技術總結
本實用新型屬于食品加工技術領域，尤其涉及一種旋轉接皮的緊湊型包餡食品成型機，包括機架和位于機架上的工位轉盤，所述工位轉盤周圍分別設置有制皮裝置、注餡裝置、壓合裝置和出料裝置，所述制皮裝置處為制皮工位，注餡裝置處為注餡工位，壓合裝置處為壓合工位，出料裝置處為出料工位；所述機架上還設置有分體式成型模具，所述分體式成型模具包括相互獨立的旋轉接皮盤和模具杯，所述旋轉接皮盤上設置有多個用于成型的中心孔，所述旋轉接皮盤為圓盤，中心孔沿旋轉接皮盤的圓周方向均勻分布。本實用新型能夠實現包餡食品的即時蒸煮，減少運輸流通環節。可避免冷凍，口感更為接近傳動手工餃。適用用于餐飲行業、農貿市場、企事業機關團體食堂等。

技術研發人員：彭濤;周莉
受保護的技術使用者：成都松川雷博機械設備有限公司
文檔號碼：201620374366
技術研發日：2016.04.28
技術公布日：2016.12.07