本發明涉及一種保健茶，特別是涉及一種黨參補中益氣果味茶膏及其制備方法。
背景技術：
隨著人們生活節奏的不斷加快，由于人們的飲食結構長期不合理、缺乏運動、作息不規律、睡眠不足、精神壓力大等因素影響，使得大部分人的身體處于亞健康狀態，這在一定程度上困擾著人們的生活。因此，越來越多的人開始注重保健養生，各式各樣的保健品相繼出現。但這些保健品普遍存在成分復雜、療效欠佳、不宜長期服用的問題。
基于上述問題，本發明在中醫學的基礎上，通過科學配比，精心加工，將茶葉和多種中藥材中的營養元素充分結合制得一種黨參補中益氣果味茶膏，具有良好的補中益氣的效果，并且采用純天然植物為原料，不會對人體造成損傷，具有良好的滋補效果。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種能補氣益氣、補中益氣、補氣固表的黨參補中益氣果味茶膏及其制備方法。
本發明的目的通過以下技術方案實現：
一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按重量份數為，黨參15-20份、南燭葉12-15份、火炮草果10-15份、巴戟天10-13份、玉芙蓉9-12份、石蟬草8-12份、甘草7-10份、山藥5-8份、川芎3-5份、草莓10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按優選重量份數為，黨參17-19份、南燭葉12-13份、火炮草果12-14份、巴戟天11-13份、玉芙蓉10-11份、石蟬草9-11份、甘草8-9份、山藥6-7份、川芎3-4份、草莓11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按最佳重量份數為，黨參18份、南燭葉13份、火炮草果12份、巴戟天12份、玉芙蓉11份、石蟬草10份、甘草8份、山藥7份、川芎3份、草莓13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。
所述茶葉為熟普洱茶。
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：
（1）前期處理：
按重量份數，選取優質的黨參、南燭葉、火炮草果、巴戟天、玉芙蓉、石蟬草、甘草、山藥、川芎，使用清水沖洗2-3次；再加入5-8倍50-60℃的溫水浸泡1-2h，得到浸泡液；
（2）煎煮：
取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1-2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1-2倍水，繼續煎煮0.5-1h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；
（3）制果漿：
按重量份數，取新鮮優質的草莓，凈制除雜，加入2-3倍飲用水，混合打漿，再經180-200目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1-0.3%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3-5小時后，加熱至100-105℃，進行5-8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；
（4）制茶湯：
按重量份數，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60-80目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入3-5倍水，煎煮30-45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1-2倍水，繼續煎煮20-35min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；
（5）濃縮：
取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；
（6）混合：
取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20-30min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的15-20%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經紫外線滅菌，裝袋，即得成品。
本發明的藥物配比，源于傳統中醫藥學中關于 “辨證施治”“扶正固本”“陰陽協調”的思想，是發明人通過對中醫藥學潛心研究并根據實踐經驗，選取傳統中藥，科學配比、精心加工而成。
黨參，補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津，用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴；南燭葉，益精氣，強筋骨，明目，止泄，主脾胃氣虛，久瀉，少食，肝腎不足，腰膝乏力，須發早白；火炮草果，柔肝補腎，和胃止痛；巴戟天，補腎陽，強筋骨，祛風濕，用于陽痿遺精，宮冷不孕，月經不調，少腹冷痛，風濕痹痛，筋骨痿軟，玉芙蓉，清熱解毒、涼血止血、補中益氣，石蟬草，清熱潤肺、補中益氣，治癰腫癤瘡、水腫、跌打損傷、哮喘、結核，甘草，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥；山藥，具有良好的補脾、生津益肺、補腎澀精的功效；川芎具有活血行氣、祛風止痛的功效；蜂蜜，其主要成分使果糖和葡萄糖，并且其果糖和葡萄糖容易被人體吸收。同時，蜂蜜中還含有多種人體不可或缺的微量元素，能調節神經系統、提高免疫力。
本發明的有益效果：本發明的一種黨參補中益氣果味茶膏，將茶葉中的營養元素和中藥、草莓中的營養物質有效結合，并制成茶膏，既增強了茶膏的功效，又改善了茶膏的口感，長期飲用，具有補氣益氣、補中益氣、補氣固表的功效。
在工序中，向果漿中加入適量果膠酶，能有效澄清果汁，并進行加熱滅酶處理，既改善了果漿口感，又延長了果漿存放時間；將茶葉粉碎后進行煎煮，能使茶葉中的營養元素充分溶出，將茶湯與中藥濃縮液、酶解果漿，混合制膏，中藥成分增強了茶膏的補益作用，果漿有效降低了中藥的苦辛味，改善了茶膏口感；使用低溫干燥技術，能較好地保持產品中的生物活性。
本發明的工藝優點：工藝科學、簡潔，適合規模化生產；加工過程中，較好地保留了原料中的生物活性，且選料科學，配比合理，易于人體吸收。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。
實施例1
一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按重量份數為，黨參15-20份、南燭葉12-15份、火炮草果10-15份、巴戟天10-13份、玉芙蓉9-12份、石蟬草8-12份、甘草7-10份、山藥5-8份、川芎3-5份、草莓10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。
