本實用新型涉及食品技術領域，尤其涉及面包技術領域。

背景技術：

面包是常見的食物，因其柔軟、造型多樣及口感豐富，深受廣大消費者的喜愛。面包多以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、烘培、冷卻等過程加工而成。日常中面包的種類繁多，包括香辣咖喱面包、丹麥面包、乳酪面包、椰子面板、英式面包、全麥面包、吐司面包、黃油面包及肉松面包等。

但大多數(shù)蛋糕房并不能夠創(chuàng)新，只是在不斷重復以往的面包造型及面包餡料，因為研發(fā)新的面包需要大量的時間、精力、物力、財力的投入。而常規(guī)面包各家蛋糕房面包房都在做，一些面包愛好者們已經(jīng)厭倦了這些常規(guī)口感的面包，希望能有新的面包產(chǎn)品出現(xiàn)。

技術實現(xiàn)要素：

針對上述現(xiàn)有技術中面包食品的問題，本實用新型的主要目的是提供一種奶酪冰淇淋面包，該面包具有冰淇淋般的口感，并且可冷凍，在夏天食用，面包特有的松軟香甜與冰淇淋般的粘滑涼爽一并入口，給消費者不一樣的口感，不僅能夠飽腹，而且能夠消暑解饞。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型公開的技術方案是：一種奶酪冰淇淋面包，所述面包包括面包本體及填充部分；所述填充部分包括涂抹層與沾灑物層；所述面包本體上設有切口，所述切口內填充乳酪奶凍；所述涂抹層設于面包本體的表層，所述涂抹層外設沾灑物層。

優(yōu)選的，所述涂抹層是乳酪奶凍層，在面包本體的切口外涂抹厚度為0.5-3cm的乳酪奶凍層。

優(yōu)選的，所述沾灑物層是奶粉層，在乳酪奶凍層外灑上或沾上奶粉層。

優(yōu)選的，所述面包本體上的切口長4-15cm，寬0.5-3cm。本實用新型中所述的切口的長度是根據(jù)面包大小確定的。

優(yōu)選的，所述面包本體上的切口深0.2-5cm。本實用新型中所述的切口的深度不超過所述面包的高度。

優(yōu)選的，所述面包本體呈半球形結構或近半球形結構或雙半球連接結構。

優(yōu)選的，所述面包本體上設有兩道或三道或四道或五道或六道切口。

優(yōu)選的，所述涂抹層呈S形來回繞涂在面包本體上。本實用新型中所述的涂抹層的涂抹方向可以與切口延伸方向垂直也可以與切口延伸方向一致。

本實用新型中通過在面包中多次填充乳酪奶凍，并在最外層灑上奶粉，從而使食用者在咬面包時，不僅能夠感受到海綿蛋糕一樣柔軟濕潤的面包的味道，也能感覺到乳酪奶凍Q彈的口感及涼爽，而且通過切口的設置，讓食用者基本上每一口都能感受到面包本體及乳酪奶凍結合的味道及口感，食用口感較佳。

本實用新型的有益效果是：本實用新型所述的奶酪冰淇淋面包通過對面包結構的設計及面包填充物的設計，從而創(chuàng)新出一種新口感、新風味的面包，該面包食用起來，既有柔軟濕潤的香甜的面包的味道，又有爽滑冰涼的乳酪奶凍的口感，像同時在吃面包和冰淇淋一樣，而且該奶酪冰淇淋面包便于消化，營養(yǎng)價值高。

附圖說明

圖1是本實用新型奶酪冰淇淋面包一較佳實施例中面包本體的俯視圖；

圖2是本實用新型奶酪冰淇淋面包一較佳實施例中面包本體設了切口后的俯視圖；

圖3是本實用新型奶酪冰淇淋面包一較佳實施例中面包本體在切口中填充冷凍乳酪后的俯視圖；

圖4是本實用新型奶酪冰淇淋面包一較佳實施例中在面包本體上涂覆涂抹層時的結構示意圖；

圖5是圖4中涂抹層涂完后的示意圖；

圖6是本實用新型一較佳實施例中奶酪冰淇淋面包的側視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的較佳實施例進行詳細闡述，以使本實用新型的優(yōu)點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本實用新型的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

請參考附圖1至附圖6，本實用新型實施例包括：

實施例1：一種奶酪冰淇淋面包，所述面包包括面包本體1及填充部分；填充部分包括涂抹層2與沾灑物層3；面包本體1上設有切口10，切口10內填充乳酪奶凍11；涂抹層2設于面包本體1的表層，涂抹層2外設沾灑物層3。

實施例2：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，涂抹層2是乳酪奶凍層，在面包本體1的切口10外及面包本體1的表層上涂抹厚度為0.5-3cm的乳酪奶凍層。

實施例3：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，沾灑物層3是奶粉層，在乳酪奶凍層外灑上或沾上奶粉層。

實施例4：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1上的切口10的長度在4-15cm之間，寬度在0.5-3cm之間。

實施例5：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1上的切口10深度在0.2-5cm之間。切口10的深度不超過整個奶酪冰淇淋面包的高度。

實施例6：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，涂抹層2呈S形來回繞涂在面包本體1上。

實施例7：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1呈半球形。

實施例8：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1呈雙半球連接形狀。

實施例9：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1呈近半球形。

實施例10：本實施例與實施例1的不同之處在于，本實施例中，面包本體1上設有兩道或三道或四道或五道或六道切口10。

實施例11: 一種奶酪冰淇淋面包，所述面包包括面包本體1及填充部分；填充部分包括涂抹層2與沾灑物層3；面包本體1上設有兩道切口10，切口10內填充乳酪奶凍11；涂抹層2設于面包本體1的表層，涂抹層2外設沾灑物層3；涂抹層2是乳酪奶凍層，在面包本體1的切口10外及面包本體1的表層上涂抹厚度為0.5cm的乳酪奶凍層；沾灑物層3是奶粉層，在乳酪奶凍層外灑上或沾上奶粉層。本實施例中，切口10的長度是6cm，寬度是1cm。

實施例12: 一種奶酪冰淇淋面包，所述面包包括面包本體1及填充部分；填充部分包括涂抹層2與沾灑物層3；面包本體1上設有四道切口10，切口10內填充乳酪奶凍11；涂抹層2設于面包本體1的表層，涂抹層2外設沾灑物層3；涂抹層2是乳酪奶凍層，在面包本體1的切口10外及面包本體1的表層上涂抹厚度為1cm的乳酪奶凍層；沾灑物層3是奶粉層，在乳酪奶凍層外灑上或沾上奶粉層。本實施例中，切口10的長度是5cm，寬度是0.8cm。

實施例13: 一種奶酪冰淇淋面包，所述面包包括面包本體1及填充部分；填充部分包括涂抹層2與沾灑物層3；面包本體1上設有兩道切口10，切口10內填充乳酪奶凍11；涂抹層2設于面包本體1的表層，涂抹層2外設沾灑物層3；涂抹層2是乳酪奶凍層，在面包本體1的切口10外及面包本體1的表層上涂抹厚度為0.5cm的乳酪奶凍層；沾灑物層3是奶粉層，在乳酪奶凍層外灑上或沾上奶粉層。本實施例中，切口10的長度是8cm，寬度是1cm。

實施例14：本實施例與實施例13的不同之處在于，本實施例中，切口10的深度是3cm。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。