1.一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，其特征在于：包括設置在物料輸送系統上的殺青室(2)，所述殺青室(2)封閉設置，在兩端側面設有供物料輸送系統上的蔬菜物料進出的通道(201)；所述物料輸送系統的輸送帶(103)從該通道貫穿通過殺青室(2)，并且將殺青室(2)分隔為上下兩個腔體，其中上部腔體與過熱蒸汽系統連接，下部腔體與水蒸汽系統連接，新鮮的蔬菜物料鋪放在透氣的輸送帶(103)上，進入殺青室進行過熱蒸汽和水蒸汽混合殺青。
2.根據權利要求1所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述殺青室(2)的上部腔體外壁設有過熱蒸汽管接口(202)，通過過熱蒸汽管接口(202)連接過熱蒸汽管(301)，所述過熱蒸汽管(301)與帶加熱器(304)的風機(303)連接，形成過熱蒸汽系統，向殺青室的上部腔體內通入過熱蒸汽(3)。
3.根據權利要求2所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述殺青室(2)的下部腔體設置為水箱(2’)，所述水箱(2’)的外壁設有進水管接口(203)和排水管接口(204)，分別與進水管(401)和排水管(402)連接；所述水箱(2’)與加熱組件連接形成水蒸汽系統，直接在水箱內產生水蒸汽。
4.根據權利要求3所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述水箱(2’)液位下方設置曝氣接口(202’)，所述曝氣接口(202’)與過熱蒸汽管接口(202)通過過熱蒸汽管(301)與過熱蒸汽系統并聯連接，通過過熱蒸汽對水箱內的水曝氣加熱形成水蒸汽。
5.根據權利要求4所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述過熱蒸汽管(301)上設有過熱蒸汽大小調節閥門(302)。
6.根據權利要求5所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述排水管(204)與水位調節器(43)連接，用于調節水箱內液位高低。
7.根據權利要求6所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述水位調節器(43)包括調節筒(431)、調節套管(432)、固定管(433)和出水管(434)；
所述調節筒(431)與水箱(2’)平齊設置，所述固定管(433)豎直固定在調節筒(431)內，固定管(433)的底部與水箱(2’)的排水管(204)連接成U型連通管，頂部通過螺紋與調節套管(432)對接，所述調節套管(432)的最高調節高度不超過調節筒(431)的頂部，所述出水管(434)設置在調節筒底部，與固定管隔開。
8.根據權利要求1所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，所述輸送帶(103)采用鋼絲網，所述鋼絲網的兩側邊分別與兩組輸送鏈條(107)固連，兩組輸送鏈條(107)分別通過鏈傳動機構同步驅動。
9.根據權利要求1-8中任一項所述的一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，還包括控制系統，所述控制系統包括控制器(504)以及設置在輸送帶(103)上的速度傳感器(501)、設置在殺青室(2)內的溫度傳感器(502)和濕度傳感器(503)，所述速度傳感器(501)、溫度傳感器(502)和濕度傳感器(503)分別與控制器(504)通過信號連接。