其制備方法包括以下步驟：
（1）前期處理：
按重量份數，選取優質的黨參、南燭葉、火炮草果、巴戟天、玉芙蓉、石蟬草、甘草、山藥、川芎，使用清水沖洗2-3次；再加入7倍50-60℃的溫水浸泡2h，得到浸泡液；
（2）煎煮：
取浸泡液，置于砂鍋內煎煮2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入2倍水，繼續煎煮45min，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；
（3）制果漿：
按重量份數，取新鮮優質的草莓，凈制除雜，加入3倍飲用水，混合打漿，再經180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.3%的果膠酶，混合均勻，于46℃條件下，保持4小時后，加熱至102℃，進行8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；
（4）制茶湯：
按重量份數，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入5倍水，煎煮45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續煎煮30min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；
（5）濃縮：
取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；
（6）混合：
取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌25min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的17%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經紫外線滅菌，裝袋，即得成品。
實施例2
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按優選重量份數為，黨參17-19份、南燭葉12-13份、火炮草果12-14份、巴戟天11-13份、玉芙蓉10-11份、石蟬草9-11份、甘草8-9份、山藥6-7份、川芎3-4份、草莓11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：
（1）前期處理：
按重量份數，選取優質的黨參、南燭葉、火炮草果、巴戟天、玉芙蓉、石蟬草、甘草、山藥、川芎，使用清水沖洗2-3次；再加入6倍50-60℃的溫水浸泡1.5h，得到浸泡液；
（2）煎煮：
取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1.5倍水，繼續煎煮0.8h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；
（3）制果漿：
按重量份數，取新鮮優質的草莓，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.2%的果膠酶，混合均勻，于45℃條件下，保持3.5小時后，加熱至100℃，進行6分鐘滅酶處理，得酶解果漿；
（4）制茶湯：
按重量份數，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至70目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入3.5倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.2倍水，繼續煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；
（5）濃縮：
取混合藥液，真空濃縮至水分含量在13%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在28%以下，得到濃縮茶湯；
（6）混合：
取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的16%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經紫外線滅菌，裝袋，即得成品。
實施例3
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其原料按最佳重量份數為，黨參18份、南燭葉13份、火炮草果12份、巴戟天12份、玉芙蓉11份、石蟬草10份、甘草8份、山藥7份、川芎3份、草莓13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。
所述一種黨參補中益氣果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：
（1）前期處理：
按重量份數，選取優質的黨參、南燭葉、火炮草果、巴戟天、玉芙蓉、石蟬草、甘草、山藥、川芎，使用清水沖洗2-3次；再加入5倍50-60℃的溫水浸泡1h，得到浸泡液；
（2）煎煮：
取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1倍水，繼續煎煮0.5h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；
（3）制果漿：
按重量份數，取新鮮優質的草莓，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經190目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3小時后，加熱至103℃，進行5分鐘滅酶處理，得酶解果漿；
（4）制茶湯：
按重量份數，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入4倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；
（5）濃縮：
取混合藥液，真空濃縮至水分含量在10%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在25%以下，得到濃縮茶湯；
（6）混合：
取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的15%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經紫外線滅菌，裝袋，即得成品。
實施例4
所述茶葉為熟普洱茶。
實施例5
食用本發明，可用熱水沖泡，可依據個人口味添加適量冰糖、紅糖、蜂蜜等，也可用果汁、姜湯沖泡，熱飲效果最佳，也可直接食用。