本發(fā)明屬于水果保鮮
技術領域：
，尤其是一種石榴保鮮劑。
背景技術：
：石榴，漿果球形，外種皮肉質半透明，多汁，內種皮革質，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效；石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍；中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質的品種，安徽懷遠縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品，每年市場需求量非常大。石榴采后果實萼筒對呼吸強度和蒸騰作用影響較大，貯藏期間容易出現果皮褐變、果皮失水皺縮、果籽失水汁液變少、果實腐爛等問題，導致其商品價值嚴重降低；因此，發(fā)明一種石榴保鮮劑解決以上問題，對促進我國石榴產業(yè)發(fā)展具有重要意義。技術實現要素：針對上述問題，本發(fā)明旨在提供一種石榴保鮮劑。本發(fā)明通過以下技術方案實現：一種石榴保鮮劑，由以下重量份的原料制成：新鮮桂花23~25份、敗醬草提取物1.2~1.4份、甾體皂甙0.7~0.9份、龍女花漿27~29份、黃顏木素1.4~1.6份、乙酸龍腦酯0.4~0.5份、蚓果芥提取物2.3~2.5份、桑皮提取物2.7~2.9份；所述的龍女花漿，按以下步驟進行制備：取新鮮龍女花清洗干凈，置于溫度為160~170℃的旋轉蒸鍋蒸44~46min，取出，打漿至90~100目，加入龍女花重量1.2~1.4倍量、質量分數為68%~72%的乙醇溶液混合攪拌均勻，置于溫度為46~50℃的發(fā)酵箱密閉發(fā)酵88~92h，文火熬煮并不斷攪拌至水分含量為48%~52%，室溫自然冷卻，得龍女花漿。作為發(fā)明進一步的方案：所述的石榴保鮮劑在石榴保鮮中的應用。作為發(fā)明進一步的方案：所述的應用是將石榴保鮮劑稀釋至質量分數為0.34%~0.38%，將石榴放入其中浸泡240~260s取出。本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明提供的一種石榴保鮮劑，能夠有效殺滅石榴表面攜帶的細菌和微生物，并對果皮起到護色作用，使得長期貯藏后依然光澤透明、不變色，有效降低石榴的呼吸作用，抑制細菌和微生物的滋生，抑制石榴的腐爛；石榴使用本發(fā)明的保鮮劑處理，貯藏8個月后，果皮脫水率僅為5.6%~6.1%、相對使用石榴的普通保鮮劑降低28.9%~29.6%，果籽脫水率僅為2.4%~2.7%、相對對比例石榴的普通保鮮劑降低13%~13.3%，壞果率降低為3%~4%、相對使用石榴的普通保鮮劑降低18%~19%，有效提高了石榴的商品價值。具體實施方式下面用具體實施例說明本發(fā)明，但并不是對本發(fā)明的限制。實施例1本發(fā)明實施例中，一種石榴保鮮劑，由以下重量份的原料制成：新鮮桂花23份、敗醬草提取物1.2份、甾體皂甙0.7份、龍女花漿27份、黃顏木素1.4份、乙酸龍腦酯0.4份、蚓果芥提取物2.3份、桑皮提取物2.7份；所述的龍女花漿，按以下步驟進行制備：取新鮮龍女花清洗干凈，置于溫度為160℃的旋轉蒸鍋蒸44min，取出，打漿至90目，加入龍女花重量1.2倍量、質量分數為68%的乙醇溶液混合攪拌均勻，置于溫度為46℃的發(fā)酵箱密閉發(fā)酵88h，文火熬煮并不斷攪拌至水分含量為48%~52%，室溫自然冷卻，得龍女花漿。作為發(fā)明進一步的方案：所述的石榴保鮮劑在石榴保鮮中的應用。作為發(fā)明進一步的方案：所述的應用是將石榴保鮮劑稀釋至質量分數為0.34%，將石榴放入其中浸泡240s取出。實施例2本發(fā)明實施例中，一種石榴保鮮劑，由以下重量份的原料制成：新鮮桂花24份、敗醬草提取物1.3份、甾體皂甙0.8份、龍女花漿28份、黃顏木素1.5份、乙酸龍腦酯0.45份、蚓果芥提取物2.4份、桑皮提取物2.8份；所述的龍女花漿，按以下步驟進行制備：取新鮮龍女花清洗干凈，置于溫度為165℃的旋轉蒸鍋蒸45min，取出，打漿至95目，加入龍女花重量1.3倍量、質量分數為70%的乙醇溶液混合攪拌均勻，置于溫度為48℃的發(fā)酵箱密閉發(fā)酵90h，文火熬煮并不斷攪拌至水分含量為50%，室溫自然冷卻，得龍女花漿。作為發(fā)明進一步的方案：所述的石榴保鮮劑在石榴保鮮中的應用。作為發(fā)明進一步的方案：所述的應用是將石榴保鮮劑稀釋至質量分數為0.36%，將石榴放入其中浸泡250s取出。實施例3本發(fā)明實施例中，一種石榴保鮮劑，由以下重量份的原料制成：新鮮桂花25份、敗醬草提取物1.4份、甾體皂甙0.9份、龍女花漿29份、黃顏木素1.6份、乙酸龍腦酯0.5份、蚓果芥提取物2.5份、桑皮提取物2.9份；所述的龍女花漿，按以下步驟進行制備：取新鮮龍女花清洗干凈，置于溫度為170℃的旋轉蒸鍋蒸46min，取出，打漿至100目，加入龍女花重量1.4倍量、質量分數為72%的乙醇溶液混合攪拌均勻，置于溫度為50℃的發(fā)酵箱密閉發(fā)酵92h，文火熬煮并不斷攪拌至水分含量為52%，室溫自然冷卻，得龍女花漿。作為發(fā)明進一步的方案：所述的石榴保鮮劑在石榴保鮮中的應用。作為發(fā)明進一步的方案：所述的應用是將石榴保鮮劑稀釋至質量分數為0.38%，將石榴放入其中浸泡260s取出。使用本實施例的保鮮劑與對比例石榴的普通保鮮劑對400個“玉石籽”石榴進行處理，平均分為4組，每組100個，其他條件均相同，風干套袋保鮮放置8個月后，統(tǒng)計其果皮脫水率、果籽脫水率、壞果率，實驗對比結果如下表：表1實施例和對比例的對比結果實施例組1實施例組2實施例組3對比例組果皮脫水率（%）6.15.95.635.2果籽脫水率（%）2.73.52.415.7壞果率（%）43322從表1可以看出，使用本發(fā)明的保鮮劑使得果皮脫水率降低至5.6%~6.1%、相對對比例石榴的普通保鮮劑降低28.9%~29.6%，使得果籽脫水率降低至2.4%~2.7%、相對對比例石榴的普通保鮮劑降低13%~13.3%，使得壞果率降低至3%~4%、相對對比例石榴的普通保鮮劑降低18%~19%。當前第1頁1 2 3