本發明涉及一種茶凍，特別是涉及一種花木通清熱消腫茶凍及其制備方法。
背景技術：
我國的飲茶歷史源遠流長，茶葉因其良好的保健功效，一直深受人們歡迎。隨著生活水平的提高，人們的飲食結構逐漸發生改變，飲食方法也逐漸增多。因此，對于茶葉的食用方法也多種多樣，比如：茶葉蛋糕、茶葉糖果、茶葉飲料等，與此同時，也出現了各式各樣的茶類保健品。就茶葉蛋糕而言，這類產品大多保質期較短，而茶葉糖果、茶葉飲料，大多添加劑成分較多，常食不利于人們的健康。茶類保健品，大多成分復雜，為人們的健康埋下隱患，并且療效欠佳，不利于推廣。
基于上述問題，本發明提供了一種花木通清熱消腫茶凍，通過合理配比，精心加工，將茶葉和中藥進行有效結合，制成茶凍，豐富了茶類飲品的種類，充分挖掘了茶葉的營養價值，也較好地保留了中藥中的營養元素，且老少皆宜，適合大眾人群。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種具有清熱、消腫、利濕功效的花木通清熱消腫茶凍及其制備方法。
本發明的目的通過以下技術方案實現：
一種花木通清熱消腫茶凍，以花木通、紅茶為主料，以蕘花根、南天竹葉、眼子菜、苞葉木、密葉天胡荽、驚風草、黑豆為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述花木通清熱消腫茶凍，包括如下組份配方，花木通2-5份、紅茶3-6份、蕘花根2-3份、南天竹葉1-3份、眼子菜1.5-3份、苞葉木1.5-2份、密葉天胡荽1-2份、驚風草0.5-1.5份、黑豆0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述主料的總重量份數為4-8份。
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述輔料的總重量份數為3-6份。
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述配料的總重量份數為2-5份。
優選方案1：
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，花木通2份、紅茶6份、蕘花根2份、南天竹葉1份、眼子菜3份、苞葉木2份、密葉天胡荽2份、驚風草1.2份、黑豆0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。
優選方案2：
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，花木通5份、紅茶3份、蕘花根2.5份、南天竹葉3份、眼子菜2.5份、苞葉木1.5份、密葉天胡荽1份、驚風草0.8份、黑豆0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。
最佳方案：
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按最佳重量份數，花木通4份、紅茶5份、蕘花根3份、南天竹葉2份、眼子菜1.5份、苞葉木1.8份、密葉天胡荽1.5份、驚風草1.5份、黑豆0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。
所述一種花木通清熱消腫茶凍，其制備方法包括以下步驟：
（1）制藥液：
按重量份數，選取優質的花木通、蕘花根、南天竹葉、眼子菜、苞葉木、密葉天胡荽、驚風草、黑豆，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時間分別為5-7小時，2-3小時；
（2）制茶湯：
按重量份數，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個模具放入一片茶葉，即可；
（3）制瓊脂溶液：
按重量份數，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經100-120目濾網過濾，得瓊脂溶液；
（4）混合：
按重量份數，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。
在工序中，在模具里放入完整茶葉葉片，能提升產品的美觀性，選用瓊脂作為輔料，可使產品色澤均勻，不產生沉淀、分層，且瓊脂富含多種維生素和礦物質，能清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火，作為配料，極大地提高了產品的食用價值及安全性；采用巴氏殺菌法，能較好地保留原料中的營養元素及生物活性；采用真空包裝，無需添加添加劑，保障了產品的食用安全性及口感。
本發明的發明人根據多年對中醫藥的潛心研究的經驗，對祖傳秘方進行合理改善擴充，充分挖掘了茶葉中的有效元素，并選用了優質的中藥材與其配伍，無任何毒副作用，具有清熱、解毒、降火的功效。
本發明所選用的原料中，各種原料所起到的功效分別為：
花木通、蕘花根、南天竹葉、眼子菜、苞葉木、密葉天胡荽、驚風草、黑豆
