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攪拌法去除藜麥皂甙的方法與流程

文檔序號:12073483閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于包括如下步驟:

(1)將藜麥籽實揀選除雜后,溫水浸泡;

(2)浸泡完畢,開始加熱;

(3)然后進行攪拌至籽實出現白色;

(4)靜置,將含有藜麥籽實外種皮的上層懸浮液傾倒;

(5)將底部已去除外種皮的藜麥籽實清洗、低溫干燥,即得到已去除皂甙的藜麥籽實。

2.根據權利要求1所述的攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于:所述步驟(1)中溫水加入重量為藜麥籽實重量的2~10倍、浸泡的溫度為25~45℃,浸泡時間為0.5~8小時。

3.根據權利要求1所述的攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于:所述步驟(2)中加熱至水溫為50~80℃。

4.根據權利要求1所述的攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于:所述步驟(3)中攪拌速度為200~1000轉/分。

5.根據權利要求1所述的攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于:所述步驟(4)中靜置時間為2~8小時。

6.根據權利要求1所述的攪拌法去除藜麥皂甙的方法,其特征在于:所述步驟(5)中清洗次數為2次,每次用原料一倍重量的自來水,低溫干燥的溫度為35~70℃。

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