進行翻堆只需5～7天。
6.如權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述覆盆子葉加工步驟中：所述微烘的葉片水份50～60%；
所述渥堆的溫度為40～50℃，發酵時間為5～7天；
翻堆在茶葉成色達到青褐色時進行，翻堆3次，每次翻堆間隔時間5～7天，水分降低到12%～14%。
7.如權利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述覆盆子葉加工步驟中：所述拼配就是將加工好的綠毛茶與發酵好的覆盆葉按比例進行拼配成堆；
所述切茶就是將長短不一的茶葉切成1.5～2.5CM的長度；
所述拼堆篩分就是剔除茶葉中的灰粉及雜質；
所述汽蒸環節就是通過汽蒸提升茶葉的溫度在40～60℃之間；
所述堆積發酵時溫度保持40～60℃度之間進行5～8小時的初發酵；
渥堆5～8小時后進行翻堆散熱，以備壓制加工；
所述蒸茶緊壓冷卻定型就是將渥堆后的茶葉進行緊壓成型；蒸茶溫度保持100～120℃；
所述冷卻定型就是磚茶緊壓成形后進入特定烘房以備發花干燥；
所述發花干燥過時溫度為26～28℃之間，濕度保持75%～80%。