花木通，清熱利尿，治水腫，膀胱炎，尿道炎，口舌生瘡，久痢脫肛，乳汁不通，蕘花根，舒筋活絡、散結消腫，主跌打損傷，筋骨疼痛，腮腺炎，乳腺炎，淋巴腺炎，南天竹葉，清熱利濕，瀉火，解毒，主肺熱咳嗽，百日咳，熱淋，尿血，目赤腫痛，瘡癰，瘰疬，眼子菜，清熱解毒，利尿，消積，用于急性結膜炎，黃疸，水腫，白帶，小兒疳積，蛔蟲病，苞葉木，利濕退黃、健脾止瀉，治療黃疸、腹瀉，密葉天胡荽，清熱利濕，止咳止瀉，主小兒高熱，驚劂，黃疸，百日咳，泄瀉，驚風草，清血燥濕，涼血解毒，治煩熱口渴，胸悶嘔吐，吐血衄血，濕熱瀉痢，目赤口瘡，癰腫疔毒，濕熱發黃；黑豆中含有豐富的微量元素，具有良好的清熱解毒、滋養健血功效。
紅茶中含有的咖啡堿和芳香物質，能增加腎臟的血流量，有利于排出體內多余的乳酸、尿酸、過多的鹽分；紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，同時，紅茶還具有加快血液循環、有利于新陳代謝，維持體內生理平衡的作用。
瓊脂，富含多種維生素和礦物質，能清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血，具有良好的凝固性、穩定性，是不可多得的凝固劑，透明度較好并且流動性好，制備出來的產品口感爽滑。
蜂蜜，其主要成分使果糖和葡萄糖，并且其果糖和葡萄糖容易被人體吸收。同時，蜂蜜中還含有多種人體不可或缺的微量元素，能調節神經系統、提高免疫力。
本發明的有益效果：本發明的一種花木通清熱消腫茶凍，充分利用了茶葉中的營養成分，并將茶葉、中藥中的營養元素充分結合制成茶凍，增強了茶葉的補益功能，同時還兼具中藥材的藥理作用，且產品天然無毒副作用，長期食用，具有清熱、消腫、解毒的作用，適用人群較為廣泛，推廣價值極高。其次，本發明提供的一種花木通清熱消腫茶凍，口感細膩順滑，香味濃郁、甜度適中，營養豐富，能夠滿足大眾口味。
本發明的工藝優點：本發明的生產流程簡潔，易于操作，且成本低；選料天然，配比合理，工藝科學，生產過程中，較好地保留了原料中的營養元素，產品質量穩定，安全可靠，無毒副作用。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。
實施例1
一種花木通清熱消腫茶凍，以花木通、紅茶為主料，以蕘花根、南天竹葉、眼子菜、苞葉木、密葉天胡荽、驚風草、黑豆為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述花木通清熱消腫茶凍，包括如下組份配方，花木通2-5份、紅茶3-6份、蕘花根2-3份、南天竹葉1-3份、眼子菜1.5-3份、苞葉木1.5-2份、密葉天胡荽1-2份、驚風草0.5-1.5份、黑豆0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。
實施例2
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述主料的總重量份數為4-8份。
實施例3
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述輔料的總重量份數為3-6份。
實施例4
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述配料的總重量份數為2-5份。
實施例5
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，花木通2份、紅茶6份、蕘花根2份、南天竹葉1份、眼子菜3份、苞葉木2份、密葉天胡荽2份、驚風草1.2份、黑豆0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。
實施例6
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，花木通5份、紅茶3份、蕘花根2.5份、南天竹葉3份、眼子菜2.5份、苞葉木1.5份、密葉天胡荽1份、驚風草0.8份、黑豆0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。
實施例7
所述一種花木通清熱消腫茶凍，所述組份配方中原料按最佳重量份數，花木通4份、紅茶5份、蕘花根3份、南天竹葉2份、眼子菜1.5份、苞葉木1.8份、密葉天胡荽1.5份、驚風草1.5份、黑豆0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。
實施例8
所述一種花木通清熱消腫茶凍，其制備方法包括以下步驟：
（1）制藥液：
按重量份數，選取優質的花木通、蕘花根、南天竹葉、眼子菜、苞葉木、密葉天胡荽、驚風草、黑豆，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時間分別為5-7小時，2-3小時；
（2）制茶湯：
按重量份數，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個模具放入一片茶葉，即可；
（3）制瓊脂溶液：
按重量份數，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經100-120目濾網過濾，得瓊脂溶液；
（4）混合：
按重量份數，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。
實施例9
所述一種花木通清熱消腫茶凍，原料中的紅茶可用黑茶、綠茶、黃茶代替，原料中的蜂蜜可用冰糖、紅糖代替。