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旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機的制作方法

文檔序號:11906624閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:包括機架(100)和位于機架(100)上的工位轉盤(200),所述工位轉盤(200)周圍分別設置有制皮裝置(300)、注餡裝置(400)、壓合裝置(500)和出料裝置(600),所述制皮裝置(300)處為制皮工位,注餡裝置(400)處為注餡工位,壓合裝置(500)處為壓合工位,出料裝置(600)處為出料工位;所述機架(100)上還設置有分體式成型模具,所述分體式成型模具包括相互獨立的旋轉接皮盤(700)和模具杯(800),所述旋轉接皮盤(700)上設置有多個用于成型的中心孔(702),所述旋轉接皮盤(700)為圓盤,中心孔(702)沿旋轉接皮盤(700)的圓周方向均勻分布。

2.根據權利要求1所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述模具杯(800)為多個,多個模具杯(800)均勻分布在工位轉盤(200)上;所述旋轉接皮盤(700)安裝在機架(100)上。

3.根據權利要求2所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述中心孔(702)內側設置有用于成型面皮外表面形狀的凸起(703)。

4.根據權利要求3所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述中心孔(702)的數量少于模具杯(800)的數量。

5.根據權利要求1所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述旋轉接皮盤(700)連接有旋轉立柱(704),所述旋轉立柱(704)通過旋轉傳動機構與驅動裝置相連。

6.根據權利要求1-5任意一項所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述制皮裝置(300)安裝在機架(100)上,所述制皮裝置(300)包括依次布置的壓面機構(301)和沖皮機構(302),所述沖皮機構(302)的下方設置有面皮輸送架(303)。

7.根據權利要求6所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述壓面機構(301)包括至少一對壓面輥,每對壓面輥包括一個主動壓面輥(304)和與之配合的從動壓面輥(305),主動壓面輥(304)的進面端設置有導面板(306),主動壓面輥(304)的出面端設置有導面輥(307)。

8.根據權利要求7所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述主動壓面輥(304)的兩側分別設置有主動壓面齒輪(308),所述從動壓面輥(305)的兩側分別設置有從動壓面齒輪(309),同側的主動壓面齒輪(308)和從動壓面齒輪(309)相互嚙合。

9.根據權利要求8所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述從動壓面齒輪(309)上連接有螺紋桿,螺紋桿一端設置有面皮厚度調節旋鈕(310)。

10.根據權利要求6所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述沖皮機構(302)包括豎直設置的切皮刀(311),所述切皮刀(311)通過切刀筒連接有切皮氣缸(312),所述切刀筒內設置有推皮塊(313),所述推皮塊(313)通過推皮桿連接有推皮氣缸(314)。

11.根據權利要求10所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述面皮輸送架(303)上設置有同步傳輸帶(315),所述同步傳輸帶(315)通過主動輥輪(316)的帶動實現傳動。

12.根據權利要求1-5任意一項所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述注餡裝置(400)包括料斗(401),所述料斗(401)下方連通有基座(402),基座(402)內有內腔(403),所述內腔(403)內設置有轉閥(404),所述轉閥(404)內設置有L型的餡料通道(405),并且L型餡料通道(405)的進餡口(406)和出餡口(407)分別設置在轉閥(404)外表面上,所述內腔(403)的一側連通有注餡活塞(408),所述內腔(403)的底部連通有出餡管道(409),所述出餡管道(409)通過流道連接管(410)與豎直設置的注餡筒(411)連通,所述注餡筒(411)內設置有相互套接的注餡外管(412)和注餡內管(413)。

13.根據權利要求12所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述注餡內管(413)內設置有推餡頭(414)。

14.根據權利要求13所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述料斗(401)內設置有攪餡軸,所述攪餡軸的頂部連接有攪餡架,攪餡架上設置有用于帶動攪餡軸轉動的攪餡電機,所述攪餡架安裝在機架(100)上。

15.根據權利要求14所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述注餡外管(412)頂部連接有導柱(415),所述導柱(415)連接有導向座(416),所述導向座(416)安裝在機架(100)上。

16.根據權利要求15所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述轉閥(404)連接有轉閥撥桿(417);所述注餡活塞(408)連接有注餡傳動機構。

17.根據權利要求16所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述注餡外管(412)連接有外餡管升降擺臂(418),所述注餡內管(413)連接有內餡管升降擺臂(419),所述外餡管升降擺臂(418)和內餡管升降擺臂(419)分別安裝在雙面凸輪(420)的兩側邊,所述雙面凸輪(420)連接有凸輪驅動軸。

18.根據權利要求1-5任意一項所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述壓合裝置(500)包括合模支架(501),所述合模支架(501)上設置有一對合模塊,合模塊包括前模塊(502)和后模塊(503),所述前模塊(502)連接有前模板(504),所述后模塊(503)連接有后模板(505),所述合模支架(501)上設置有帶動前模塊(502)和后模塊(503)壓合、分離的壓合氣缸(506)。

19.根據權利要求18所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述合模支架(501)上還設置有前連接銷(507)和后連接銷(508),前連接銷(507)的一端連接有前模板(504),前連接銷(507)的另一端通過反向連接板(509)與后連接銷(508)的一端連接,所述后連接銷(508)的另一端連接有后模板(505),所述反向連接板(509)中部活動連接在合模支架(501)上。

20.根據權利要求19所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述壓合氣缸(506)與后模板(505)相連。

21.根據權利要求20所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述合模支架(501)上設置有滑槽(510),所述前連接銷(507)和后連接銷(508)分別設置在滑槽(510)內。

22.根據權利要求1-5任意一項所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述出料裝置(600)包括轉動座(601),所述轉動座(601)中部連接有升降轉軸(602),所述轉動座(601)頂部設置有手指夾頭(603),所述升降轉軸(602)通過安裝座(604)與升降滑塊(618)連接,所述升降轉軸(602)還套接有滑動套(605),所述滑動套(605)與擺動凸輪(606)相連,所述安裝座(604)與升降凸輪(607)相連。

23.根據權利要求22所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述手指夾頭(603)包括有一對夾塊(608)和驅動所述夾塊(608)運動的手指氣缸(609)。

24.根據權利要求23所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述手指夾頭(603)通過平行擺桿(610)與轉動座(601)相連,所述平行擺桿(610)包括至少一個連桿。

25.根據權利要求24所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述平行擺桿(610)包括連桿A(611)和連桿B(612),所述連桿B(612)呈L型,所述連桿A(611)為直線型,所述連桿B(612)一端連接有手指氣缸(609),另一端與連桿A(611)相連,所述連桿B(612)的轉折部分與轉動座(601)的一個擺臂(613)相連,所述連桿A(611)的一端與所述轉動座(601)的另一個擺臂(613)相連。

26.根據權利要求22所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述升降轉軸(602)上設置有連接件(614),所述滑動套(605)連設置在連接件(614)上,所述滑動套(605)設置有可調球頭關節(615),所述可調球頭關節(615)一端與擺動凸輪擺臂(616)相連,所述擺動凸輪擺臂(616)與擺動凸輪(606)連接。

27.根據權利要求22所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:升降滑軌(617)豎直設置,所述升降滑塊(618)沿升降滑軌(617)上下運動。

28.根據權利要求22所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述轉動座(601)與安裝座(604)之間設置有軸承座,所述轉動座(601)內設置有用于對升降轉軸(602)進行導向的直線軸承。

29.根據權利要求22所述的旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機,其特征在于:所述升降轉軸(602)和轉動座(601)之間通過鍵槽連接。

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