本實用新型涉及食品生產設備領域，具體涉及一種用于儲藏烘焙食品的臺車。

背景技術：

在面包、蛋糕、漢堡等烘焙食品的生產及在大型超市等場所銷售新鮮的烘焙食品時都需要使用臺車。現有技術中通常在臺車的架體內直接設置多層擱板，烤盤可一層層分別擱置在擱板上。這種結構的臺車在使用時，特別是搬運或放置烤盤時，由于烤盤與擱板之間是滑動摩擦的，較為費時費力，效率較低。而如授權公告日為2015年08月05日的中國專利CN204519881U公開了一種臺車結構，包括車體，所述車體的內部設有擱板，所述擱板上固定安裝有滾珠裝置，所述滾珠裝置具有可保持原位滾動的滾珠，所述滾珠的高度高于所述擱板的高度。該專利將擱板與烤盤之間的滑動摩擦轉變為滾動摩擦，便于烤盤的推拉。但轉變為滾動摩擦后，烤盤與擱板之間較為松動，兩者的結構穩定性降低，在推動臺車時烤盤較易滑動。

技術實現要素：

因此，針對上述問題，本實用新型提供一種結構穩定性好、便于烤盤拿取的烘焙臺車。

為達到上述目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的：

一種烘焙臺車，包括設有車門的車體，所述車體內部安裝有對稱分布的復數組擱板，每組擱板沿車體豎直方向均勻分布，所述擱板包括水平部以及豎直部，所述水平部上固定安裝有復數個滾珠機構，所述豎直部上設有復數個凸起，所述凸起與所述滾珠機構交錯排布，所述水平部的端部安裝有一可轉動的擋塊，所述擋塊與水平部之間設有一使擋塊保持翹起狀態的第一彈簧。

優選的，所述滾珠機構包括設于所述水平部下端面的安裝槽、貫穿水平部的滾珠、設于水平部上端用于防止滾珠掉出的固定環以及設于所述滾珠下端的第二彈簧，所述滾珠與第二彈簧設于所述安裝槽內。

優選的，所述水平部上位于所述滾珠機構的兩端均設有凸條，所述凸條的高度低于所述滾珠的高度。

優選的，所述擋塊上設有凸臺。

通過采用前述技術方案，本實用新型的有益效果是：通過設置滾珠機構使烘焙烤盤在拿取時由滑動摩擦轉變為滾動摩擦，便于烤盤的拿取，同時配合豎直部上的凸起，減少烤盤兩端與擱板之間的間隙，在臺車推拉時減少烤盤的震動，并在水平部的端部設有一擋塊，使烤盤的前端也得到固定，增加了烤盤與擱板之間的結構穩定性。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例滾珠機構結構示意圖（圖1中A-A向剖視圖）；

圖3為本實用新型實施例擋塊與水平部的連接結構示意圖。

具體實施方式

以下將結合具體實施例來詳細說明本實用新型的實施方式，借此對本實用新型如何應用技術手段來解決技術問題，并達成技術效果的實現過程能充分理解并據以實施。

一種烘焙臺車，包括設有車門的車體（所述車體以及車門均為本領域內所公知，故未做圖示），所述車體內部安裝有對稱分布的復數組擱板1，每組擱板1沿車體豎直方向均勻分布，參考圖1、圖2以及圖3，所述擱板1包括水平部2以及豎直部3，所述水平部2上固定安裝有三個滾珠機構21，所述豎直部3上設有三個凸起31，所述凸起31與所述滾珠機構21交錯排布，所述水平部2的端部安裝有一可轉動的擋塊22，所述擋塊22與水平部2之間通過鉸鏈連接，所述擋塊22與水平部之間設有一使擋塊22保持翹起狀態的彈簧23，所述擋塊22上設有凸臺221，烤盤裝入后，由于彈簧23的作用，使得擋塊22保持翹起配合凸臺221擋住烤盤的前端，烤盤兩端的凸起31減少了烤盤與擱板1之間的側向間隙，臺車在移動時可減少烤盤在兩側面的移動。

具體的，所述滾珠機構21包括設于所述水平部2下端面的安裝槽211、貫穿水平部21的滾珠212、設于水平部21上端用于防止滾珠212掉出的固定環213以及設于所述滾珠212下端的彈簧214，所述滾珠212與彈簧214設于所述安裝槽211內，通過彈簧214頂住滾珠212，烤盤在裝入擱板1內時，烤盤壓下滾珠212并壓縮彈簧214，在拿取烤盤時使滑動摩擦變為滾動摩擦，便于烤盤的裝取，同時由于設有彈簧214，在移動臺車時擱板1也具有一定的減震緩沖作用。

同時，為了進一步提高結構剛性，并且在壓縮彈簧214后減少擱板1的支撐面積，在所述水平部2上位于所述滾珠機構21的兩端均設有凸條24，所述凸條24的高度低于所述滾珠212的高度。

盡管結合優選實施方案具體展示和介紹了本實用新型，但所屬領域的技術人員應該明白，在不脫離所附權利要求書所限定的本實用新型的精神和范圍內，在形式上和細節上可以對本實用新型做出各種變化，均為本實用新型的保護范圍。