1.一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于包括以下步驟：
步驟1：薄荷采集：薄荷長出三到五天內的鮮葉，分級采摘；
步驟2：選剔：剔除雜質，蟲、病葉，黃葉，腐爛葉等；
步驟3：清洗：流動水清洗五次，去除泥沙，蟲卵；
步驟4：浸泡：用 0. 2-2%葡萄糖酸鋅、0. 2-2%的檸檬酸和乳酸混合液浸泡0. 5到2小時；
步驟5：瀝干：水機脫去薄荷葉表面濕湖水分；
步驟6：蒸燙：蒸燙箱中用95℃左右的蒸汽燙漂 0.5到10分鐘；
步驟7：攤盤:均勻地攤放在不銹鋼盤中,放入真空冷凍干燥箱內干燥l6到28小時；
步驟8：粉碎:用粉碎機粉碎；
步驟9：篩分:用往復式撮動篩分級,取15-60目段細度的薄荷；
步驟10：包裝:用自動包裝機包裝；
步驟11：貯蔵:溫度l0-20℃,相對濕度70%以下,通風陰涼千操的環境。
2.根據權利要求1所述的一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于：所述步驟7中所用的真空冷凍干燥箱的冷凍時間為3-5小時,溫度為-35—-80℃。
3.根據權利要求1所述的一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于：所述步驟7中所用的真空冷凍干燥箱的抽真空時間為1-2小時,真空度30-80帕。
4.根據權利要求1所述的一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于：所述步驟7中所用的真空冷凍干燥箱加熱至5-10℃時持續3-5小時。
5.根據權利要求1所述的一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于：所述步驟7中所用的真空冷凍干燥箱加熱至25℃時持續1-3小時。
6.根據權利要求1所述的一種薄荷凍干茶的生產方法，其特征在于：所述步驟7中所用的真空冷凍干燥箱加熱至50-78℃時保溫2-6小時。