1.一種涼茶，其特征在于：所述涼茶的原料藥由蕎麥胚芽、大麥葉、枸杞、茉莉花、紅棗、冰糖和山楂組成，各藥材的重量份數為：蕎麥胚芽3-6份、大麥葉1-3份、枸杞4-10 份、茉莉花 2-4份、紅棗8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份。
2.根據權利要求 1 所述的一種涼茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟 ：
（1）取原材料蕎麥胚芽、大麥葉、茉莉花，揀去雜質，晾干；取原材料紅棗和山楂，分別去核，切成薄片，然后風干，并在40-60℃條件下干燥5-6小時；取冰糖，揀去雜質；取原材料枸杞，除去雜質，篩去灰屑，置陰涼處晾干；
（2）取經步驟（1）處理過的蕎麥胚芽3-6份、 大麥葉1-3份、茉莉花 2-4份、枸杞4-10 份、紅棗8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份，采用波長為250～260 nm的紫外線照射；
（3）將步驟（2）得到的輻射滅菌后的原料藥進行分裝，即制得本涼茶。