本實用新型涉及一種烤房，具體涉及一種新型煙熏烤房。

背景技術：

熏制香腸、臘肉是我國傳統文化的重要組成部分，用熏制方式保存食品，風味獨特，流傳至今，并且較新鮮豬肉而言，熏制后的豬肉不易變質，口感較好，可作長期保存，銷售到更普遍的市場；

目前，人們對新鮮肉類的熏制過程均在一個房間內進行，并向房間內放入用于產生煙氣的谷草等，實現肉類的熏烤；然而，這種熏烤方式存在熏烤過程的溫度與煙氣濃度無法檢測與控制，熏烤效率低，且肉類的熏烤不均勻的問題。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提供一種新型煙熏烤房，以解決上述問題提到的熏烤效率低和熏烤不均勻的問題。

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種新型煙熏烤房，其包括用于放置豬肉的放置室、用于熏烤豬肉的熏烤室和為熏烤室提供煙氣的煙氣發生器，放置室與熏烤室之間鉸接有一門板；煙氣發生器的下端設有萬向輪；熏烤室的上端部設有一出煙口，熏烤室的側壁開設有若干個進煙孔；出煙口與進煙孔之間連接有一煙氣傳輸道，煙氣傳輸道上設有一用于將從出煙口排出的煙氣抽至進煙孔的抽風機；出煙口與煙氣傳輸道的連接處和進煙孔與煙氣傳輸道的連接處均設置有用于防止煙氣外泄的密封圈。

進一步地，放置室內設有至少一個循環風機。

進一步地，放置室內設有若干個置物架。

進一步地，門板上設有隔熱層。

進一步地，烤房內設有兩個分別用于顯示放置室內溫度和熏烤室內溫度的數顯溫度計。

進一步地，進煙孔為六個。

本實用新型的有益效果為：

1、熏烤室內的出煙口與進煙孔之間連接有一煙氣傳輸道，在煙氣傳輸道上設有一用于將從出煙口排出的煙氣抽至進煙孔的抽風機，實現了熏烤室內煙氣的循環，對煙氣進行了充分地利用；且在循環煙氣的作用下，使熏烤室內的煙氣處于流動的狀態，保證了熏烤的均勻性，提高了熏烤效率。

2、出煙口與煙氣傳輸道的連接處和進煙孔與煙氣傳輸道的連接處均設置有密封圈，防止了煙氣的外泄，避免了煙氣對環境的污染。

3、放置室內設有至少一個循環風機，在循環風機的作用下，使放置室內空氣流通，避免放置在放置室內的豬肉滋生細菌、變質。

附圖說明

圖1為新型煙熏烤房的結構示意圖。

圖2為新型煙熏烤房的放置室的結構示意圖。

圖3為新型煙熏烤房的熏烤室的結構示意圖。

其中：1、放置室；2、煙氣發生器；3、熏烤室；4、門板；5、進煙孔；6、出煙口；7、煙氣傳輸道；8、循環風機；9、數顯溫度計；10、抽風機；11、密封圈；12、置物架；13、萬向輪。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一種實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。

如圖1所示，該新型煙熏烤房包括放置室1、熏烤室3和煙氣發生器2，放置室1與熏烤室3之間鉸接有一門板4；其中，放置室1內設有若干個置物架12，可用于放置豬肉，熏烤室3用于熏烤豬肉，煙氣發生器2用于發出熏烤過程中所需的煙氣，環保、安全；在煙氣發生器2的下端設有萬向輪13，便于煙氣發生器2的移動。

如圖1和圖3所示，熏烤室3的上端部設有一出煙口6，熏烤室3的側壁開設有若干個進煙孔5，且優選進煙孔5為六個，分散進煙，提高進煙效率；出煙口6與進煙孔5之間連接有一煙氣傳輸道7；同時，在煙氣傳輸道7上設有一抽風機10，用于將從出煙口6排出的煙氣抽至進煙孔5，實現熏烤室3內煙氣的循環，對煙氣進行了充分地利用；同時，在循環煙氣的作用下，使熏烤室3內的煙氣處于流動的狀態，保證了熏烤的均勻性，提高了熏烤效率。

如圖1所示，出煙口6與煙氣傳輸道7的連接處和進煙孔5與煙氣傳輸道7的連接處均設置有密封圈11，用于防止煙氣的外泄，避免污染環境；該新型煙熏烤房的門板4上設有隔熱層，避免熏烤室3內的高溫影響到放置在放置室1內的豬肉，使豬肉變質。

如圖1和圖2所示，在烤房內設有兩個數顯溫度計9，分別用于顯示放置室1內溫度和熏烤室3內溫度，使人們可以清楚明了的觀測到放置室1和熏烤室3內的溫度狀態，當熏烤室3內溫度過高或過低，影響熏烤過程的正常進行時，便于及時做出調整；放置室1內設有至少一個循環風機8，在循環風機8的作用下，使放置室1內空氣流通，避免放置在放置室1內的豬肉滋生細菌、變質。

綜上所述，該新型煙熏烤房實現了熏烤室3內煙氣的循環，對煙氣進行了充分地利用，有效地解決了豬肉熏烤過程中存在的熏烤效率低和熏烤不均勻的問題；且密封圈11的設置，防止了煙氣外泄，污染環境的現象。

對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將使顯而易見的，本文所定義的一般原理可以在不脫離實用新型的精神或范圍的情況下，在其他實施例中實現。因此，本實用新型將不會被限制與本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎性特點相一致的最寬的范圍。