本發明涉及保鮮技術領域，具體而言涉及一種芒果保鮮劑及其制備方法。
背景技術：
隨著科技的發展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。使得人們對難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。現有的水果保鮮技術一般是制作保鮮膜，保鮮膜在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果；制法復雜繁鎖；制作成本較高，原料來源窄；有些原料組分對人體有危害。
技術實現要素：
本發明提供了一種芒果保鮮劑及其制備方法，本發明制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持，營養物質流失率小于3％。使用后，芒果保鮮期為3個月。
為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：
一種芒果保鮮劑及其制備方法，由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯6-10份、活性氧化鋁3-5份、肉豆蔻酸3-5份、山梨酸鈉4-6份、硬脂酸鈣5-7份、谷氨酸鈉4-6份、維生素C 2-6份、羧甲基纖維素6-10份、硫酸亞鐵8-12份、氯化鉀2-4份、碳酸鈉4-6份、琥珀酸6-8份、純凈水200-300份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯6份、活性氧化鋁3份、肉豆蔻酸3份、山梨酸鈉4份、硬脂酸鈣5份、谷氨酸鈉4份、維生素C 2份、羧甲基纖維素6份、硫酸亞鐵8份、氯化鉀2份、碳酸鈉4份、琥珀酸6份、純凈水200份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯8份、活性氧化鋁4份、肉豆蔻酸4份、山梨酸鈉5份、硬脂酸鈣6份、谷氨酸鈉5份、維生素C 4份、羧甲基纖維素8份、硫酸亞鐵10份、氯化鉀3份、碳酸鈉5份、琥珀酸7份、純凈水250份。
進一步：由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯10份、活性氧化鋁5份、肉豆蔻酸5份、山梨酸鈉6份、硬脂酸鈣7份、谷氨酸鈉6份、維生素C 6份、羧甲基纖維素10份、硫酸亞鐵12份、氯化鉀4份、碳酸鈉6份、琥珀酸8份、純凈水300份。
進一步：本發明制備方法具有如下步驟：
步驟一、將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、硬脂酸鈣、羧甲基纖維素、琥珀酸、硫酸亞鐵、谷氨酸鈉和水混合，升溫至45-50℃，之后攪拌10-15min；
步驟二、加入配方量的氯化鉀、活性氧化鋁、肉豆蔻酸、碳酸鈉、維生素C攪拌2-4min，冷卻至室溫即可。
本發明的有益效果是：
1、本發明制備方法簡單、配方合理、成本低廉；
2、使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持；
3、營養物質流失率小于3％。使用后，芒果保鮮期為3個月。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例一：
一種芒果保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯6-10份、活性氧化鋁3-5份、肉豆蔻酸3-5份、山梨酸鈉4-6份、硬脂酸鈣5-7份、谷氨酸鈉4-6份、維生素C 2-6份、羧甲基纖維素6-10份、硫酸亞鐵8-12份、氯化鉀2-4份、碳酸鈉4-6份、琥珀酸6-8份、純凈水200-300份。
實施例二：
一種芒果保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯6份、活性氧化鋁3份、肉豆蔻酸3份、山梨酸鈉4份、硬脂酸鈣5份、谷氨酸鈉4份、維生素C 2份、羧甲基纖維素6份、硫酸亞鐵8份、氯化鉀2份、碳酸鈉4份、琥珀酸6份、純凈水200份。
實施例三：
一種芒果保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯8份、活性氧化鋁4份、肉豆蔻酸4份、山梨酸鈉5份、硬脂酸鈣6份、谷氨酸鈉5份、維生素C 4份、羧甲基纖維素8份、硫酸亞鐵10份、氯化鉀3份、碳酸鈉5份、琥珀酸7份、純凈水250份。
實施例四：
一種芒果保鮮劑由以下質量份數配方成分組成：蔗糖酯10份、活性氧化鋁5份、肉豆蔻酸5份、山梨酸鈉6份、硬脂酸鈣7份、谷氨酸鈉6份、維生素C 6份、羧甲基纖維素10份、硫酸亞鐵12份、氯化鉀4份、碳酸鈉6份、琥珀酸8份、純凈水300份。
實施例五：
一種芒果保鮮劑的制備方法制備方法包括如下步驟：
步驟一、將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、硬脂酸鈣、羧甲基纖維素、琥珀酸、硫酸亞鐵、谷氨酸鈉和水混合，升溫至45-50℃，之后攪拌10-15min；
步驟二、加入配方量的氯化鉀、活性氧化鋁、肉豆蔻酸、碳酸鈉、維生素C攪拌2-4min，冷卻至室溫即可。
此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。