技術總結
本發明所述一種含法夫酵母蝦青素的糖果及其制備方法，原料配方質量百分比為：水蘇糖10％?40％，β?環糊精10％?40％，金銀花0?5％，茯苓0?5％，菊花0?5％，枸杞0?5％，食用鹽0?5％，食用香精0?5％，大棗0?5％，甘草0?5％，桑椹0?5％，山楂0?5％，黃精0?5％，肉桂0?5％，煉乳10％?40％，白砂糖10％?40％，氨基酸維生素添加劑0.5?1％，法夫酵母蝦青素微膠囊0.01?0.1％，本發明各中藥食用安全，具有易消化吸收、產品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延緩衰老等方面，在糖果中添加氨基酸維生素添加劑，有利于進一步增強人體抗氧化能力，糖果中添加的水蘇糖具有防齲齒、調節腸胃道功能等有益作用。總之，含法夫酵母蝦青素的中藥糖果是一種良好的休閑保健食品。

技術研發人員：鐘先鋒;黃偉志;黃桂東;黃雯麗;黃照東;歐曉倩;胡偉君;江志彬;陳芷茵
受保護的技術使用者：佛山科學技術學院
文檔號碼：201611121428
技術研發日：2016.12.08
技術公布日：2017.05.10