1.一種健脾開胃話梅干，其特征在于由下述重量份數組成：話梅80-100份，山楂8-12份，當藥10-15份，肺形草10-15份，蓽澄茄4-8份，香附2-4份，土大黃葉4-6份，訶子2-4份，羊蹄根4-6份，魚腥草4-6份，黃芪4-8份，白術4-8份， 茯苓5-9份，陳皮4-6份，湘蓮末4-6份，黨參4-8份。
2.如權利要求1所述的一種健脾開胃話梅干，其特征在于由下述重量份數組成：話梅90份，山楂11份，當藥12份，肺形草12份，蓽澄茄6份，香附3份，土大黃葉3份，訶子3份，羊蹄根5份，魚腥草5份，黃芪6份，白術6份， 茯苓7份，陳皮5份，湘蓮末5份，黨參6份。
3.如權利要求1或2所述的一種健脾開胃話梅干，其特征在于還添加了冰糖、蜂蜜的其中一種或兩種。
4.一種如權利要求1所述的健脾開胃話梅干的制備方法，其特征在于制備步驟如下：第一步，腌漬話梅：將話梅泡在清水中，侵泡4-10小時，撈出瀝干，加入粗鹽，腌漬2-4天；第二步，熬制中藥：將藥材山楂，當藥，肺形草，蓽澄茄，香附，土大黃葉，訶子，羊蹄根，魚腥草，黃芪，白術， 茯苓，陳皮，湘蓮末，黨參稱量、清洗，加入4-8倍水，小火煎煮1-4小時，然后大火煎煮10-30分鐘，得濃縮中藥湯；第三步，沁入中藥：將第一步腌漬好的話梅放入上述濃縮中藥湯，加入粗鹽，低溫侵泡10-20小時；第四步，曬干話梅：將第三步沁入中藥的話梅放在陽光直射處暴曬3-5天，得健脾開胃話梅干。
5.如權利要求4所述的一種健脾開胃話梅干的制備方法，其特征在于上述第三步沁入中藥時，可添加冰糖、蜂蜜的其中一種或兩種。
6.如權利要求4或5所述的一種健脾開胃話梅干的制備方法，其特征在于腌漬話梅所加入的粗鹽占話梅重量百分比為20%-40%。