技術總結
茯苓天麻面條，包括以下質量份的原料：面粉：100~120份、蕎麥粉：20~25份、茯苓：20~30份、南瓜：10~20份、天麻：10~15份、山楂：10~15份、蓮心：10~15份、桑葉：10~15份、葛根：8~10份、防風：8~10份、三七：1~3份、酵母粉：0.5~2份，其制備時，先將茯苓與三七炮制、烘干粉碎，同時，南瓜制泥，再將天麻、山楂、蓮心、桑葉、葛根、防風合并，并進行兩次煎煮，分別進行固液分離后合并兩次的煎液，過濾濃縮成清膏，然后將面粉、蕎麥粉、茯苓粉、三七粉、酵母粉混合后加水和面，并在和面過程中分三次等量加入清膏和南瓜泥，和面完成后靜置發酵，再通過面條機成型即得成品面條。本發明作為保健食品口感好，能有效強身健體并增強機體免疫力，且長期實用效果更佳。

技術研發人員：劉杰
受保護的技術使用者：劉杰
文檔號碼：201611184002
技術研發日：2016.12.20
技術公布日：2017.05.17