技術總結
本發明公開了一種簕菜保健硬糖及其制備方法。簕菜保健硬糖包含以下按重量份計的原料：簕菜4?7份、甜味劑0.1?0.15份、清涼劑1?1.5份、調味劑1?2份、包裹劑0.5?1份、輔料90?100份。本發明以藥食同源簕菜為主要成分，具有清熱利咽、消炎祛火的功效，緩解因咽喉不適出現的干咳、聲音嘶啞、口臭、牙齦腫痛等癥狀；添加無糖型甜味劑，使得糖尿病患者也可以服用；同時簕菜保健硬糖抗齲齒性好，能抑制蔗糖的蛀牙性，不會引起齲齒；能有效緩解急慢性咽炎癥狀，最大程度的降低長期含服保健硬糖所帶來的副作用。本發明的產品保留了簕菜獨特的風味，口感清涼，清新口氣，屬純天然保健潤喉食品，效果顯著，無副作用。

技術研發人員：李冬利;秦瑩;張焜;段慶;何燕;盧宇靖;符鍵
受保護的技術使用者：五邑大學;江門市大健康國際創新研究院
文檔號碼：201611154252
技術研發日：2016.12.14
技術公布日：2017.05.10