麻豆精品无码国产在线播放,国产亚洲精品成人AA片新蒲金,国模无码大尺度一区二区三区,神马免费午夜福利剧场

一種通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法與流程

文檔序號:11075325閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:以大豆為原料通過浸泡、磨漿和過濾得到大豆的水相提取物生豆漿,再進行生豆漿體系的調節處理,再離心分離后得到液相部分和沉淀部分,繼續對其進行二次體系調節,最后得到低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品;具體步驟如下:

(1)生豆漿的制取:以大豆為原料通過浸泡、磨漿和過濾得到大豆的水相提取物生豆漿和豆渣;

(2)生豆漿體系調節處理:采用濃度為1-4 M的pH調節劑調節步驟(1)所得生豆漿,至pH為5.6-6.2;或往步驟(1)所得生豆漿中添加二價離子鹽,直至二價離子鹽在生豆漿中的濃度為0.02-0.16mM;

(3)離心分離:將步驟(2)所得體系充分攪勻后,用1500-5000rpm的轉速進行離心5-60min,得到液相部分即低脂生豆漿,和沉淀部分即大豆油體富集部分;對于液相部分和沉淀部分分別進行收集;

(4)二次處理:將步驟(3)所得液相部分和沉淀部分分別再次采用pH調節劑再次進行處理,均調節至pH為6.6-7.4,即得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品。

2.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:所述大豆為脫皮或不脫皮的大豆。

3.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于步驟(1)所述磨漿步驟如下:在浸泡后所得大豆中加入水,其中大豆︰水的質量比為1︰1-9,采用濕法磨漿30s-4min,過濾,得到生豆漿和豆渣;對豆渣進行重復磨漿步驟0-4次,加水量均為豆渣︰水質量比為1︰2-5,過濾,合并所得漿液即得生豆漿。

4.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:步驟(3)所述離心分離所用離心機為臥式螺旋離心機或三相離心機。

5.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:所述pH調節劑為酸性調節劑或堿性調節劑;其中酸性調節劑為醋酸、檸檬酸、二氧化碳、維生素C、鹽酸、磷酸或硫酸中的一種,堿性調節劑為氫氧化鉀、氫氧化鈉、碳酸氫鈉或碳酸鈉中的一種。

6.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:所述二價離子鹽為鈣鹽、鋅鹽或鎂鹽中的一種。

7.根據權利要求1所述通過水法同時制得低脂豆漿半成品和大豆奶油半成品的方法,其特征在于:所述大豆奶油半成品具體為大豆油體富集品,用于制備大豆奶油。

當前第2頁1 2 3 
網友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評論。精彩留言會獲得點贊!
1
主站蜘蛛池模板: 正宁县| 昭觉县| 乌拉特前旗| 涟源市| 松潘县| 建阳市| 阳西县| 文成县| 浦江县| 弥渡县| 简阳市| 大连市| 宣威市| 武汉市| 蒲城县| 龙川县| 富民县| 扬中市| 苍山县| 徐水县| 蓬莱市| 靖西县| 奇台县| 武城县| 望奎县| 蕲春县| 琼海市| 舟曲县| 融水| 龙川县| 石嘴山市| 报价| 曲阳县| 门源| 嵊州市| 浑源县| 张家川| 抚宁县| 无极县| 克山县| 手游|